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图片来源：多伦多市政府网站 加拿大都市网Claire报道 所有美食家们期待的多伦多冬季美食节（Winterlicious）马上要来了！在冬季美食节期间多伦多大街小巷的知名西餐厅都会推出比平时价格便宜很多的超值套餐！平时在这些高档餐厅用餐都是比较昂贵的，Winterlicious期间用优惠的价格享受品种丰富、精致优质的美食，肯定是非常受欢迎的！ 今年冬季美食节的活动时间是1月26日至2月8日，有两百多个餐厅参与，提供三道菜（three-course）的午餐和晚餐套餐。午餐的价格在$23-$33之间，晚餐的价格在$33-$53之间. 点击此处可以上多伦多市政府的网站查阅参加Winterlicious活动的完整餐厅名单，餐厅已经从1月11日开始接受预定了，很多热门餐厅会很快订满，有兴趣的美食节赶紧下手！ 小编要推荐下面两家经过亲测，无论从就餐环境、食物风味和服务质量上都上乘的餐厅，能订到的千万不要错过！ Café Boulud 60 Yorkville Ave，Yorkville  416-963-6005 Café Boulud是多伦多旗舰四季酒店内的西餐厅，主厨Daniel Boulud深得法餐精髓真传，同时兼顾国际化多元口味，小编2017年圣诞在那里吃了Christmas Dinner，食品精致美味，就餐环境高雅，服务质量也十分精良。 餐厅在冬季美食节期间有午餐和晚餐两种选择，午餐价格是$33，晚餐价格是$53，均含有前菜、主菜和甜点，每道菜都有两到三个选择，客人可以自行挑选。 以下是今年活动的菜单，发挥你的想象力描绘一个法餐盛宴吧~ 7 Numbers Danforth 307 Danforth Ave， Danforth/Greektown 416-469-5183 7 Numbers Danforth是列表上的第一家餐厅，名字也独特，格外吸睛。如果你也是意大利菜的粉丝，千万不能错过！小编在非Winterlicious时段去过，坐落在希腊镇（Greek Town）一进去就觉得餐厅的气氛特别好，有一种像回家一样的亲切感，音乐的灯光也很烘托。餐厅特色是以新鲜、自然、正宗的南意大利食物，意式lasagna口感惊艳，也有适合素食主义者的选择。 本次冬季美食节这家餐厅仅参与三道菜的晚餐，价格是$33，前菜、主菜和甜点都有很多选择，以下是菜单：

资料来源：BlogTo及本网综合对于上班族来说，周末如果能找到一个地方，远离多伦多的城市喧嚣，又不至于太远，两个小时以内的车程算比较理想了。最近极寒的天气和漫天的大雪，快把大家弄郁闷了。今天推荐这三个远离多伦多的目的地，可以让你花不太多的时间感受一下乡村的美。Lake Muskoka图片来源：Muskoka Tourism连续好多年被各种机构（包括国家地理杂志）称加拿大最佳旅游地之一的Muskoka湖是肯定不能错过的。夏天这里有音乐节、露营地、啤酒节、农夫市场，冬天也有冰钓、滑冰、攀冰、轮胎滑雪游戏哦！Slopes north of BarrieBarrie对于大多区的居民来说都不陌生，其实在它北边靠近高速400的地方有两个滑雪胜地：Horseshoe和Mount St. Louis Moonstone.前者以各式各样的冬季冰雪活动著称，后者的雪况则是滑雪爱好者的天堂！如果去的话，也别忘了附近的Copeland Forest走一走哦！Stratford 小镇提到Stratford，大部分人会想到戏剧小镇，它同时也是一个典型的安省小镇，尤其在冬天的时候别有一番风情。在这里你可以看到很有氛围的小酒馆，有活力的食物小铺，以及一年到头都有的艺术文化表演。到了以后停好车，走在小镇里，一点一点地去品味和探索它把！C04 

