锌是人体非常重要的微量元素之一，锌对于人体有很多的好处，补锌可以增加食欲，使人体的营养均衡，对于人的身体健康有着非常重要的作用。补锌还能增强体质、提高智力，促进生长发育；补锌还能改善睡眠的质量，有防止失眠的作用；可以提高神经功能，增强记忆力、提高工作效率。补锌还能促进人体对钙的吸收，防止低钙和佝偻病的发生，补锌对于人体的性器官的发育和成熟有着非常重要的作用。
实际上，缺锌是一个普遍的问题，据估计，世界人口的1/3患有缺锌综合征，在东南亚，撒哈拉以南非洲和其他发展中国家非常普遍。缺锌主要是由于饮食摄入不足，吸收不良或损失增加所导致。锌缺乏在老年人中非常普遍，有多达30％的老年人缺乏这种营养物质。如果家里人喜欢吃粗粮等全谷物、包谷珍、杂豆饭等，建议少吃一点，真的会影响矿物质的吸收。还不如换成大米饭，因为植酸含量更少，不会影响矿物质吸收。
大多时候人体中的锌元素仍主要通过膳食获得。预防锌缺乏，首先需要坚持均衡膳食，避免偏食，动物性食物和植物性食物合理搭配，进食一些锌含量较丰富的红肉（牛肉、瘦猪肉、肝脏等） 、部分海产品（如牡蛎，但不宜大量食用）、鱼类、禽类等。另外，对于一些易患缺锌的高危人群应额外补充锌，如早产儿/低出生体质量儿、慢性腹泻和吸收不良综合征的人群还需要额外摄入锌补充剂。
基于目前已有的研究，每天补充适当的锌，可以降低老年人这一易感人群因肺炎引起的发病率和死亡率，并显着改善老年人的健康和生活质量。补锌，提高免疫力，有时候可以为老年人节省几十万甚至几百万的医疗费用，可以说是性价比非常高的投资。
当然，我们对自身免疫力应有全面科学的认识，再去采取相应的方式，提高我们的免疫力。而免疫系统的成熟和强大，不是一蹴而就的，锌只是我们增强免疫力其中的重要一环，我们还需要在饮食、运动、睡眠、心理调节等生活方式上保持健康，才能拥有更加强大的免疫力，以应对将来未知的各种病毒细菌的侵袭。同时，锌与其他微量元素配合，还可以燃烧脂肪来保持体重。
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