■ 梁经伦展示，植入他手臂的连续性血糖监察器。
图文：本报记者冯瑞熊
11月是糖尿病醒觉月，有“厨魔”之称的华裔米芝莲厨师梁经伦(Alvin Leung)，本身也是糠尿病患者，他以个人的经验，指糖尿病人只要小心监控体内血糖水平，生活也可以如正常人无异。
香港名厨梁经伦，在6年前验出患上糖尿病二型，他在温哥华接受《星岛日报》记者采访时指出，很多厨师都会患上糖尿病，但并非因为他们“吃太多好东西”。
他说，其实相反，厨师很多时都不会吃太多东西。厨师患上糖尿病，主要是因为工作压力大，少做运动，加上多有消夜的习惯，这往往令他们较易患上糖尿病。
手臂植入血糖监察器
梁经伦表示，他虽然是患有糖尿病，但未有影响他的工作，他依旧打理在各地的餐厅和主持电视节目，每月至少要坐一次长途飞机。他说这是因为他在患病后，经常注意自己体内的血糖水平。
他说以往须要“拮手指”去验血糖，但对作为厨师的他来说，则十分不方便，因为厨师经常要触摸食物，如果要“拮手指”，很容易污染到食物，也会令伤口容易发炎。
梁经伦透露，大约大半年前，在手臂上植入一个连续性血糖监察器（Continuous glucose monitor）。有了这个监察器，除了不用“拮手指”外，更可以任何时间监察到体内的血糖水平，“我吃了某些食物，如果血糖升高，我就知道以后要减少食这种食物，所以我可以吃任何食物，因为我知道这些食物对我的影响。”
温市6万人患糖尿病 SFU研究改善
卑诗西门菲沙大学(SFU)研究人员正在就温哥华市糖尿病问题进行深入研究，范围包括：患病率最高地区，以及改善方法。
研究人员于大概一年前，展开名为“城市改变糖尿病”（Cities Changing Diabetes）的研究项目，预计于2018年提交报告和建议。温哥华市政府及温哥华沿岸卫生局（Vancouver Coastal Health）等多个机构也有参与该个项目。
“城市改变糖尿病”项目发言人希尔伯迪克（Bryan Hilberdink）透露，研究工作的焦点是如何改善交通系统，从而让更多市民日常可以步行或踏自行车上下班。
他补充说，不过，要预防患上糖尿病，除了鼓励增加活动或多做运动之外，也要提高人们对健康的知识，例如：哪些食物对身体健康较为有利。
研究人员估计，温哥华市目前约有6万个糖尿病患者，另有约12万人有潜在罹患糖尿病的风险。