离圣诞节只有3天了。 朋友圈里大部分的朋友 不是已经回去和家人团聚了 就是已经躺在了温暖的海边 但还是有不少打算留守多伦多的人，对于即将到来的假日，并没有什么特殊的计划。如果你到现在还不知道圣诞节要怎么过才好的话，不妨在这个特别的一天，去这几个地方逛逛。你会发现原来多伦多冬天全部的美好，都藏在这里。 在瀑布顶端一览众山小 Tiffany Falls位于安大略省哈密尔顿市附近的Ancaster。这个位于尼亚加拉断崖上的古老小镇平日里并不是非常有名，但一到了冬天，却成为了一个多伦多周边的旅游胜地。 （图片来源：Pinterest@Jonika Tarot) 一到冬季，这条瀑布在雪后会冻上，就像一块巨大的水晶嵌在山壁。而这个时候的瀑布，也是众多攀冰爱好者的圣地。相比起其他运动，攀冰的优势和好处在于能随时上手。就算是完全没有攀冰经验的新手，在教练的带领下也能顺利攀登到瀑布顶端，比起滑雪什么的，要简单不少。 在One Axe的网站和Adventureseekertours的网站上，都可以预定到攀爬瀑布的行程。$200一个人，包括了：初学者攀冰教学，安全保护装备，带有冰爪的高山靴，小冰镐...从早上10:00到下午4:00，在这天之后，你就能体会到站着瀑布顶端俯瞰世界的喜悦。 （图片来源：conservationhamilton) 预定网址1：http://oneaxepursuits.com/courses-near-toronto-ontario/ 预定网址2：http://adventureseekertours.com/ice_climbing.htm 以下这些照片都是Tripadvisor上第一次参加攀冰的游客们，成功登顶以后发在网上的。作为新手也能拍出这么酷炫的照片，也是非常诱人。 藏在山里的Winter Wonderland 桃源仙洞Scenic Caves位于蓝山（Blue Mountain）群中之尼亚加拉断崖(The Niagara Escarpment)中部的最高点，一到了冬天，就变成了一个超美的冬季wonderland。 这条全长大概10公里的trial中，有一条超长的大桥，到了冬天看起来非常壮观。而且离着滑雪胜地蓝山也很近，所以在滑完雪之后，安排一天来这里感受一下冬天的美好，也是不错的选择。 在网站http://www.sceniccaves.com/activities/nordic-centre/snowshoeing/上可以查到很多关于这条徒步路线的信息。你可以直接租一双雪鞋就自己溜达着去散步，也可以请一个向导带着你走完全程。 从多伦多到这里开车大概三四个小时，门票是$24.34一个人，周围还有迷你高尔夫等项目可以玩耍，不少网红都跑到这个桥上来打卡。 周围的小镇里也有不少住宿的地方，完全可以来一场2天往返的短途旅行。 地址： 260 Scenic Caves Rd, Blue Mountains, ON 网址： http://www.sceniccaves.com/ 最有圣诞气氛的温泉小镇 Coburg是个温泉小镇，离多伦多不远，开车只要1个小时。冬天的小镇别有一番风味，还有以“圣诞魔法” (Christmas Magic) 为主题的冬季活动，2018年的1月5号之前每天晚上6到10点，整个Rotary Park湖畔公园都会被彩灯妆点。相比人挤人挤人的蓝山等热门旅游胜地，在这里过圣诞倒是别有一番风味。 而且Coburg小镇每年2月份会举办热闹非凡的冬季节，很多好玩的场所届时都会开放，包括炫目的冰雕展，冰中迷宫大寻宝，动物展览... 总之，眼看着圣诞节就要来了 还是赶紧计划一下吧 在多伦多周边逛逛 也能逛出一个完美的圣诞小旅行哦！      

问大家在多伦多市中心内哪条是Yonge Street，哪条是Queen Street，即使你不是经常到，也会知道它在什么地方。 但若然问Bremner Boulevard 在何处，你又懂得吗？ 当告诉你Rogers Centre 、Air Canada Centre 、CN Tower 和大多巿会议中心等著名地标统统和它有关，就会对它另眼相看。 一于向这条“最主要的非主要街道”出发！ 图文/黎建威 在多伦多巿中心Bay Street 和Spadina Avenue之间，Lake Shore Blvd 以北，Front Street 以南，就是Bremner Boulevard 的所在地。 就由东面的尽头开始吧！ 球赛看戏旺点 这里正是Air Canada Centre的大门口，那幅户外大型电视幕墙，照耀门前的大广场，每当有球赛或演唱会举行的时候，尤其热闹墟磡。 旁边很大的字写“Union...

