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  【星岛都市网】咖啡和橄榄油因其健康益处而广受欢迎，而将它们搭配饮用还能带来更多好处！咖啡中添加脂肪并不是新鲜事，而这种独特口感的组合正吸引越来越多的粉丝。经常饮用加入橄榄油的咖啡，有哪些具体好处呢？ 咖啡是加拿大人最受欢迎的饮品之一。早晨醒来，许多人都会来一杯咖啡提神，这得益于咖啡因的作用。咖啡对我们的身体也有积极影响，而橄榄油可以与之形成完美互补。 虽然这种组合对许多人来说似乎有些不自然，但一杯咖啡加橄榄油的搭配正在获得越来越多的支持。下面我们来解释，这种搭配对身体某些机能有哪些影响。 保护心血管系统 橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，这对心脏非常有益。与咖啡中的抗氧化物（如绿原酸）结合时，可以帮助减少炎症，并保护血管免受自由基的损害。 支持新陈代谢功能 咖啡本身可以提高新陈代谢率，有助于体重控制。加入橄榄油后，提供了健康脂肪，有助于调节血糖水平，这对胰岛素抵抗或2型糖尿病患者特别有益。 保护神经系统 研究表明，定期饮用咖啡可能降低患上神经退行性疾病（如帕金森氏症或阿尔茨海默病）的风险。橄榄油中所含的酚类物质同样具有神经保护作用，进一步支持大脑健康。 改善抗氧化物的吸收 橄榄油中的脂肪有助于抗氧化物的吸收，尤其是在与其他成分一起食用时。咖啡本身就是丰富的抗氧化物来源，加入橄榄油后，其健康益处可以进一步增强。 促进消化 橄榄油可以刺激胃液分泌，改善消化。而咖啡具有促进刺激作用，因此，这种混合饮品可以帮助调节消化过程。 咖啡和橄榄油都富含营养成分和抗氧化物，二者的结合可以带来额外的健康益处。为了最大程度地利用这些优点，建议使用高品质、未经精炼的橄榄油以及新鲜研磨的咖啡。当然，面对这样的新饮食趋势，也要保持理性。适量饮用，一切才更健康。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】美国近一半的成年人患有高血压。如果你是其中之一，那么在家监测血压非常重要，而这通常需要精确把握时间。 NBC新闻医学顾问娜塔莉·阿扎尔（Dr. Natalie Azar）在2月18日的《今日秀》（TODAY Show）节目中表示，控制高血压非常重要，因为如果不加治疗，它可能导致一系列严重的健康问题。 阿扎尔指出，未受控的高血压可能导致中风、心力衰竭、冠心病、肾脏疾病以及动脉瘤等问题。 然而，高血压往往是没有症状的。 “我们经常称高血压为‘无声的杀手’，我知道这听起来有点严重，”阿扎尔说。“但实际上，大多数人并不知道自己患有高血压。” 在家定期测量血压可以揭示这个常常悄无声息地发展的健康问题。如果你开始调整饮食习惯、锻炼模式或药物治疗，家用血压计还能帮你直观地看到这些努力带来的效果。 在家监测血压是否必要？ 克利夫兰医学中心血压疾病中心联席主任、心脏病专家卢克·拉芬（Dr. Luke Laffin）表示，对于已知患有高血压的人来说，应该考虑在家使用血压计。 美国心脏协会发言人、心血管护理流行病学家伊冯娜·科莫多-门萨（Yvonne Commodore-Mensah）博士此前也表示：“对于已经确诊高血压的患者来说，在就诊间隙能够追踪血压读数非常重要。” 此外，拉芬表示，对于那些医生怀疑可能患有高血压的人来说，在家使用血压计也是有帮助的。因为在家测量的读数常常与医生办公室的结果不同。 这种差异可能是由于“白袍高血压”现象，即患者在医疗环境中的焦虑导致血压暂时升高。对于这些患者来说，家中测量可能显示出他们实际的血压水平是正常的。 反过来也有可能，即患者在医生办公室的血压读数低于在家中的读数。这种现象被称为“隐匿性高血压”，使得医生仅凭办公室测量很难及时发现问题。 血压应该多久测一次？ 测量频率因人而异，也会随着血压控制情况的改善而变化。 专家通常建议，在一开始或新调整药物时，应更频繁地测量血压，大约每月测量12次，或每周三次。 “在药物调整期间，我建议患者每周测量三到五次血压，”拉芬说。 但拉芬也指出，一旦血压得到改善且治疗方案稳定后，就可以大幅减少测量频率。一些研究表明，每两周或每三到四周测量一次血压，“完全可以准确预测整体血压控制和心血管风险。” 如果你愿意，也可以更频繁地测量。但对大多数人来说，这样反而可能导致焦虑，而不是带来更好的健康结果。“我们不希望人们一天量三、四、五次血压，”拉芬说，“那样对任何人都没有帮助，也不会提供有价值的数据。” 测量血压的最佳时间是什么时候？ 无论何时测量，都应该至少连续测量两次，每次间隔一分钟。 为了确保读数准确，美国心脏协会建议： 锻炼后等待30分钟再测量。 抽烟、饮用咖啡因饮品或服用刺激性药物后等待30分钟再测量。 在服用任何降压药物前测量血压。 测量前排空膀胱。 在一个安静、舒适、不受打扰的环境中，静坐约五分钟后测量。 以上因素都会影响血压读数。例如，仅仅是膀胱充盈，就可能使血压升高10到15个点；而运动后血压可能降低10到15个点，给人一种虚假的安全感。 综合这些因素，对于大多数人来说，最佳的测量时间是早晨——具体来说，是起床并上完厕所后，但在喝咖啡或进行任何体力活动（如晨跑）之前。 “我建议患者在早晨服药前测量血压，”拉芬解释说，“因为通常早晨血压最高。如果那时能控制好，一整天基本就没问题了。” 如果一天测量两次，密歇根大学医学院副教授黛博拉·莱文（Dr. Deborah Levine）此前告诉TODAY.com，理想的时间是早上6点到10点之间，以及晚上6点到10点之间，因为这分别是大多数人起床和准备休息的时间段。 专家们和美国心脏协会一般建议，每次测量血压时保持时间的一致性，以便让数据更具有可比性。 “但最重要的是找到平衡，”拉芬说，“如果你每周在早晨测三到五次，那么有几次也可以在晚上测量。” 需要记住的是，血压通常遵循可预测的24小时波动模式——早晨升高，中午下降，晚上略微回升，夜间最低。 其他血压监测小贴士 准确测量血压不仅仅取决于时间。确保使用经过验证的血压计也至关重要（应使用上臂袖带型血压计，而不是手腕式或指尖式）。 测量时，身体姿势也很关键。例如： 双腿不要交叉。 双脚平放在地面。 背部有支撑。 因此，坐在床沿上测量“并不合适，”拉芬指出。 虽然这些细节看起来有些繁琐，但拉芬强调：“这一切都是为了获得准确的数据，”而准确的数据最终能帮助你更好地掌握自己的心脏健康状况。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) （ref:https://www.today.com/health/health/best-time-take-blood-pressure-rcna198257)

