什么样的早餐健康又顶饱?来看看营养师推荐吃点啥

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【加拿大都市网】有没有觉得你吃了早餐,但到了上午11点又觉得饿了?这可能是因为你的早餐吃得不对。如果你低头看看你的碗,里面全是米麦片,或者你看看你手里拿的是加了黄油的百吉饼,这都表明你将在几个小时内,甚至更短的时间内再次感到饥饿。

这个问题只需要一个改变就可以解决:增加一点蛋白质。蛋白质不仅对增强肌肉有帮助,它还可以支持饱腹感,使你的饱腹感持续更久。

为什么最好的高蛋白早餐是鸡蛋?

营养学家表示鸡蛋价格低廉,营养丰富。把鸡蛋称作是“完美食物”,这并不离谱。

每个鸡蛋只有70卡路里,这些营养炸弹含有强化细胞的维生素和矿物质,以及良好的脂肪,还有6克修复及构建肌肉的蛋白质。由于没有糖和不含碳水化合物,鸡蛋几乎可以称得上是顶级的减肥食品。

更重要的是,鸡蛋有助于促进饱腹感。数据显示,与食用非鸡蛋的早餐相比,食用鸡蛋的能量摄入明显更少。

2020年澳大利亚的一项研究,在相隔一周的两天里给超重和肥胖的人提供两种早餐,一种是鸡蛋和吐司,另一种是麦片加牛奶和橙汁。研究人员发现,当参与者吃鸡蛋早餐时,他们在午餐时比吃麦片的人少摄入大约300卡路里。吃高蛋白的人还报告说,与吃碳水化合物为主的早餐相比,他们在餐后四小时感觉不到饥饿。此外,他们对甜食的渴望也在高蛋白餐后大大减少。

如何拥有一份平衡的高蛋白早餐

营养学家建议早餐用两个鸡蛋、炒蔬菜和奶酪做成的煎蛋卷。

你还可以用全麦吐司来完善早餐,全麦吐司增加了纤维和碳水化合物。一杯绿茶增加了咖啡因和抗氧化剂,半只葡萄柚增加了叶酸和维生素C等关键维生素。

90%的美国人没有获得足够的营养物质,这就是胆碱。蛋黄是这种支持大脑健康的营养物质的最佳来源之一。

那酸奶呢?

相比鸡蛋,营养学家并不推荐酸奶作为早餐食物。

希腊酸奶是蛋白质和钙的来源,而且它确实含有支持肠道健康的细菌,但是添加到希腊酸奶中的许多食物能营养含量低或卡路里含量高,像燕麦片和蜂蜜这样的添加物可以使希腊酸奶这样对人体有益的食物变成一个糖炸弹。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

(ref:https://www.eatthis.com/best-high-protein-breakfast/)

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