说实在的，伯灵顿是一个易于被人疏忽的城市。每当行驶在QEW路经这一段高速时，人们大多不会说位于伯灵顿，而是说刚过Oakville，或马上到哈密尔顿。我也不例外，直到有一天“带本地图就go”选中伯灵顿为休闲一日游目的地。   最美就在Waterfront   那天，当我驾车从高速转入Lakeshore边停边看慢慢进入伯灵顿，因为小城最美之处就是Waterfront。从地图上看，沿湖路旁散落众多的小公园，虽然没有什么人工的修饰，却是瞭望安大略湖大千景象的窗口，而且这一个个窗景是变化的。公园人不多，停车场却不会空，总可以看到车来车往。人们大都不说话，用眼神打个招呼后，便在湖边伫立片刻。不过，以老宅Paletta Mansion为核心的公园是个异类。它被称为伯灵顿湖滨的“Jewel in the Crown”。1931年，实业家Cyrus Birge的女儿，用继承的巨额遗产，在父亲早先购得的旧农舍上，建造了这座四层豪宅。1990年，伯灵顿市府从其后人手上购得这房产，并将这14英亩的花园开设为漂亮的滨湖公园。   位于Downtown的Spencer Smith公园则是城市的名片，面积也比较大，可以说是窗口公园的极致。围绕安大略湖的名步行径Waterfront Trail，就穿越公园而过。亲水平台是这步道的一段，浇筑的水泥柱和防护铁链长长的非常有视觉冲击。东头是老码头，正在修复成水上娱乐场所。西头则是长长的Beachway沙滩公园。充斥喧哗的声息，多半是因为公园的设施是为了孩子：儿童乐园，The Dofasco Waterjet Plaza，冬天变身为熘冰场的戏水池Rotary Centennial Pond。值得瞻仰的Canadian Naval Ships Memorial Monument，也矗立在公园偏安的一隅。   Discovery Landing是公园里的唯一建筑，现代时尚，也是伯灵顿的地标。“伯”吃不厌推荐的餐馆Spencer’s at the Waterfront就在这里。除了历史环境展示和节庆区域外，还有高大宽敞的The Observatory。透过落地玻璃，可以近观公园的一草一木和芸芸众生，也可以静心遥望安大略湖湛蓝水景。   向湖湾西侧而行，是与公园相连的Beachway沙滩，非常长，可以游泳，冲浪，划船，游艇?炎炎夏日，这里总是人满为患。沙滩的南端，是河道的堤坝，对岸就是哈密尔顿市。河道则连接安大略湖和Hamilton Harbour。堤坝上，人很少，也非常安静。有垂钓者，有静观湖鸥的徒步者，也有逛一圈就回头的骑单车者。顶端的灯塔，和远眺不同，总显得那么坚实粗壮，这才显示出了可以和雷雨风浪搏击的真实形象。我坐了很久，因为喜欢坐在灯塔下无欲无思而望的那种神仙状态。   土英雄Brant和城市发端   在Burlington湾有一个特别的公园，叫La Salle公园。这里有游艇码头、运动场、儿童乐园、戏水园、野餐区、垂钓、小桥。小山坡上建于1926年的休闲会馆是城市的地标，有可以俯瞰安大略湖的豪华宴会厅。其特别之处是，这一位于伯灵顿土地上的公园，产权归哈密尔顿市所有，由后者租给前者管理使用。原因是在1915年哈密尔顿公园局购得了这57英亩地，设立为Wabasso公园。1926年，为了纪念法国探险家Sieur...