  【星岛都市网】就在昨天早上，你还在阳光下欣赏自己光亮的秀发。可突然有一天，走过镜子时一瞥——惊了！一根白发。然后是第二根、第三根。你甚至还没到三十岁，头发却已经开始变白？别慌，你不是一个人。越来越多的年轻人正在注意到早生华发的现象。让我们一起来解析这个“头等大事”。 黑色素：头发颜色的指挥官 每一缕发色背后，都藏着一种神奇的色素——黑色素。它由一种叫黑色素细胞（melanocytes）的专门细胞制造，决定了头发从铂金金发到深邃黑色的各种色调。不过这些细胞并不会永远存在。随着时间推移，它们会逐渐衰竭，停止分泌黑色素，白发就因此而生。这个过程被称为“变白”，通常发生在40到50岁之间。但有时，它会提前出现在二十几岁，甚至青少年时期。 遗传：当基因插手时 第一个可能的“元凶”就是你的DNA。如果你的父母或祖父母在年轻时就开始长白发，那你很有可能也会步其后尘。基因会影响黑色素细胞的寿命以及其产色能力。有些遗传突变甚至会加快这个过程。所以，如果你爸爸25岁时两鬓就已染霜，那你头发的命运也许早就注定：这只是你家族传统的一部分而已。 压力：头发变白的“加速器” 我们都知道压力对皮肤、睡眠和情绪不好，但你知道它也会影响头发颜色吗？研究表明，强烈或长期的压力会破坏黑色素干细胞，加速头发变白。 长期以来，压力和白发的关系被当作一种都市传说。但哈佛大学的研究人员已证实，体内过量的皮质醇（一种压力激素）真的会耗尽色素细胞。这也是为何一些人经历特别紧张时期后会突然冒出不少白发。 营养素缺乏 你的饮食直接影响皮肤、指甲，当然也包括头发。维生素和矿物质的缺乏会干扰黑色素的产生，加速白发的出现。以下几种关键营养素特别值得注意： 维生素B12：红血球生成与头发健康的关键，缺乏时会导致头发提前褪色。 铁：缺铁不仅会导致掉发，还可能影响头发的色素。 硒和锌：天然抗氧化物，能保护细胞免受氧化损伤。 维生素D：细胞再生不可或缺的元素，包括产生头发色素的细胞。 所以，如果你日常餐盘上缺少绿叶蔬菜或富含铁的食物，或许是时候重新考虑你的饮食结构了。 污染、紫外线与其他外部侵害 环境对头发的健康也有不小影响。污染、紫外线、刺激性化学物质，甚至是硬水，都会损伤毛囊，加快白发的生成。自由基（这些引起早衰的不稳定分子）会攻击黑色素细胞，缩短其寿命，导致头发更快褪色。 烟草：头发的“毒药” 我们都知道吸烟对健康有害，但你知道它也会让你更早长白头发吗？香烟中的有毒物质会产生氧化压力，破坏黑色素的生成，促进头发褪色。研究显示，吸烟者在30岁前长白发的几率是不吸烟者的2.5倍。 激素紊乱 激素会影响身体的各个方面，当然也包括头发的颜色。特别是甲状腺相关的激素失衡，可能会引发突然的头发褪色。例如甲状腺功能减退症（hypothyroidism）就可能打乱毛发生长周期，加快白发出现。如果你发现自己迅速长出大量白发，并伴有极度疲劳、体重增加、皮肤干燥等症状，不妨考虑咨询医生。 白发也可以很美！ 现在你知道为何头发会比预期更早变白了，但别忘了一件重要的事：这根本不是什么大不了的事！过去，灰白头发被视为衰老的标志，如今，观念正在发生变化。 许多名人和内容创作者都自信地展示着他们的银发，甚至有些人还主动染成灰白色，可见其已成为一种潮流。所以，何必掩盖或感到自卑？你的白发并不是需要“修复”的问题，而是你美丽个性的自然体现。不论年龄，它都是你的一部分，而你完全有理由去欣赏它。 早生白发的原因包括遗传、压力、饮食、环境、吸烟和激素。但与其视之为困扰，不如将其当作个人特色的一种展现。与其与白发“作战”，不如用适当的护理来呵护它、提升它的魅力。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/other/why-are-young-people-getting-white-hair-earlier-and-earlier/ar-AA1C6f5S)

【星岛都市网】口香糖--这种数百万人几乎每天都会享用的一种零食。 但一项最新研究可能会让你在拿起口香糖前犹豫一下。 来自贝尔法斯特女王大学的科学家们发出警告，称口香糖在咀嚼过程中会释放出大量微塑料。 在研究中，研究团队使用了一种名为“自动拉曼光谱分析”的技术，来评估咀嚼过程中究竟有多少微粒进入了唾液。 他们的分析显示，仅仅一个小时内，就会释放出高达25万个微塑料颗粒。 令人担忧的是，这些微塑料对人体健康的长期影响目前仍不清楚。 “本研究通过引入一种有效且易于使用的方法来检测微塑料，揭示了咀嚼口香糖这一被忽视的暴露来源，从而有助于应对全球性的微塑料和纳米塑料污染问题，”该研究作者之一、曹强博士（Dr Cuong Cao）表示。 “我们的发现填补了微塑料和纳米塑料检测领域的空白，并强调了提高公众意识、将口香糖视为一个未被认识的塑料暴露源的重要性。” 口香糖主要由称为聚合物的长链分子组成。 一些品牌使用天然聚合物，而另一些则使用类似塑料的合成聚合物。 Wrigley’s（箭牌）在其官网上解释道：“胶基是让口香糖具有‘嚼劲’的关键，它将所有成分结合在一起，形成光滑柔软的质地。我们使用合成胶基材料，确保基础结构的一致性与安全性，从而实现更持久的风味、更佳的口感以及更低的黏性。” 虽然听起来似乎无害，但朴茨茅斯大学的兼职教学研究员戴维·琼斯（David Jones）警告说，事实并非如此简单。 他在《The Conversation》网站上撰文指出：“化学分析表明，口香糖中含有苯乙烯-丁二烯（用于制造汽车轮胎的合成耐用化学品）、聚乙烯（用于制造购物袋和瓶子的塑料）以及聚乙酸乙烯酯（木工胶水），此外还有一些甜味剂和香料。” 在这项新研究中，研究人员旨在了解口香糖中的微塑料如何进入人体。 一位中年男性志愿者参与了实验。他首先用水漱口并提供了参考唾液样本。 随后，他被要求嚼一块口香糖持续一个小时，并每隔两分钟收集一次唾液样本。 结果显示，在这一小时的实验过程中，共有251,244个微塑料颗粒释放到志愿者的唾液中——其中大多数是在前20分钟释放的。 令人不安的是，这些微塑料对人体的长期影响仍然是个谜。 “在咀嚼口香糖过程中释放出的微塑料相对较大，而我们对这些较大颗粒进入人体后是否有影响，几乎一无所知，”来自荷兰莱顿大学的迈克尔·理查森教授（Prof. Michael Richardson）和王美如博士（Dr Meiru Wang）在《The Conversation》的文章中写道。 越来越多的研究表明，塑料可能在早发癌症的形成中扮演关键角色，使健康细胞转变为癌细胞。 今年早些时候，一项研究发现，肠道中的癌细胞在接触微塑料后扩散速度明显加快。 专家们还对微塑料与生殖健康之间的潜在联系发出了警告。 例如，科学家在去年6月指出，他们在男性精子中发现了微小的塑料颗粒。 “有些评论者认为，微塑料的潜在健康风险被夸大了，而另一些人则批评某些微塑料研究的质量，”理查森教授和王博士补充道。 “我们倾向于同意这些批评的观点。 “希望我们不需要等待太久，就能真正弄清楚，‘微塑料恐慌’究竟是合理担忧，还是虚张声势。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-14558905/Scientists-issue-urgent-warning-chewing-gum-microplastics.html)

