Tag: 食品银行

  【星岛都市网】在多伦多西区一个寒冷但阳光明媚的天气，一辆温度可控的卡车停在Metro超市的后面，那里摆放着一托盘即将到达销售期限的食品，等待着人们的到来。现在是食品银行每周取货的时间。 每一包肉、面包和熟食都要经过仔细检查，然后才能运到装货区。 对于超市来说，销售易腐物品意味着要对陈列的每件物品进行不断的挑选，尤其是那些即将过保质期的物品。对于那些来不及出售的商品，大多数商店都会尽量将它们捐给食品银行，而不是扔掉。 Metro分店的经理约翰·克里萨弗利（John Crisafulli）在接受加通社记者采访时说：“每天（在店内）都是如此。所有部门每天的工作都是从扫描即将过期的物品开始，然后将它们挑拣出来，还有那些有瑕疵或缺陷的不受欢迎的物品”。 Metro的指导方针很简单明了。在最佳保质期前两天，包装好的商品要打30%的折扣。如果在最佳保质期前一天晚上仍未售出，员工就会将这些商品从货架上取下，冷冻在里屋的仓库中，以便捐赠给当地的食品银行。 安省Metro的高级运营总监戴夫·丁宁（Dave Dinning）说，其中一些产品还在食品救援应用程序（如 Too Good To Go）上出售。 但新鲜农产品的保质期很难确定，只能由员工自行决定。 以苹果为例。克里萨弗利检查了各类苹果，重新摆放陈列架，挑出有瑕疵、瘀伤或孔洞的不合格苹果。然后，他把不那么吸引人的苹果装进袋子里，标上2元的价格，摆放在打折区。之后，又有更新鲜的苹果补充进来。最后，卖不出去的苹果就成了动物的饲料。 在Metro，这个过程每天都会发生好几次。 东北大学达莫尔-麦金商学院助理教授约翰·洛雷（John Lowrey）研究食品浪费和零售捐赠问题，他说，未售出的食品有三种处理方式：打折、处理或捐赠。他补充说，决定一件新鲜食品的命运可能是一项劳动密集型工作。 洛雷在接受采访时说：“这要求员工首先检查产品，然后将其转移到商店的另一个地方。如果卖不出去，在扔掉之前还要重新检查”。 捐赠可以提高效率。 洛雷说，食品零售商通常会捐赠食品，以避免废物管理成本和垃圾填埋费用。他们还可以享受税收优惠政策。 “因为当你面对过期食品时，你可以向废物管理公司支付每磅的回收费用......或者不用花钱，捐献给食物银行”。 去年，Metro称其通过“多一口”计划捐赠了400万公斤食物。加拿大的其他食品杂货店，包括 Loblaw、Sobeys 和沃尔玛，也同样捐赠了部分剩余食品。 Loblaw表示，其特许经营店、商店和配送中心在 2022 年向当地组织捐赠了 670 万公斤食品。 Sobeys和沃尔玛也有自己的计划，但在被问及详情时，他们没有做出回应。 加拿大食品银行首席执行官克尔斯廷·比尔兹利（Kirstin Beardsley）说，食品银行与杂货零售商、大型连锁店和本地商店建立了长期合作关系。 她说：“我们依赖于杂货店的支持，因为在大流行病期间，食品募捐活动的捐款减少了，至今仍未恢复”。比尔兹利说，食品银行大约 50% 的捐款来自食品行业，包括零售商、制造商和农民。 捐赠并不是一刀切的。例如，埃德蒙顿的食品银行就从其合作伙伴 Loblaw、Sobeys 和沃尔玛那里获得了大量的救援食品，包括草莓、菠菜和其他新鲜农产品。 而多伦多的“每日面包食品银行”（Daily Bread Food Bank）则不接受来自其合作伙伴Metro和Food Basics的新鲜农产品，因为要确保食物的健康食用，周转时间非常紧迫。 渥太华大学（University of...