加拿大第一家Tim Hortons 市政厅 Whitehern House花园 Hess Village 对汉密尔顿不能再停留在钢铁之都的记忆之中，要知道这里也是咖啡王Tim Hortons写就传奇商业史的起点。如果要追寻历史，可以漫步1812战争古战场，也可以穿行美轮美奂的Dundurn古堡。当下英国王储的太太就是古堡主人的后裔。 在“湖畔山城汉密尔顿”中，我们走到了国王街。继续走就是Main街，依旧有惊喜。首先望见的就是巍峨的市政厅，在百年前古典建筑的映衬下颇有时代感。市政厅广场也是休闲广场，值得到访的有两个雕塑园：一个是写实的Sculpture Garden；一个位于Commonwealth Square，作品比较抽象。甘地行走像和纪念乌克兰移民一百年的群雕矗立其中。比较独特的是为因殉职或职业病离世者塑的像。Canadian Football Hall of Fame Museum加拿大橄榄球名人堂也紧靠市政厅一侧。馆前那橄榄球手比赛瞬间的不锈钢雕塑是游客最喜欢合影的。 汉密尔顿之父 Whitehern House位于市政厅后，为哈市早期石砌建筑的代表作，玲珑精巧，保护得很好。老屋建于1850年，在1968年成为哈市博物馆，内部陈设折射了横跨三个世纪的变迁。花园也很精致，是典型的中产阶级小资庭院。在花园后门，笔者发现居然有一条Franz Liszt Ave，不知道哈市和这位古典音乐大师有何关联。附近的Hunter街有一些古典精美建筑，比如天主教大教堂 Christ the King Cathedral。不远处的Hess Village是哈市顶级餐馆酒吧聚集地，建在斜坡上，设在十字街头的道路两旁老宅里，用铁花栏杆围起露天餐台，随处摆放着花，散发着浪漫和慵懒的气息。不过走在窄街，被落座的男女行注目礼颇有些不自在。 麦克麦斯特大学的分部也在这里，楼前安置着一座保皇党人移民的大型青铜雕塑，于1929年落成。雕塑刻画了一个保皇党家庭从政府测绘官员手中获得土地编号时的场景。神态中有对新家的那种天生的满意和好奇。雕塑曾为邮票采用，在加拿大非常知名。说到移民，不得不提汉密尔顿之父George Hamilton(1787-1836)。 很早以前，哈市是土着Neutral Indians居住地，他们称其为Macassa，意谓“美丽的海域”。后来﹐另一支土着Iroquois与英国人结盟前来将他们驱赶走，现在市内一条道路 Mohawk Road﹐便是由Iroquois一员Mohawk部落所开辟及命名。白人约在1778年就前来定居。1784年美国独立战争后﹐为数约一万的保皇党人从美国逃来南安省定居，同时大量忠于英国的Iroquois土着也从美国迁居至此。有趣的是，许多美国人也被南安省价钱便宜的农地吸引而来。此中部分人便是汉密尔顿最早居民。1788年﹐上加拿大政府进行土地勘察﹐把这里叫做Head...