  【星岛都市网】卡琳·托马斯（Carlene Thomas）是一位来自维吉尼亚州利斯堡的营养师。她说，向她咨询“蔬菜怎样做最健康”的人大致可以分成两类： 一类是想改善饮食习惯的人，他们想了解不同的烹饪方式如何影响营养成分；另一类则更关心如何让自己多吃点蔬菜。 对这两类人，托马斯给出的最简单答案是：你愿意吃的蔬菜，就是最好的蔬菜。 “很多人会出于美好愿望去买菜，但最后没吃就扔掉了，”托马斯说。“在这种情况下，无论你打算怎么烹饪都没用，因为扔进垃圾桶的蔬菜并没有进到你身体里。” 当然，研究确实显示，不同的烹饪方式会影响蔬菜的营养成分，但这并不是简单的“生吃好”或“蒸着吃”就一定健康。 蔬菜生吃更健康吗？ 不一定。高温长时间加热确实会破坏某些营养素。但托马斯指出，烹饪除了让蔬菜的细胞壁变软、帮助消化，还能改变蔬菜的结构，提升所谓的“生物可利用性”，也就是人体吸收营养的能力。 所以，煮熟的蔬菜往往比生吃的更有营养。比如番茄煮熟后比生吃能释放出更多的番茄红素（这是一种对抗癌症的抗氧化物），胡萝卜煮熟后也能释放出更多β-胡萝卜素，方便人体吸收。烤南瓜、胡萝卜和红薯还会增加类胡萝卜素含量，这些丰富的色素是天然抗氧化剂，能对抗身体的炎症反应。 哪种烹饪方式最健康？ 一般来说，烹饪时间越短，营养保留得越多。营养师潘科宁（Amber Pankonin）说，蒸和微波炉加热由于时间短、也不需要油脂，因此通常被认为是最健康的做法。 其次是“焯水”，也就是把蔬菜放进沸水中煮一两分钟。但注意时间不要过长，否则会让蔬菜变得软塌塌，还容易让水溶性营养素（如维生素C、维生素B1和叶酸）流失。 “这些营养物质会渗进水里，而你把水倒掉的时候，营养也跟着流失了，”托马斯说，“你本来期待的营养也就没了。” 口感重要吗？ 即使是营养师也承认，用一点油脂没什么问题。潘科宁说，除了增加风味，适量的油脂还能帮助身体吸收脂溶性维生素。 这意味着，像南瓜、胡萝卜、红薯中的维生素A，蘑菇中的维生素D，彩椒、绿叶菜、芦笋中的维生素E，以及绿叶蔬菜、西兰花、洋葱中的维生素K，在有油脂的烹饪方式下更容易被吸收。 在炒菜时，潘科宁建议用中火加一汤匙油起锅，具体油量还要看锅的材质。用油的原则是：不要让蔬菜粘锅，但也不要多到油汪汪。 烤蔬菜时通常每磅蔬菜要用两倍的油量。虽然烤的时间比较长，但烘烤能保留一部分营养，还能通过“焦糖化”作用增强风味。 “味道才是关键，”潘科宁说，“与其吃那些被煮烂了的蔬菜，不如烤着吃，味道好，大家也更愿意吃。” 以下是两道推荐食谱： 柠檬蒜香四季豆 份量：4人 时间：20分钟 食材： 新鲜四季豆12盎司（约340克），去两头 植物油1汤匙 切碎的小洋葱（青葱）1汤匙 切碎的大蒜1茶匙 柠檬汁1汤匙 粗盐和黑胡椒适量 做法： 将四季豆放入沸水中焯1分钟，捞出后放入冰水中冷却。炒锅中加热植物油，用中高火炒洋葱30到45秒。加入四季豆炒2到3分钟。再加入大蒜炒1到2分钟，直到青豆变软。最后加入柠檬汁、盐和黑胡椒调味即可。 ——— 二次烤哈里萨红薯 份量：6人 时间：1小时10分钟 食材： 大号红薯3个 红糖1.5茶匙 融化的黄油1汤匙 哈里萨辣酱2茶匙 盐和黑胡椒适量 初榨橄榄油2茶匙 做法： 将红薯洗净并用叉子戳几个小孔。放入预热至375°F（约190°C）的烤箱中烘烤45分钟，直到叉子能轻松插入。稍放凉后，将红薯纵向切去上方三分之一，用勺子把内部果肉挖出（注意保留底部一点果肉让红薯皮保持形状），留下的皮当作“容器”。 把挖出的红薯肉放入厨师机，用打蛋头加红糖、哈里萨酱、盐和胡椒打成顺滑的糊状。把混合物装回红薯皮中，用叉子在表面制造一些尖角造型。 将红薯放在烤盘上，外皮刷橄榄油。放入350°F（约175°C）烤箱中烘烤25分钟。如想表面上色可最后高火烤几分钟。食用前可以再撒一点盐和哈里萨酱提味。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.yahoo.com/lifestyle/healthiest-way-prepare-vegetables-way-144035255.html)

  【星岛都市网】苹果和橙子是我们日常生活中最常见的两种水果。它们都味道可口，营养丰富，经常出现在早餐桌上、水果拼盘里，或者当作两餐之间的健康小零食。但你有没有想过：苹果和橙子，到底哪一个更健康呢？ 营养成分大比拼 从表面看，苹果和橙子都是低热量、高纤维的健康水果。不过，如果深入比较它们的营养成分，你会发现各有优势。 一个中等大小的苹果（约180克），大约含有95卡路里、25克碳水化合物、4克膳食纤维，维生素C的含量相对较低，大约提供日常所需的14%。 而一个中等大小的橙子（约130克），热量较低，大约62卡路里，碳水化合物约为15克，纤维含量约3克，但维生素C含量非常高，一颗橙子几乎可以提供你一天所需的全部维生素C（约90%以上）。 所以，如果你追求维生素C，橙子显然更胜一筹；但如果你希望吃得更有饱腹感，苹果的膳食纤维含量更高，可能更适合当作点心。 对免疫系统的帮助 维生素C是增强免疫力的重要营养素，有助于预防感冒，加速伤口愈合，也是一种强效抗氧化物。橙子因富含维生素C，常被称为“天然维C宝库”。如果你在换季时容易感冒，或者最近身体比较虚弱，吃橙子可以帮助你增强免疫防线。 相比之下，苹果虽然维生素C不如橙子丰富，但它富含植物化合物，如槲皮素（quercetin）等，这些天然抗氧化物也具有抗炎、保护心脏和免疫调节的作用。因此，两者在提升免疫力方面各有侧重。 对消化系统的影响 苹果和橙子都含有丰富的膳食纤维，特别是苹果中的“可溶性纤维”果胶（pectin），对肠道健康尤其有益。果胶可以帮助增加肠道中的“好菌”，改善肠道菌群，同时促进排便，预防便秘。 橙子也有一定的膳食纤维，但更多集中在橙子白色的内膜和果皮中，很多人在吃橙子时会把这部分去掉，从而错过了它的纤维优势。 所以如果你有肠胃不适或经常便秘，吃带皮的苹果（当然要洗干净）可能对肠道更有帮助。 对血糖的影响 很多人担心吃水果会升高血糖，特别是糖尿病患者。但其实，大多数水果中所含的糖分是天然果糖，并不会像精制糖那样迅速升高血糖。苹果和橙子的“升糖指数”（GI）都不高，属于低到中等GI的水果。 苹果因为含有更多的可溶性纤维，升糖速度更慢，对血糖控制更友好。橙子虽然也属于低GI水果，但它的糖分稍高，吃的时候要适量。 对于有血糖控制需求的人来说，适量吃苹果可能是更稳妥的选择。 心血管健康的好帮手 水果中的抗氧化物质可以帮助降低胆固醇，减少动脉硬化的风险，对心血管健康非常有益。苹果中的果胶有助于降低“坏胆固醇”（LDL），并增加“好胆固醇”（HDL）。长期吃苹果被认为可以降低心脏病、中风的风险。 橙子中富含的维生素C和类黄酮也有助于降低血压、抗氧化、改善血管弹性，对于保护心脏也很重要。 所以，如果从心血管健康的角度来看，两者都值得推荐，而且可以轮流食用，获得全面保护。 适合的时机和人群 儿童：两种水果都适合儿童食用，但要注意切小块或去掉籽和膜，防止噎住。 老年人：苹果富含纤维，有助于预防便秘；橙子富含维C，有助于增强免疫，建议交替食用。 减肥人士：苹果热量略高，但饱腹感强，是减肥期间不错的零食；橙子则更适合用来代替含糖饮料。 运动后补充营养：橙子富含水分和电解质，有助于补水和补充能量，非常适合运动后食用。 怎么吃更营养？ 吃苹果时最好连皮吃，因为苹果皮含有大量抗氧化物和纤维。但要注意彻底清洗干净，尽量选择有机或少农药的品种。 吃橙子时，可以尽量保留橙子的内膜和橙络（白色纤维），不要完全去掉。榨汁虽方便，但会流失大部分纤维，并且容易摄入过量糖分，因此建议直接食用整个水果。 谁是赢家？ 苹果和橙子各有千秋，很难一概而论谁更健康。如果你想补充维生素C、增强免疫力，橙子是首选；如果你希望增加饱腹感、促进肠道健康，苹果则更合适。 其实，饮食多样化才是健康的关键。与其纠结于“苹果更好”还是“橙子更好”，不如在不同时间、根据自己的身体状态，合理搭配两者。这样既能获得更多营养，也让生活更加丰富多彩。 如果你还在纠结下一次买水果选哪个，不妨两个都带回家吧！(都市网Rick综合编译，图片来源AI生成)

