作者：中國中醫藥報記者衣曉峰 鞏盛況
近日，「2018算數健康大會」公布的一組數據顯示，本年度健康資訊閱讀量再創新高，達336億，平均每日閱讀量接近1億，同期熱度超過世界盃；其中，「90後」養生成為熱門現象，在30歲以下年齡組「十大最受關注的養生熱詞」中，枸杞位居第4位，前3個關鍵詞分別為血管、血糖、高血壓，後6個關鍵詞依次為泡腳、生薑、腸胃、養肝、尿酸、補腎。分析此中原因，年輕人養生保健之所以偏好於枸杞和生薑，可能是前者有助於補肝腎、益精血的緣故；後者則多用來解表散寒、溫中止嘔，而且經常出現在治療脫髮的偏方中。
枸杞子作為生活中比較常見的葯食同源中藥，一直深受廣大群眾的喜愛。中醫早就有「枸杞養生」的說法，很多人平常也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥食用。枸杞子泡水喝能提高機體的免疫力，預防一些疾病的發生，成為養生不可缺少的一種良藥。
近些年來，隨着人們保健意識的增強，枸杞子養生保健的功效開始被無限誇大和放大。許多人不問虛實，一味喜歡用枸杞子補益。這種方法是否得當？隨意服食有無不良影響？近日，記者就此話題採訪了黑龍江省齊齊哈爾市中醫醫院主任中藥師劉利民。
枸杞子養生之效雖很突出，但「是葯三分毒」，要特別注意其藥性的某些限制。劉利民指出，那些陰虛體弱的人，要根據自己身體的具體情況，按照醫生的意見用藥，才能達到養生保健的效果，若服用枸杞不當，往往會適得其反。
劉利民介紹，枸杞子泡水喝的功效的確不少，長期飲用能夠補肝腎、益精血、明目、止渴。中醫也常用枸杞來治肝腎陰虧所致腰膝酸軟、頭暈目眩、內障目昏、消渴、遺精等症。近年來，現代藥理對枸杞子的研究也非常深入，經檢測證實枸杞子的主要成分包含甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、尼克酸及鈣、磷、鐵、鋅等諸多元素，具有升高外周細胞、增強網狀內皮系統吞噬能力，可增強細胞與體液免疫功能，有助於抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等。
五大看家本領
養肝明目
枸杞子營養豐富，內含大量多糖物質，可保護肝臟，降低體內的血清谷丙轉氨酶物質，修復肝損傷且可養肝明目；而且枸杞子還能抑制脂肪在肝臟內的沉積，促進肝細胞再生，堪稱「肝臟衛士」。
抗衰老
枸杞子含有大量的多糖、維生素和胡蘿蔔素等營養成分，且有豐富的硒元素及黃酮類物質等，抗氧化功效非常強。經常喝枸杞水，能對抗體內的自由基，防止氧化，從而延緩衰老，延長壽命。同時，皮膚衰老主要是由於自由基氧化造成，而枸杞中含有的枸杞多糖、B-胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上所含的微量元素硒和維生素E，抗氧化能力強大無比；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，顯現了美容養顏、滋潤肌膚的益處。
抗腫瘤
枸杞子富含枸杞多糖，這種物質是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6種單糖成分組成，其顯著的生理活性能提升非特異性免疫功能和抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。枸杞泡水還可以能降壓、降糖、軟化血管。
抗疲勞
動物實驗結果證實，枸杞多糖能增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，增大運動前後血液乳酸脫氫酶總活力；同時降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞效果十分肯定。
降血脂
枸杞子能有效降低血脂、調節脂類代謝的功能，可預防心血管疾病。
三不宜應關注
儘管枸杞子泡水喝好處多多，但它並不是一點害處也沒有。劉利民強調，從體質強弱和個人具體情況的不同，某些人是不適合長期飲用枸杞子泡的水，以下「三不宜」應引起關注。
不宜與綠茶一起飲用
有人樂於把枸杞子與茶葉一起浸泡後飲用，這個習慣非常不好，由於茶葉、特別是綠茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收斂吸附作用，會把枸杞子中的氨基酸、生物鹼、甜菜鹼等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，最終減少和破壞枸杞子的藥用價值。
陰虛人群不宜多吃
夏季之時，尤其是陰虛體質的人，應該注意枸杞子泡水的用量。因為枸杞性甘、溫，用量過多易上火，特別是生吃時更應減少用量。
日常服用不宜過多
枸杞雖然具有很好的滋補作用，但是任何滋補食物吃多了對身體都是弊大於利。
日常服用枸杞一定要注意量。一般情況下，如果只是想要達到明目的效果，10克左右是比較合理的；如果是想要達到補腎的目的，那麼每天服用15克左右最適宜。
劉利民最後強調說，凡事有一利必有一弊，枸杞子雖有好的保健功效，但要注意用法和用量，同時結合身體實際情況，在醫生的指導下對症使用，才能發揮最佳的養生保健效果。
來源：搜狐健康