赫伯特·考辛斯（Herbert Cousins）从牙买加移民到加拿大后，他对滑冰很感兴趣，并决定在加拿大这个标志性的体育醒目上一试身手。去年冬天，当考辛斯第一次踏上多伦多湖滨中心的成人习滑冰场的时候，那一刻令他自豪无比。“当我知道滑冰是加拿大社会生活的一个重要部分的时候， 学习滑冰让我觉得自己正被这个国家所接受。” 他说。 参加训练班 CanSkate是加拿大一个国家滑冰学习项目。由经过认证的专业教练带领的团体课程，当你参加学习时，每通过一个级别，就会得到一枚徽章。许多公众场所，如多伦多的海滨中心（Harbourfront Centre）还为儿童和成人提供独立的学习项目。 安全第一 加拿大滑冰协会（Skate Canada）要求所有达到5级前的溜冰者，滑冰时必须戴冰球头盔。在冰面上不许戴自行车头盔，因为自行车头盔是在道路上使用的，而不是冰面上。确保戴牢头盔，并紧固帽带，以防滑落。 选择合适的冰刀 有三种类型的冰鞋可供选择：一种是花样滑冰冰鞋，里面有脚趾镐，以便推进和跳跃；一种是曲棍球冰鞋，圆形刀片，以便更快地转弯；另一种是普通舒适冰鞋，鞋较软，有内置保温材料和一个平头刀刃，为了更好地平衡。 在购买第一双滑冰鞋的时候，最好去一家允许试鞋的商店。加拿大轮胎公司（Canadian Tire）的杰弗里·沙里爵特（Geoffrey Sarjeant）说，选择滑鞋通常要比你平常穿的鞋子的尺寸小一点。试冰鞋的时候要穿着你打算滑冰时时穿的袜子，并确保它们合脚舒适。 “如果太松，脚踝将无法很好地被支撑，脚就会在冰鞋内左右滑动。”沙里爵特说。脚趾应该轻轻触碰冰鞋的前部。虽然二手冰鞋的价钱可能只是新冰鞋价格的一半，这种冰鞋往往很柔软，却缺乏适当的踝部支撑，这不利于学习滑冰技巧。为了使您的冰鞋保持良好的状态，沙里爵特建议每使用三五次后，都要用毛巾擦冰刀并打磨，以防生锈。 但是，在你决定要买了一双冰鞋之前，要确定你不会中断这项爱好。头几次滑冰时，你可以在公众溜冰季节，在场馆里租一双冰鞋。 室外滑冰 在加拿大寒冷地区的冻结湖面上滑冰，是一件很棒的事，因为你可以享受干冷的冬季空气的同时，还得到一些锻炼。但加拿大红十字会(Canadian Red Cross)急救中心（First Aid）总监韦恩杨（Wayne Young），告诫滑冰前要检查冰面的安全情况。 冰的颜色是第一个安全信号。 “湛蓝的冰是最硬的 ”他说。白色的冰硬度是蓝冰的一半，而灰冰是不安全的。测量冰的厚度的最好的方法是凿小孔：20厘米是最起码的厚度。永远不要单独一个人到冰体上滑冰。一定要有备而来，不仅有人可以协助，还要有绳子和毯子，以防止发生意外时体温过低。 在加拿大哪里滑冰 加拿大有许多室内和室外场馆可供公众滑冰。大多数社区都会有一个社区溜冰场，向公众提供滑冰课程和训练。加拿大的一些比较有名的户外溜冰场地包括多伦多市中心的弥敦道菲利普斯广场（Nathan Phillips Square）、温哥华的罗宾逊广场（Robson Square），缅尼托巴省温尼伯的福克斯和阿西尼博因河路（the Forks and the Assiniboine River Trail），卡加利的奥林匹克广场（Olympic...

由12月8日至18日，Ontario Place 将成为一个大型的游乐盛地。每星期七天向公众开放，现场会有各种以冬季为主题的活动，亦有冬季灯光展，展出12尺高的冰柱！那里亦会有个大型的户外溜冰场，免费开放。于西边小路有个「会发光的岛」（“Illuminated Island”）。   另外还有已经开张的Cinesphere电影院呢！   按此查看更多   图：Ontario Ministry of Tourism／ BlogTO  