  【星岛都市网】在日常饮食中加入种子是一种提升整体健康的聪明选择。种子是天然的能量来源，富含维生素、矿物质和健康脂肪。规律食用有助于改善消化系统、心血管系统以及代谢功能。在众多选择中，奇亚籽（chia）因其多样用途和丰富营养而脱颖而出，成为现代饮食中不可或缺的食材。 奇亚籽，学名 Salvia hispanica，原产于墨西哥和危地马拉。这些颜色从黑色到灰色再到白色不等的小小种子，自古以来便是美洲原住民文明的食物来源。它们的营养成分非常出色，富含欧米伽-3脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物、钙、镁以及蛋白质，因此被誉为“超级食物”。 对于想要轻松将奇亚籽融入饮食的人来说，奇亚籽水是一种理想选择。这款饮品不仅清爽宜人，而且制作简单，健康益处多多。制作奇亚籽水不需要复杂的厨艺技巧，人人都可以轻松完成。 你需要准备以下食材：一汤匙奇亚籽、约一夸脱的水（其中3.4盎司用于搅拌，30盎司用于后续混合）、半个柠檬的汁液，以及一两片新鲜姜。这些成分共同调配出一款兼具美味与营养的饮品。 制作过程非常简单。首先，将奇亚籽和3.4盎司水放入搅拌机中搅拌均匀。接着加入柠檬汁和姜片，再次搅拌。最后倒入剩余的30盎司水并混合均匀。这款饮品不仅清凉解渴，也是获取奇亚籽健康益处的极佳方式。 奇亚籽水不仅仅是一杯简单的饮料，更是以天然健康食材滋养身体的一种方式。将其融入日常生活，你就能支持自身的消化、心血管及代谢健康。再加上它所富含的膳食纤维和抗氧化物，奇亚籽水也成为维护整体健康的重要伙伴。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.fitguru.training/nutricion/Descubre-los-beneficios-del-agua-de-chia-y-como-prepararla-20250309-0003.html)

  【星岛都市网】在快节奏的现代生活中，很多人常常在忙碌中草草吃完一顿饭，几分钟内就解决一餐似乎成了家常便饭。但你知道吗？吃得太快其实会对我们的消化系统和整体健康带来不小的影响。本文将用通俗易懂的方式，告诉你为什么应该放慢吃饭的速度，以及如何做到慢吃、细嚼，让身体更健康。 吃得太快，食物还没“准备好” 消化是一个复杂的过程，从嘴巴开始。吃饭时，牙齿负责将食物咀嚼成小块，同时唾液中的酶开始初步分解碳水化合物。如果我们吃得太快，食物在还没被充分咀嚼的情况下就被吞下，肠胃就要承担更重的“后勤任务”。 未经充分咀嚼的食物更难被胃酸和消化酶分解，容易引起胃胀、反酸、嗳气，甚至腹痛。更糟糕的是，长期下来可能导致消化吸收效率下降，身体得不到应有的营养。 容易吃得太多，增加肥胖风险 我们的胃和大脑之间存在一个“信号延迟”。当我们开始进食后，大脑大约需要20分钟才能接收到“我吃饱了”的信号。如果你在10分钟之内就把饭吃完了，大脑可能还没反应过来，而你已经吃下了超出身体真正需要的食物。 吃得太快容易摄入过多热量，而这些多余的热量，最终会以脂肪的形式储存在体内。久而久之，体重增加、腰围变粗、肥胖风险上升，还可能引发一系列慢性病，比如高血压、糖尿病等。 影响血糖控制，尤其对糖尿病患者不利 吃饭速度太快还会让血糖快速升高。因为没有经过充分咀嚼，食物更容易迅速被肠胃吸收，血糖波动就会变得剧烈。尤其对于糖尿病患者来说，这种“快进食”模式可能会导致血糖控制不稳定，加重病情。 相反，慢慢吃饭可以延缓食物消化吸收的速度，帮助维持较为平稳的血糖水平，对预防或控制糖尿病都有积极作用。 咀嚼可以“启动”大脑，有益心理健康 你可能没注意到，咀嚼本身也是一种放松的过程。研究发现，细嚼慢咽不仅有助于消化，还能帮助释放压力、改善情绪。咀嚼会刺激大脑释放血清素，这是一种“快乐激素”，有助于改善焦虑和抑郁情绪。 相反，匆匆吃完一顿饭，不仅让人没有“吃的满足感”，还可能让你在心理上觉得没吃好，进而想再吃点别的零食，影响饮食节律。 对胃肠功能造成长期损伤 长期吃得太快，不仅会加重胃的负担，还可能影响胃肠的正常节律。胃在“应接不暇”的状态下工作，会更容易发生胃炎、胃溃疡等问题。肠道也可能因为食物未经充分分解而“抱怨”，出现腹泻、便秘等问题。 如果你经常在饭后感觉肚子胀、肠胃不舒服，可能就跟你吃得太快有关。 培养慢吃习惯的实用建议 知道吃太快不好，那我们该如何改变这个习惯呢？以下几个小技巧可以帮助你： 每口咀嚼至少15次：用心咀嚼食物，让每口食物都变得细腻再吞咽。 放下餐具再咀嚼：每次送一口饭进嘴巴后，先放下筷子或叉子，专注咀嚼。这样可以自然延长进食时间。 与家人朋友一起吃饭：与人交谈可以减慢吃饭节奏，还能增添用餐乐趣。 用小一点的餐具：小勺子、小碗或小盘子能让你吃得更慢，也帮助控制食量。 避免边看手机边吃饭：分心会让你吃得更快，甚至吃多少都不知道。专注吃饭，才能真正享受食物。 慢慢吃，让身体更感激你 慢吃不仅仅是一种饮食方式，更是一种关爱自己的表现。它让你更有机会倾听身体的感受，不再过度饮食，同时让消化系统有条不紊地工作。 无论你是希望改善肠胃功能、控制体重，还是想提升整体健康水平，从今天起，给自己多一点时间，好好吃饭、慢慢吃饭。你会发现，健康其实就藏在每一口饭中。 如果你已经习惯了“狼吞虎咽”的节奏，开始可能会有些不习惯，但请相信，身体的变化会慢慢告诉你：慢吃，是值得坚持的小习惯。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】我们都知道，身体若没有良好的水分补充将无法正常运作。医生和营养师长期以来都指出，为了维持健康和良好的身体状态，我们每天应摄取大约2升水。但这是否意味着我们可以在一天中的任何时间饮水？让我们一探究竟，看看有哪些时间段应尽量避免喝水。 水是我们身体的基本组成部分。我们应在早晨以及整天持续饮水。然而，在某些特定情况下，饮水可能对健康产生不利影响。 专家建议，睡前直接饮用一到两杯水可能会干扰夜间休息。虽然晚间补水很重要，但也应注意，夜间我们对排尿的需求会显著降低。避免在睡前摄入大量水分，有助于我们获得一夜安眠，让我们能连续睡足6至8小时而不被打扰。 夜间频繁上厕所严重影响健康和身体状态 如果我们没有在最后一次饮水与入睡之间保持适当间隔，可能会在半夜醒来上厕所，从而影响身体状态。睡眠中断会对心脏健康造成负面影响，增加高血压风险，还会干扰血液中的胆固醇水平。来自克利夫兰诊所的知名睡眠障碍专家杰西卡·文塞尔·鲁多（Jessica Vensel Rundo）建议，最后一杯水应在睡前至少两小时饮用。 这位专家还强调，应避免在临睡前大量饮用水或其他饮料。不过，关于水的知识还不止这些。喝温水是一种有效的身体排毒方式，也能促进消化。晚间饮用温水有助于夜间身体水分的适当补充，同时缓解痉挛与胃痛。 值得一提的是，我们每日所需的饮水量也受到气温的影响。虽然在正常情况下2升水已足够，但在酷热天气中，我们可以适当将摄入量增加1升。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://dailywrap.net/en-gb/when-to-drink-water-for-optimal-health-and-restful-sleep,7060470016837249a)

