【加拿大都市网】培根，这块金黄酥脆、香气扑鼻的美味，几乎是每个早餐餐桌上的不可或缺之物。然而，煎炸完美的培根并非易事。很多人在煎培根时都会犯一些常见的错误，影响了其口感和风味。那么，我们应该避免哪些煎培根时的常见失误呢？让我们一起来看看。
错误#1：煎太多培根 如果您只为一两个人制作培根，为什么不在屠夫柜台选一两片，而不是买那些大包装的呢？它不仅比预包装的条纹更新鲜，而且不会在您的冰箱里浪费。
错误#2：每天都按部就班 您家的早晨有点忙碌吗？当您在周日进行每周的膳食准备时，不必仅限于午餐和晚餐！有很多方法可以预先准备早餐，所以提前做好培根。每天早上只需将预煮的片放入微波炉中加热10-15秒即可。
错误#3：只在炉子上煎培根 烘烤培根很简单，尤其是当你在炉子上烹饪其他菜肴时。这样可以避免油脂飞溅，而且使用烤箱清理起来更为简单。无论您是为大家烹饪还是只想使自己的早晨变得更轻松，使用烤箱都是上策。
错误#4：煎冷培根 为了使培根的肉和脂肪均匀地煮熟，它们的温度必须相同。脂肪比肉保持冷却的时间更长，所以在开始煮之前，让它在室温下放置15分钟可以帮助产生更均匀煮熟的培根。
错误#5：锅里放得太满 培根需要空气流通。当您放得太满时，您会得到一堆纠缠在一起的软培根，而不是您知道并应得的完美酥脆条纹。所以要摊开培根！
错误#6：在热锅里煎 尽管这可能看起来是正确的，但从一开始就在过高的温度下煮培根可能导致培根过熟，而脂肪没有完全融化，使您得到一条略微未煮熟且略有烧焦的培根。没人想要这样，所以从低温和慢煮开始，根据需要增加热量。
错误#7：丢弃脂肪 在您清理之前，不要想着扔掉那些培根脂肪！锅中的油和融化的脂肪组合是炸土豆的完美选择，也可以添加到汤中增加丰富的口感或制作玉米面包。将您的脂肪存放在硅胶冰块托盘中，以便后续轻松取出。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
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