■户外溜冰是不少国民冬天喜欢的活动。星报资料图片 综合报道 由昨天开始，多伦多市政府属下大部分户外溜冰场正式开放，直至明年3月18日止，让喜欢户外溜冰的公众在冬天及节日，有更佳的选择。市政府更提醒公众出发前，最好浏览市府网站，掌握那个溜冰场是开放还是关闭，因为户外溜冰场的服务很多时依赖天气情况。 据CBC报道，昨天虽然天阴，但加拿大环境部录得多伦多市室外气温有近摄氏8度。虽然天气不冷，但多市大部分户外溜冰场已经开放，让公众与家人朋，一同享受户外溜冰乐趣。 多伦多公园、丛林及康乐部表示，会尽快将市府管辖的户外溜冰场全部开放。市民准备到政府的溜冰场溜冰前，最好先浏览市府的官方网页outdoor rinks listings，查阅最新的开放地点及时间，查看会否因天气关系而影响溜冰场的开放。一些溜冰场可能因为落雪情况需要关闭。 多市政府的溜冰场由昨天开始，大部开放时间由早上9时至晚上10时，每周7天，开放至明年3月18日。至于昨天仍未放开的溜冰场，将会安排在12月2日开放。

丽都运河溜冰场，每年都吸引大批民众溜冰。网上图片 如果你酷爱溜冰，那加拿大首都渥太华市的丽都运河（Rideau Canal）露天溜冰场是可以让你尽情驰骋的最佳选择。它是世界最长的溜冰道，2007年被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界遗产。全长8公里，每逢冬天都吸引大批民众前往溜冰。运河溜冰场两旁，每隔100呎左右就设有木梯，供人进出河道，方便溜冰人士玩乐。渥太华市政府每年冬季会派出工作人员测量结冰厚度，以确定达到安全标准后，再使用机器铲平河面，才会正式开放予民众溜冰。 图：加拿大旅游局 丽都运河建于19世纪初，全长202公里，北起渥太华，南接安大略湖金斯顿港，连通了丽都河与卡坦拉基河。 现在，它最为人知的美誉当属“世界最长的滑冰场”，春、夏、秋三季可乘船游览观光，冬季，冰上健儿可以在此一展身姿。每年深冬，著名的冬季狂欢节(Winter Carnival)就在结冰的丽都河上举行，冰面上，各色的滑冰服穿梭来去，形成五彩的人流，非常壮观。 丽都运河官网会即时发布滑冰地图，根据冰的质量分区。灰色区域为关闭区域，冰的坚硬度和平整度都不适合滑冰。 整个冰道设置了更衣室和5处休息区域，分别为Rideau、Concord: NOKIA Rest Area、CIBC Fifth Rest Area、Bronson和Dows. 每个休息处都有很多饮料美食提供！ 图：丽都运河官网 冰具租赁的服务时间： 周一至周五：9:30am-10:00pm(9:00pm last rental) 周六至周日：9:00am-10:00pm（9:00 last rental） 停车攻略： ▪Rideau Centre (收费) ▪National Arts Centre (收费) ▪Ottawa City Hall (from Elgin Street) (收费) ▪World...

■来自菲律宾的坦普洛（左）与其他新移民手牵手，共同克服对溜冰的恐惧。星报 综合报道 对不少新移民而言，能够学懂在寒冬天气下溜冰，是作为加拿大人的重要身分象征，有为新移民服务的社区组织更指出，这项运动有助新民移广交朋友，对融入社区起重要作用。 现年18岁的高中学生坦普洛（Hyacinth Templo），八个月前从风和日丽的菲律宾卡加延河谷（Cagayan Valley）移民加国，首次体验到加拿大的严寒天气，但今年圣诞无疑是别具意义，因为她和家人六年来终于能够和在加任职看护的母亲团聚，共渡佳节。 对很多新加拿大人而言，学习溜冰是融入加拿大文化的重要仪式，居住在多伦多的坦普洛和妹妹亦不例外。初次接触溜冰的坦普洛坦言「感觉自己在飞翔中，但同时又心生畏惧」，终于她与其他初学女生手牵手连成一线，克服恐惧，踏出了成功一步。 结交朋友建立自信 在基督教青年会（YMCA）负责组织新移民青年活动的鲁斯维奇（Iryna Trusevich）认为，运动能够团结社区，有助新移民广交新朋友，并且建立自信，假如大家足不出户，冬天便会显得寒冷苦闷，令人难以忍受。 除了新移民外，很多来自外地的访客亦希望以溜冰体验加拿大文化。透过工作假期来加的23岁澳洲人马切提（Dale Marchetti）便是其中之一，他和来自西班牙的18岁青年帕迪拉（Alejandro Padilla）同样表示正在学习于异地独立生活，而溜冰的体验虽然非常奇怪，却可以令人充满活力。资料来源：星报