  【星岛都市网】锌是一种对免疫系统至关重要的矿物质，它还有助于婴儿、儿童和青少年的生长发育。但最令人兴奋、或许也是最重要的作用是——锌能影响味觉功能！ 锌的来源 锌存在于日常饮食中，也可以作为膳食补充剂出售。有时，它还会出现在护肤品中，比如氧化锌成分的防晒霜。 锌对身体有益，但摄入过多会有问题吗？以下是如何确保摄入适量锌的最佳方式。 锌的食物来源 UT Health Austin消化健康研究所的注册营养师克拉拉·迪·文森佐（Clara Di Vincenzo, RD, LD）表示，锌与增强免疫力有关，以下食物含有丰富的锌： 强化早餐麦片 南瓜籽 虾、火鸡肉和猪肉 扁豆 红豆 总体而言，迪·文森佐建议谨慎使用补充剂。她强调：“食物是我们主要的营养来源。通常情况下，我们可以从食物中摄取所需的营养，而无需依赖补充剂。” 每天需要多少锌？ 根据美国国立卫生研究院（NIH）的建议，成年女性每天需要约8毫克锌，而成年男性每天需要约11毫克锌。不同年龄阶段的婴幼儿、儿童和青少年的需求量如下： 0-6个月：约2毫克 7-12个月：约3毫克 1-3岁：约3毫克 4-8岁：约5毫克 9-13岁：约8毫克 14-18岁男性：约11毫克 14-18岁女性：约9毫克 作为参考，一份强化早餐麦片通常含有约2.8毫克锌，而南瓜籽含有约2.2毫克。要达到每日推荐摄入量，需要摄取多种富含锌的食物。 摄入多少锌算过量？ 过量摄入锌可能会导致毒性。一般来说，通过饮食或补充剂摄入较高剂量的锌是可以耐受的，但对于成人而言，每日摄入不应超过40毫克。 根据GoodRx的建议，不同年龄段和性别的锌摄入上限如下： 0-6个月：4毫克 7-12个月：5毫克 1-3岁：7毫克 4-8岁：12毫克 9-13岁：23毫克 14-18岁：34毫克 19岁及以上成年人：40毫克 锌中毒的症状 腹泻 胃痛 恶心 呕吐 食欲不振 头痛 如何确保健康摄入锌？ 确保摄入适量锌的最佳方法是保持均衡饮食。如果考虑服用补充剂，建议先咨询医生。 下次品尝美食时，可以感谢锌让你享受到了味觉的美妙！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/05/23/how-much-zinc-is-too-much-side-effects-toxic-per-day/70230089007/)

【星岛都市网】Netflix 的新剧 Apple Cider Vinegar 展示了许多可能有或没有科学依据的健康趋势如何在社交媒体上传播。饮用苹果醋以促进健康就是其中之一。尽管醋在食物保存和医学领域已有数千年的使用历史，但如今，许多网络红人都在宣传它的益处。那么，变得更健康真的像喝苹果醋那么简单吗？ 研究表明，苹果醋确实具有一些潜在的健康益处，但它并不是能够彻底改变健康状况的“神奇灵药”。为了帮助您辨别真相，我们将探讨苹果醋的潜在益处和副作用，并介绍理想的每日摄取量。 什么是苹果醋（ACV）？ 苹果醋是由苹果、糖和酵母经过发酵制成的。在几周的时间里，酵母会分解糖分生成酒精。随后，天然细菌会将酒精转化为乙酸，使苹果醋具有强烈的气味和味道。 在购买苹果醋时，您有两种选择：经过过滤和巴氏消毒的，或是未经过滤的原始苹果醋。瓶底的浑浊沉淀物被称为“醋母”，它是由细菌和酵母组成的。有些人认为醋母可能是苹果醋带来健康益处的关键，因为它含有微量的益生菌。 苹果醋还可用于厨房、家庭清洁及健康护理，例如： 除臭剂 防腐剂 沙拉酱或油醋汁 清洁剂 爽肤水 肉类腌料 水果和蔬菜清洗剂 假牙清洁剂 头发冲洗液 头皮屑治疗 除草剂 漱口水 四大苹果醋的健康益处 尽管仍需更多研究，但一些小型和中型研究表明，苹果醋在某些健康问题上确实有益，并可能有助于减肥。 1. 可能有助于控制血糖和糖尿病 根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，高达 95% 的糖尿病患者患有 2 型糖尿病。2 型糖尿病是由胰岛素抵抗引起的。 即使您没有糖尿病，保持血糖水平在正常范围内也是最好的。研究表明，苹果醋可以改善胰岛素反应，并降低餐后血糖水平。 研究还发现，在睡前饮用苹果醋可以降低早晨空腹血糖。然而，如果您患有糖尿病，尤其是在服用降糖药物之前，一定要咨询医生，以避免潜在的副作用。 单靠苹果醋无法降低血糖，也不能替代糖尿病药物。 2. 杀死有害细菌 如果想要天然保存食物，可以考虑使用苹果醋。它是一种已知的病原体杀手，包括金黄色葡萄球菌（Staphylococcus）和白色念珠菌（Candida）等微生物。 在韩国，醋是一种流行的食品防腐剂，因为它可以防止大肠杆菌（E. coli）和诺如病毒的生长。食用大肠杆菌会导致食物中毒，而苹果醋中的乙酸具有杀菌作用，可防止这种情况发生。 3. 可能有助于减肥 苹果醋的另一项潜在益处是它可能有助于减肥。研究表明，在餐前或餐中服用苹果醋可以增加饱腹感。 一项研究发现，参与者在餐前服用苹果醋后，每餐减少了约 200 至 275 卡路里的摄入量。连续三个月每天服用一至两汤匙苹果醋的参与者平均减重 3.7 磅，并减少了体脂。 4. 可能改善胆固醇水平 高胆固醇和甘油三酯水平会增加患心脏病的风险。 每天最多摄取 1 盎司苹果醋，并配合低热量饮食，可能有助于降低总胆固醇和甘油三酯，同时提高...

【星岛都市网】春天是欣赏盛开的鲜花的季节，但也是过敏高发的时期。你可能会享受日渐延长的日照时间，同时也会因清晨的昏暗而挣扎。 对于许多人来说，春季也是一年中首次大胆旅行的时机，而此时流感季节尚未完全结束。今年的流感特别严重，很多人在旅行的中途就遭遇了既鼻塞又流鼻涕的矛盾症状。 随着机场迎来客流高峰，“旅途中生病的可能性相当大，”美国家庭护理（American Family Care）的首席医疗官、前白宫高级医生本杰明·巴洛（Benjamin Barlow）表示。 巴洛指出，我们对疾病的警觉性已经“有所放松”。许多人不再像过去那样严格执行洗手、戴口罩、保持社交距离或及时接种疫苗等防护措施。 如果你想避免在旅途中生病，就需要重新关注这些预防措施。包括戴口罩，尽管对一些人来说，这可能会让人想起 2020 年。 “在高人流区域，如 TSA 检查点、登机和下机时佩戴口罩，是一个简单但有效的措施，”马萨诸塞州贝斯以色列莱希健康系统（Beth Israel Lahey Health）旗下多家医院的首席医疗官马克·让德罗（Mark Gendreau）表示。 此外，你还需要牢记其他健康生活的基本要素，比如均衡饮食、充足睡眠、适量运动，并适度饮酒。为了在旅途中增强免疫力，来看看几位医生推荐的旅行时值得打包携带的物品。 洗手液 我们生病的主要原因之一是接触了脏物表面后，再摸鼻子或嘴巴。在机场卫生间和美食广场之间来回穿梭时，巴洛表示，我们可能会无意识地接触到几十个表面。 我们可以通过经常洗手来减少感染风险，同时也可以随身携带并经常使用洗手液。 “在旅行时，这真的很有帮助，”巴洛说。 弗吉尼亚州费尔法克斯（Fairfax）的胃肠病专家阿里·A·汗（Ali A. Khan）还建议携带消毒湿巾，以擦拭火车扶手或飞机餐桌等表面。 “这是一个简单易行的方式，可以减少一些病菌，”他说。 维生素C和锌 巴洛表示，关于补充剂能否预防或治疗感冒，研究结果不一。 “这个问题的答案总是很难界定，因为它取决于一个人的基础饮食状况，”他说。 如果你的饮食健康，包含大量水果和蔬菜，那么补充剂“可能对你没有太大帮助，”他说。“然而，如果你每天都吃快餐，营养摄入不足，那么它们的效果就很好。” 水瓶 WellNow Urgent Care 的首席医疗官罗伯特·比尔鲍姆（Robert Biernbaum）提出了一个简单的健康建议：“保持水分。” 那么该喝多少水呢？巴洛建议患者观察自己的尿液颜色并相应调整。如果尿液颜色较深，就需要多喝水。如果尿液完全清澈，并且你每小时都要跑厕所，那可能是喝得太多了。 “你的身体会很好地调节水分摄入，”他说。 鼻喷剂 俄亥俄州立大学 Wexner 医学中心的内科医生卡特里娜·约翰逊（Katrina Johnson）会随身携带一个基本的急救包，其中包括苯海拉敏（Benadryl）和创可贴。针对过敏和鼻塞——她表示这是很多人在乘机后常遇到的问题——她会带上生理盐水喷雾。“这种喷雾可以快速清洁鼻腔，一到达目的地就能使用，”她说。 约翰逊还会带上氟雷他定喷雾（Flonase，用于减少鼻腔炎症）和奥昔那林喷雾（Afrin，一种减充血剂，但她警告只能使用约三天，否则可能会导致‘反弹性鼻塞’）。 让德罗指出，像鼻壶（neti pots）这样的盐水冲洗方法可以缓解鼻塞，并在理论上减少病毒载量，但目前尚无严格的研究证实它们能有效预防感冒或流感。 睡眠必需品 旅行常常会打乱我们的睡眠习惯，而优质睡眠对整体健康至关重要。 “我们的身体在睡眠时进行恢复，如果你没有睡好，就会失去这个恢复期，”巴洛说。他补充道，睡眠不足会扰乱荷尔蒙分泌，并削弱免疫系统。 你可以通过携带以下物品来改善旅途中的睡眠质量，比如遮光眼罩、白噪音机，以及用于遮盖闪烁路由器或机顶盒灯光的遮光贴纸。 家庭医生、《Fulfilled: 52 Prescriptions...

