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宁夏是中国枸杞的名牌产区，但有调查发现，宁夏中卫市枸杞交易市场存在不少乱象，部分不法商家除了乱贴标签，以次充好外，更有商家为了提升产品销量，用严禁于食品行业的工业硫磺、亚硫酸盐对枸杞进行加工。 　　据北京《新京报》报道，在宁夏中卫市“中宁国际枸杞交易中心”里面，不少不法商家批发来自甘肃、青海等外地的枸杞后，贴上“中宁枸杞”的标签再销往全国各地，试图以次充好。有当地商户介绍，这种做法相当普遍，他们从市场，或枸杞种植处收购非本地枸杞后，再购入写有“中宁枸杞”的包装盒，就可以冒充“中宁枸杞”销售。 　　更引人注目的是，记者发现不少商家为了卖相好、延长保质期等，会选择用对人体有害的硫磺、亚硫酸盐对枸杞进行浸泡烘制，令枸杞看上去色泽更鲜艳、更耐保存，从而提升销量。 　　工业硫磺用于食品加工易造成肾功能衰竭，肝功能损害等。这种现象在该行业已成为公开的秘密，不少商家更直接表示，这种枸杞“只可送人，不可自吃”。

  作者：中国中医药报记者衣晓峰 巩盛况 近日，“2018算数健康大会”公布的一组数据显示，本年度健康资讯阅读量再创新高，达336亿，平均每日阅读量接近1亿，同期热度超过世界杯；其中，“90后”养生成为热门现象，在30岁以下年龄组“十大最受关注的养生热词”中，枸杞位居第4位，前3个关键词分别为血管、血糖、高血压，后6个关键词依次为泡脚、生姜、肠胃、养肝、尿酸、补肾。分析此中原因，年轻人养生保健之所以偏好于枸杞和生姜，可能是前者有助于补肝肾、益精血的缘故；后者则多用来解表散寒、温中止呕，而且经常出现在治疗脱发的偏方中。   枸杞子作为生活中比较常见的药食同源中药，一直深受广大群众的喜爱。中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人平常也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥食用。枸杞子泡水喝能提高机体的免疫力，预防一些疾病的发生，成为养生不可缺少的一种良药。 近些年来，随着人们保健意识的增强，枸杞子养生保健的功效开始被无限夸大和放大。许多人不问虚实，一味喜欢用枸杞子补益。这种方法是否得当？随意服食有无不良影响？近日，记者就此话题采访了黑龙江省齐齐哈尔市中医医院主任中药师刘利民。 枸杞子养生之效虽很突出，但“是药三分毒”，要特别注意其药性的某些限制。刘利民指出，那些阴虚体弱的人，要根据自己身体的具体情况，按照医生的意见用药，才能达到养生保健的效果，若服用枸杞不当，往往会适得其反。 刘利民介绍，枸杞子泡水喝的功效的确不少，长期饮用能够补肝肾、益精血、明目、止渴。中医也常用枸杞来治肝肾阴亏所致腰膝酸软、头晕目眩、内障目昏、消渴、遗精等症。近年来，现代药理对枸杞子的研究也非常深入，经检测证实枸杞子的主要成分包含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等诸多元素，具有升高外周细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，可增强细胞与体液免疫功能，有助于抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。 五大看家本领 养肝明目 枸杞子营养丰富，内含大量多糖物质，可保护肝脏，降低体内的血清谷丙转氨酶物质，修复肝损伤且可养肝明目；而且枸杞子还能抑制脂肪在肝脏内的沉积，促进肝细胞再生，堪称“肝脏卫士”。 抗衰老 枸杞子含有大量的多糖、维生素和胡萝卜素等营养成分，且有丰富的硒元素及黄酮类物质等，抗氧化功效非常强。经常喝枸杞水，能对抗体内的自由基，防止氧化，从而延缓衰老，延长寿命。同时，皮肤衰老主要是由于自由基氧化造成，而枸杞中含有的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上所含的微量元素硒和维生素E，抗氧化能力强大无比；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，显现了美容养颜、滋润肌肤的益处。 抗肿瘤 枸杞子富含枸杞多糖，这种物质是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6种单糖成分组成，其显著的生理活性能提升非特异性免疫功能和抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡水还可以能降压、降糖、软化血管。 抗疲劳 动物实验结果证实，枸杞多糖能增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，增大运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；同时降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳效果十分肯定。 降血脂 枸杞子能有效降低血脂、调节脂类代谢的功能，可预防心血管疾病。 三不宜应关注     尽管枸杞子泡水喝好处多多，但它并不是一点害处也没有。刘利民强调，从体质强弱和个人具体情况的不同，某些人是不适合长期饮用枸杞子泡的水，以下“三不宜”应引起关注。 不宜与绿茶一起饮用 有人乐于把枸杞子与茶叶一起浸泡后饮用，这个习惯非常不好，由于茶叶、特别是绿茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收敛吸附作用，会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，最终减少和破坏枸杞子的药用价值。 阴虚人群不宜多吃 夏季之时，尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温，用量过多易上火，特别是生吃时更应减少用量。 日常服用不宜过多 枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补食物吃多了对身体都是弊大于利。 日常服用枸杞一定要注意量。一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最适宜。 刘利民最后强调说，凡事有一利必有一弊，枸杞子虽有好的保健功效，但要注意用法和用量，同时结合身体实际情况，在医生的指导下对症使用，才能发挥最佳的养生保健效果。 来源：搜狐健康