  【星岛都市网】安大略省宾顿市的圣路易斯外展食品银行（Ste. Louise Outreach Food Bank）的董事会主席表示，由于该设施被寻求免费食物的国际学生挤满，她不得不张贴告示，要求他们远离。食品银行外的白板上写有开放时间和新客户及预约客户应排队的地点信息。但在底部，它补充说：“不得进入食品银行/禁止国际学生进入!!（政府规定）”。 董事会主席凯瑟琳·里维拉（Catherine Rivera）在接受《国家邮报》电话采访时表示，食品银行偶尔会有学生前来，有时是为了欺诈系统，有时是误解了它的运作方式，有时确实有需要。但从未有这么多学生。“今年九月发生的事情是，我们在为家庭提供服务时，会有一群孩子——你知道，他们是带着背包的非常年轻的学生。当他们微笑着说，‘我们想要食物’时，我们会问：你是布兰普顿的永久居民吗？他们会说：不，我们是学生。” 她补充说，最初每天大约有一到两名学生，但很快增加到三到四名。“现在我们几乎每天都看到五到十个学生成群结队地来。这种情况在许多其他食品银行也在发生。我现在不仅接到食品银行的电话，还有宾顿市的教堂打来电话，说他们的供应正在耗尽，因为有大量学生涌入。” 白板上的“政府规定”通知是指加拿大政府的规定，要求国际学生在获得学习许可之前提供财务支持声明。“你必须证明你能够在加拿大期间自己和随行家庭成员的生活费用，”政府网站上写道，规定学生每年需有1万加元（不包括学费），每位随行家庭成员需有4千加元。 里维拉认为，部分问题可能是其他国家的不良中介告诉潜在学生，加拿大会在他们到达时提供免费食物。她还听说过标题为“如何在加拿大获得免费食物”的博客文章和YouTube视频。 但她亲眼见到了完全知道自己在滥用系统的学生。“我们向他们展示了我们从政府网站上获得的文件。他们笑了笑就走了，因为他们早就知道了。或者他们会说，‘嗯……我们刚从另一个地方拿到食物。’“我们的想法是：‘对不起？你刚去了一个食品银行，现在又来这里？’所以现在正在发生滥用，他们不仅去了一个，而且去了很多，他们非常清楚这不是应该发生的事情。” 几天前，圣路易斯食品银行外的标牌被张贴出来，并被达尔尚·马哈拉贾（Darshan Maharaja）发布在网站X上。他是一位来自印度的特许会计师，现居加拿大，并运营一个“从多元文化视角分析加拿大时事和话题”的网站。 他在YouTube上发布了一段六分钟的“电梯聊天”，在其中他小心翼翼地解析了这个问题。但他的结论很直接。“整个学习许可政策已经沦为一个多方面的欺诈，不诚实的人大赚特赚，诚实的人受苦，加拿大人最终被分裂并互相争斗，”他总结道。“我认为，整个学习许可政策需要被废除并从头开始重建，纳入针对我们迄今所见的所有问题和不当行为的保障措施。” 与此同时，里维拉正在权衡她的选择，同时防范着更多学生的涌入，无论他们是否有需要。“我们现在需要一些干预，以防止食品银行被涌入的人群淹没和不堪重负，干扰了对那些需要帮助的人的服务，”她说。“我们即将进入一年中最繁忙的季节，圣诞节，这个时候我们的数量几乎会翻倍，因为一些家庭的压力在这个时候会变得更大。” 她补充说：“随着乌克兰战争的爆发，以及世界各地的许多不确定性，我们现在有来自世界各地的人。那些合法带着难民身份来的人，他们会立即得到帮助。但你知道，当我们遇到走上前来说，‘我有访客通行证，我想要食物’的人时，很抱歉，但我们做不到。我们无法应对每一个进入该国的学生和游客。” 她正在考虑联系宾顿市长帕特里克·布朗（Patrick Brown）。她还想联系在宾顿市运营的一些学校，包括阿尔戈马大学和谢里登学院的校区，以及许多私立高等教育机构。“去问问，你们知道这件事吗？你们有没有办法让你们的学生知道，食品银行不是为此而设的？帮助当地居民，而不是帮助每一个从飞机上跳下来的人。” 这个标牌引起了关注，里维拉对此表示欢迎。“我们没有那种资金，没有那种人力，我们当然也没有空间或资源来应对像这样的人随意敲门。所以我们不知道答案是什么，但也许某种新闻报道可能有助于提高对这种情况的认识。” 她补充说：“我们对任何建议、想法或人们对此的看法都持开放态度。我们非常希望得到反馈。”(都市网Rick编译，图片来源社交网络) (ref:https://nationalpost.com/news/canada-food-bank-international-students)