【星岛都市网】我们都知道压力会影响情绪，但你是否知道它也会对身体造成严重影响？ 皮质醇是人体在面对压力时释放的激素，它会触发“战斗、逃跑或僵住”反应。由肾上腺分泌的皮质醇还负责调节血糖、血压和免疫功能。 尽管短时间的皮质醇释放有助于应对压力，但过量的皮质醇可能会引发各种健康问题。健身专家 Liz Tenuto (@theworkoutwitch) 最近在 TikTok 上分享了 10 个出人意料但可能表明你皮质醇水平过高的迹象，而罪魁祸首就是压力。 眼皮跳 眼皮跳动通常无害，但它往往是压力影响身体的第一个信号。 由于眼周肌肉较小且较弱，它们对皮质醇升高最为敏感。当皮质醇飙升时，它会像咖啡因一样刺激神经系统，使肌肉不自主地收缩或痉挛。 腹胀 虽然皮质醇有助于调节身体机能，但过量可能会破坏体内的盐分和水分平衡，导致水肿和腹胀。 在少数情况下，面部浮肿可能是库欣综合征的征兆，这是一种由皮质醇过量分泌引起的疾病。 但不仅仅是脸部，皮质醇水平过高还会减少消化系统的血流量，扰乱肠道功能和菌群平衡，导致消化不良、胀气和腹胀加剧。 无故淤青 如果你发现自己经常出现莫名其妙的淤青，这可能是皮质醇水平过高的信号。 过多的皮质醇会削弱皮肤中的结构性蛋白，使皮肤变薄、变脆。 此外，皮质醇还会使毛细血管壁变得更脆弱，更容易受损出血，即使只是轻微的碰撞，也可能导致淤青。 脱发 长期压力可能会影响发际线。 研究表明，皮质醇水平过高会导致毛囊干细胞进入长期休眠状态，阻碍新发的生长。 此外，当肾上腺专注于产生额外的皮质醇时，它们会减少睾酮和雌激素等促进健康头发生长的激素。这种激素失衡会导致头发变薄。 视力恶化 高皮质醇水平可能会对视力造成影响。 当皮质醇飙升时，它可能会干扰从眼睛到大脑的血流，导致视力问题。此外，皮质醇过高还会增加眼内压力，长此以往可能增加患青光眼的风险，这是一种严重的致盲疾病。 此外，高皮质醇水平引起的激素变化还与干眼症、视力模糊和对光敏感度增加有关。 脑雾 如果你感觉注意力不集中，皮质醇可能是罪魁祸首。 慢性压力会导致皮质醇长期处于高水平，干扰控制记忆、专注力和决策能力的大脑区域，使你难以集中精力、记住信息或清晰思考。 更糟糕的是，皮质醇升高还会影响多巴胺和血清素等神经递质的平衡，进一步损害认知功能，让人感觉精神恍惚、头脑混乱。 耳鸣 如果你耳朵里总是听到嗡嗡作响的声音，这可能意味着你的压力水平过高。 皮质醇水平升高会干扰听觉系统，影响血流、神经功能和炎症反应，进而导致耳鸣，也就是在没有外部声源的情况下听到嗡嗡声、嗡嗡声或嘶嘶声。 更麻烦的是，耳鸣本身会增加压力和焦虑，形成恶性循环。你越焦虑，耳鸣就越严重，而这又会进一步提高皮质醇水平。 温度波动异常 如果你经历过突然的潮热或寒战，皮质醇可能是罪魁祸首。 皮质醇水平升高可能会影响大脑对雌激素的反应，诱发潮热，即使你的雌激素水平完全正常。尽管潮热通常与荷尔蒙失调有关，但压力引起的皮质醇波动也可能导致类似的症状。 此外，皮质醇水平波动还可能导致冷颤，因为身体会将血液优先输送到重要器官，而减少对皮肤和胃部的供血，从而引发寒战。 无缘无故的胸痛 如果你感到胸痛，压力可能是其中一个因素。 高皮质醇水平会升高血压、收缩动脉并扰乱心律，从而增加胸痛的风险。 此外，高皮质醇水平还可能引发焦虑或惊恐发作，导致胸痛，其感觉可能与心脏病发作非常相似。 下午三点的极度疲劳 如果你在下午三点左右突然感到精力耗尽，这可能不仅仅是日程安排的问题，而是你的皮质醇节律被打乱了。 正常情况下，皮质醇在早晨达到峰值，帮助你清醒并保持警觉，随后在晚上下降，让身体进入放松状态。然而，长期压力会扰乱这一自然节律。 当肾上腺因应对持续的压力而过度工作时，皮质醇水平可能会在错误的时间飙升或下降，这意味着当你需要能量时，你会感到无精打采，注意力不集中，难以完成一天的工作。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://nypost.com/2025/01/17/health/10-ways-that-high-stress-levels-could-be-affecting-your-body/)

  【星岛都市网】一支润唇膏可能看起来是对抗干裂嘴唇的完美解药。 但这些非处方产品真的能缓解脱皮，还是可能让情况变得更糟？ 虽然嘴唇干燥可能全年发生，但在冬季最为常见。寒冷的室外环境加上低湿度的室内环境，会夺走嘴唇的水分，使其变得干裂。 润唇膏有用吗？ 润唇膏可以帮助锁住嘴唇的水分，加州大学旧金山分校（UCSF Health）皮肤科医生珍娜·莱斯特（Jenna Lester）表示。 “它是抵御外部因素的良好屏障，”莱斯特说，比如抵御寒风。 对于大多数人来说，润唇膏是对抗嘴唇干裂的得力助手。但有些人对流行润唇膏中的香料、调味剂和防腐剂敏感，使用后可能会感到刺痛，而不是舒缓。 “有些人会说，‘我试过这些产品，以为嘴唇会变好，但它们反而越来越糟。’” 华盛顿大学医学院（Washington University School of Medicine in St. Louis）皮肤科医生卡罗琳·曼恩（Caroline Mann）说。 需要注意的成分包括调味添加剂和羊毛脂（一种从羊身上提取的蜡状物质，常见于许多保湿产品中）。一种名为甲醛的防腐剂，以及化学防晒霜中的一种成分氧苯酮（oxybenzone），也可能引发过敏反应。 这些过敏反应由人体免疫系统驱动，曼恩解释道。它们可能在任何时间发生，无论使用该产品多少次，而且在停用后可能持续数月。 对于嘴唇敏感的人，皮肤科医生建议选择不含香料、以凡士林（petrolatum）为主要成分的润唇膏，因为这可能是最安全的选择。 如何缓解嘴唇干裂？ 除了使用润唇膏，还有许多方法可以缓解干裂的嘴唇。例如，出门时用围巾遮住嘴唇，或者在室内使用加湿器，以防止空气过于干燥。此外，脱水也会导致嘴唇干燥，因此补充水分也是一个不错的办法。 需要避免的一个习惯：舔嘴唇。 虽然舔嘴唇可能会带来短暂的舒适感，但唾液很快蒸发，并带走更多水分，反而会让嘴唇变得更加干燥。 如果减少使用润唇膏后，嘴唇仍然感到刺痛，建议咨询皮肤科医生，以了解更多信息。 “如果你遵循这些建议，就能顺利度过冬天，保持嘴唇柔软水润。”曼恩表示。(都市网Rick编译，图片来源pexels) (ref:https://www.thestar.com/life/does-lip-balm-help-chapped-lips-heres-what-to-know/article_0b3d13dc-e1d0-5403-b749-bce0c745a827.html)

