大家都知道，不吃早餐对身体不好，那若是没有“按时”吃早餐，又会对身体造成什么样的影响呢？
根据内分泌学会年会ENDO 2021进行的一项研究，在上午8:30之前开始进食的人们血糖水平较低，胰岛素抵抗较低，这可以降低罹患II型糖尿病的风险。
“我们发现在一天中较早开始进食的人血糖水平较低，并且胰岛素抵抗性较低，无论他们是将食物摄入量限制在每天少于10小时还是将食物摄入量分散在每天超过13小时内，”伊利诺伊州芝加哥西北大学的首席研究员Marriam Ali博士说。
当人体对胰腺产生的胰岛素反应不佳且葡萄糖进入细胞的能力降低时，就会出现胰岛素抵抗。有胰岛素抵抗的人患上II型糖尿病的风险可能更高。胰岛素抵抗和高血糖水平都会影响一个人的新陈代谢，使食物分解成其更简单的成分：蛋白质，碳水化合物（或糖）和脂肪。当这些正常过程被破坏时，就会发生诸如糖尿病之类的代谢性疾病。
“随着糖尿病等新陈代谢疾病的增加，我们希望扩大对营养策略的了解，以帮助解决这一日益严重的问题，” Ali博士指出，以前的研究发现，限时饮食使每天的饮食时间缩短，这一直证明代谢健康得到改善。她的小组想看看当天早些时候进食是否会影响代谢指标。
研究人员分析了参加全国健康和营养检查调查的10,575名成年人的数据。他们根据总的食物摄入时间将参与者分为三类：每天少于10小时，10-13小时以及每天超过13小时。然后，他们根据进食时间的开始时间（上午8:30之前或之后）创建了六个子组。
他们分析了这些数据，以确定进食时间和进食间隔时间是否与空腹血糖水平和估计的胰岛素抵抗有关。进食间隔时间组之间的空腹血糖水平无显着差异。进食间隔时间越短，胰岛素抵抗越强，但上午8:30之前进食开始的所有组的胰岛素抵抗都较低。
Ali博士表示：“这些发现表明，时机与代谢措施的关系比持续时间更紧密，并支持早期饮食策略。”
总之，要形成自己的规律用餐时间，早餐，要吃而且别吃太晚的好。
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