【星岛都市网】许多家长认为果汁比汽水健康，甚至会把它当作孩子饮食中不可缺少的一部分。然而，很多市售果汁的含糖量甚至比汽水还高，长期饮用不仅可能导致龋齿，还会增加孩子患上肥胖、糖尿病等健康问题的风险。 果汁真的比汽水更健康吗？ 许多家长在购买果汁时，都会被包装上的“100%果汁”“无添加糖”“富含维生素C”等字眼所吸引，认为这些饮料比汽水更健康。然而，事实并非如此。 首先，市面上的果汁大多经过浓缩还原的加工过程，在这一过程中，许多原本存在于水果中的膳食纤维被去除，而糖分和热量则被保留。换句话说，果汁虽然来自水果，但它的营养价值远不如直接吃水果。 其次，果汁中的糖分含量极高。例如，一杯250毫升的橙汁含糖量可达23克，而一罐可乐（355毫升）的含糖量约为39克。如果按比例计算，许多果汁的含糖量甚至比汽水更高。长期摄入过量糖分，会导致孩子体重增加，并增加患上2型糖尿病的风险。 高糖果汁对孩子的影响 孩子的身体还在发育阶段，过多的糖分摄入会对他们的健康产生一系列负面影响。 导致肥胖：摄入过多糖分会转化为脂肪，长期如此会增加儿童肥胖的风险。研究显示，饮用高糖饮料的儿童往往比不喝或少喝这些饮品的儿童更容易超重或肥胖。 影响牙齿健康：果汁的酸性较高，长期饮用会侵蚀牙釉质，增加蛀牙的风险。尤其是在睡前喝果汁，糖分会在口腔中停留较长时间，更容易滋生细菌，导致蛀牙。 影响血糖稳定：果汁的高糖分会导致血糖水平迅速上升和下降，容易引起孩子情绪不稳定、注意力难以集中，甚至可能增加日后患糖尿病的风险。 增加代谢问题风险：高糖饮食不仅影响体重，还会导致胰岛素抵抗，增加孩子未来患上代谢综合征的可能性。 哪些果汁比汽水还糟糕？ 并非所有果汁都一样，有些果汁的糖分甚至比汽水还要高。以下几种果汁需要格外注意： 苹果汁：虽然苹果是健康水果，但苹果汁的含糖量惊人。一杯苹果汁的糖分甚至比可乐还高，而且几乎不含纤维，不利于孩子的血糖稳定。 葡萄汁：葡萄本身糖分较高，而葡萄汁则浓缩了这种天然糖分。一杯葡萄汁的糖含量可以达到50克以上，比一罐汽水还多。 调味果汁：市面上很多标注为“果汁饮料”或“果味饮料”的产品，通常只含少量真正的果汁，而其他成分大多是水、糖和香精，这些饮品对健康毫无益处。 果汁奶昔：一些混合果汁和牛奶的饮品听起来很健康，但它们通常添加了大量糖分和增稠剂，热量比普通果汁更高。 健康替代方案：如何让孩子喝得更健康？ 既然果汁的健康隐患这么大，家长该如何给孩子选择更健康的饮品呢？以下是一些更好的替代方案： 直接吃水果：与喝果汁相比，直接吃水果可以获得更多的膳食纤维，同时还能延缓糖分的吸收，避免血糖飙升。 白开水：水是最好的补水选择，不含糖分和添加剂，可以保持孩子的健康。 自制水果水：如果孩子不喜欢喝白水，可以试着在水中加入几片柠檬、草莓或橙子，既能增添味道，又没有额外的糖分。 牛奶或植物奶：牛奶富含蛋白质和钙，对孩子的成长非常重要。如果孩子对乳糖不耐受，可以选择不加糖的豆奶、燕麦奶或杏仁奶。 不加糖的椰子水：天然椰子水含有电解质，是运动后补充水分的不错选择，但一定要选不加糖的版本。 如何降低孩子对甜饮料的依赖？ 孩子对甜味有天然的偏好，如果他们已经习惯了果汁和其他含糖饮料，家长可以逐步减少糖分的摄入，而不是突然禁止他们喝这些饮品。以下是几个实用的方法： 逐步减少果汁的比例：如果孩子已经习惯喝果汁，可以尝试在果汁中加入水，逐步降低果汁的浓度，让他们慢慢适应。 引导孩子接受天然的甜味：多给孩子吃天然水果，而不是加工过的果汁，让他们学会欣赏水果本身的味道。 减少家中的甜饮料库存：如果家里没有果汁和汽水，孩子自然不会总是想喝。 让孩子参与健康饮品的制作：可以和孩子一起制作水果水或果蔬冰沙，让他们对健康饮品更感兴趣。 虽然果汁听起来比汽水健康，但它的高糖含量可能对孩子的健康造成更大的威胁。与其让孩子喝果汁，不如鼓励他们直接吃水果，并养成喝白开水的好习惯。家长可以通过逐步减少孩子对甜饮料的依赖，让他们从小建立健康的饮食习惯，从而受益终身。(都市网Rick综合编译，图片来源官网截图)

  【星岛都市网】尽管锻炼对身心健康极为重要，但在某些情况下，应避免进行日常锻炼。健身专家卡皮尔·卡诺迪亚（Kapil Kanodia）表示，如果你正遭受头痛、睡眠不足、饮酒、感冒或咳嗽等情况，就不应去健身房。以下是具体原因。 保持规律的锻炼习惯是提升和调节整体健康和福祉的最佳方式之一。锻炼不仅能帮助你获得更多能量、促进体重管理，还能降低患心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险。 专家指出，了解自己的健身目标并制定相应的计划非常重要。然而，如果在身体状况不佳的情况下锻炼，可能会导致受伤或加重健康问题，从而无法获得预期的健身效果。 健康教练卡皮尔·卡诺迪亚列举了五种不应进行锻炼的情况。 1. 头痛 头痛的成因多种多样，其中最常见的原因可能是脱水或血压升高。此外，某些头痛可能是由更严重的未确诊疾病引起的，例如头部血管问题、视神经异常或其他可能导致头痛的身体疾病。在这种情况下，带着头痛锻炼可能会带来风险。 专家表示，锻炼可以缓解某些类型的头痛，尤其是由压力引起的头痛。然而，如果你确定头痛是由压力或其他生活方式因素引起的，可以尝试进行轻度锻炼，观察头痛是否有所缓解。但要注意，生活方式的调整可能需要数月时间才能对头痛产生显著影响。 2. 受伤 “许多人认为，即使腿部受伤，仍然可以进行上半身的锻炼，”卡诺迪亚博士表示，“但实际上，身体用于修复伤口的能量会被分散，这意味着原本需要三天才能痊愈的伤口可能会延长至五天。” 专家指出，受伤后，身体会丧失力量、协调性和灵活性，而这种状态会影响整个身体。如果强行调整运动方式来弥补受伤部位的不足，可能会导致新的伤害。例如，右膝受伤的人可能会把更多的体重压在左侧，这可能会导致另一侧身体受伤。 3. 感冒和咳嗽 卡诺迪亚指出，感冒或咳嗽时锻炼是不明智的，因为可能会加重病情。“你的身体已经在对抗感染，如果你在这种情况下锻炼，身体的能量会被分散，导致康复时间从三天延长到五天。” 如果感冒症状集中在颈部以下，例如鼻塞、剧烈咳嗽或胃部不适，则不建议进行运动。此外，如果你感染了COVID-19或其他具有传染性的疾病，也应避免锻炼。 如果你出现发烧、极度疲劳或全身肌肉酸痛等症状，建议尽量减少活动，专注于休息和恢复。 4. 睡眠不足 “如果你的睡眠受到了干扰，意味着你的身体尚未完全恢复，仍处于疲劳状态。”卡诺迪亚表示。睡眠不足会影响记忆力和反应能力，导致你在进行日常任务时容易出现失误。深度睡眠阶段对学习和记忆至关重要。 如果你感到极度疲劳，建议避免锻炼，因为这可能会增加受伤风险、降低运动表现，并影响饮食选择。睡眠不足还会减慢你的反应时间，从而增加严重受伤的可能性。 5. 饮酒 运动后应避免饮酒，而饮酒后也应避免运动，因为酒精会影响运动表现，提高受伤风险，并对健康产生负面影响。“酒精会导致脱水，阻碍身体恢复，使肌肉更加疲劳。”卡诺迪亚表示。 酒精是一种利尿剂，会增加排尿量，导致脱水。脱水不仅会降低运动表现，还会减缓反应时间，影响协调性，使运动中的平衡和动作控制变得更加困难。 总之，尽管保持锻炼习惯有助于增强健康，但在以上五种情况下，最好让身体充分休息，以避免健康受损或延长康复时间。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.timesnownews.com/health/fitness/5-health-conditions-in-which-you-should-not-workout-article-118523520)

【星岛都市网】再来一杯咖啡？在工作中打瞌睡？你并不孤单。2020年“美国睡眠调查”（Sleep in America）发现，44%的美国人每周有两到四次感到困倦，58%的人表示困倦影响了他们的情绪。 美国人普遍感到疲惫，但谈论这个问题可以推动文化上的改变。印第安纳睡眠中心（Indiana Sleep Center）主任、睡眠基金会（Sleep Foundation）医学审查专家、美国睡眠医学学会（American Academy of Sleep Medicine）成员及《睡眠治愈》（Sleep to Heal）一书的作者阿比纳夫·辛格（Dr. Abhinav Singh）表示：“睡眠是健康的基础。” “它不需要昂贵的健身房会员，也不需要有机食品……良好的睡眠几乎是免费的。”辛格说。 为什么我总是感到疲倦？ 白天感到异常疲倦可能有多种原因，从简单的睡眠不足到更严重的健康问题。 较容易解决的问题是睡眠的数量和质量。成年人每晚应该平均睡七个小时或以上。如果你因频繁上厕所、伴侣或宠物的干扰、睡眠不安、打鼾或睡眠环境不适而被打断，都会影响睡眠质量。 人们常说自己“总是很累”，但其实疲劳（fatigue）和困倦（sleepiness）是不同的概念。疲劳指的是缺乏能量，而不仅仅是困倦。它可能由睡眠不足、代谢问题、环境因素或心理障碍引起。常见原因包括甲状腺功能障碍、糖尿病、营养不足、心脏问题、药物副作用、荷尔蒙紊乱或情绪障碍。 我们的社会往往把疲劳当作一种“荣誉勋章”，辛格表示。“奋斗文化”（hustle culture）推崇“24/7拼搏”的心态，把工作和生产力置于睡眠之前。但即使我们习惯了这种状态，持续的疲惫并不正常。 首先，应该与家庭医生或睡眠专家沟通。辛格建议，把睡眠作为年度健康检查的一部分，并在睡眠质量不佳时咨询医生。 “你上一次进行详细的血液检查和健康评估是什么时候？不是生病时，而是为了了解你的整体健康状况？”辛格问道。 尽管网上搜索可能很诱人，但辛格建议寻求专业意见。睡眠专家和家庭医生了解你的个人病史，并有更好的工具来做出准确诊断，无论是睡眠研究、行为治疗还是药物调整。 “自己修水龙头没问题，但自己给健康‘DIY’？那可就不一定了。”辛格警告道，“这可能会带来严重后果。” 为什么我睡够了，还是觉得累？ 你可能因为睡眠质量差或更严重的健康问题（如睡眠呼吸暂停）而醒来时仍感到疲倦。 改善睡眠质量的建议： 保持固定的睡眠和起床时间 每天小睡时间不超过30分钟 睡前放松，如冥想、热水澡、阅读或听舒缓的音乐 卧室仅用于睡眠和亲密活动 在床边放笔记本，写下困扰你的思绪，避免因思考过度而失眠 睡前避免酒精、食物、咖啡因和电子设备 规律运动 如果睡眠质量良好，但仍然感到疲惫，应联系家庭医生。 “如果你每天睡七到八个小时，但仍然觉得不清醒、精力不足，那就说明有问题。”辛格说，“无论是缺乏能量还是过度困倦，我们都需要找到原因。” 睡眠呼吸暂停的症状 睡眠呼吸暂停是一种常见的睡眠障碍，会导致睡眠时呼吸中断。最常见的类型是阻塞性睡眠呼吸暂停（Obstructive Sleep Apnea, OSA），其发生原因是喉部肌肉松弛，阻碍气流，使大脑感知缺氧并惊醒身体。 辛格表示，如果你有以下症状，可能需要检查是否患有睡眠呼吸暂停： 晨起嗜睡 驾车时容易困倦 夜间频繁上厕所 体重快速增加且难以减重 注意力难以集中 情绪变化 晨起头痛 如果睡眠呼吸暂停未得到治疗，可能会增加高血压、糖尿病、中风和心脏病的风险。 为什么下午3点特别容易困？ 如果你经常在下午感到困倦，不必太过担心。这是我们的昼夜节律（circadian rhythm）的一部分。通常，我们的警觉度会在午夜后和午餐后下降。 辛格建议，20-25分钟的安静时间可以帮助恢复精力，如短暂冥想或小睡。 然而，如果你的“午休”经常持续数小时，那就不是“打盹”了，而是进入完整的睡眠周期。这可能是睡眠质量较差的信号，建议咨询医生。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/2024/01/23/why-am-i-so-tired-all-the-time/72165091007/)

  【星岛都市网】冬天铲雪是许多加拿大人和北方地区居民的日常任务，但这项看似简单的体力活动，实际上可能会对心脏造成巨大压力，甚至增加心脏病发作的风险。每年冬天，都有人因铲雪导致心脏问题而送医甚至丧命。那么，如何在铲雪时保护自己的心脏呢？ 为什么铲雪会对心脏造成负担 铲雪是一项高强度的运动，尤其是在寒冷的环境下，会对心脏带来多重挑战： 突发剧烈运动：很多人在铲雪前没有进行热身，突然进行高强度体力活动，容易导致心率和血压迅速升高，加重心脏负担。 寒冷环境影响：低温会使血管收缩，导致血压升高，同时还会降低身体对氧气的利用率，增加心脏的负担。 重物负荷：雪很重，尤其是湿雪，每一铲可能重达数公斤。反复弯腰、起身、用力推雪，都可能让心脏承受过大的压力。 氧气需求增加：铲雪时，心脏需要泵送更多血液以提供足够的氧气，而寒冷环境下，氧气供给本就受到影响，这可能导致心肌缺氧，增加心脏病发作的风险。 哪些人需要特别注意 虽然任何人在铲雪时都需要小心，但以下人群特别容易受到心脏压力的影响： 已有心脏病史的人，包括曾经心脏病发作、心绞痛或高血压患者。 50岁以上的男性，研究表明这一群体在铲雪时更容易出现心脏问题。 平时运动较少或有肥胖问题的人，因为突然的剧烈运动会对心脏造成更大冲击。 吸烟者和糖尿病患者，因为他们的血管健康状况较差，更容易因寒冷或运动导致血管收缩。 预防铲雪对心脏的伤害 为了在铲雪时保护心脏，采取一些简单的预防措施可以大大降低风险。 穿戴合适的衣物 寒冷会加剧心脏负担，因此在铲雪前，务必穿戴保暖衣物，包括帽子、围巾、手套和防水保暖的鞋子。穿分层衣物有助于保持体温，同时防止过热。 做好热身运动 在开始铲雪之前，先进行5-10分钟的热身运动，比如原地踏步、伸展运动或慢走。这有助于让血管扩张、增加血液循环，减少突然运动对心脏的冲击。 使用正确的铲雪技巧 铲雪不仅仅是体力活，正确的技巧可以减少对心脏和身体的压力： 推雪而不是抬雪：尽量使用推雪的方式，而不是用力抬起雪块。这样可以减少用力弯腰的次数，降低心脏负担。 少量多次：一次不要铲太多雪，特别是湿重的雪，可以采取分批铲雪的方式，每次铲少量雪，避免突然过度用力。 使用符合人体工学的工具：选择轻便、有弯曲手柄的雪铲，这样可以减少对背部和心脏的压力。 分阶段铲雪，避免长时间连续工作 不要一次性把所有的雪铲完，尤其是大雪过后的清理。建议每隔15-20分钟休息一次，让心脏有恢复的时间。如果可能的话，尽量在雪刚落下时就开始清理，而不是等到积雪变厚再铲。 保持良好呼吸节奏 很多人在铲雪时会不自觉地屏住呼吸或急促喘气，这会增加血压并加大心脏的压力。应该保持均匀的呼吸节奏，慢慢吸气、用力时呼气，类似于举重训练中的呼吸方法。 避免饭后或清晨铲雪 饭后和清晨是心脏病发作的高风险时间段。饭后，身体正在消化食物，血液更多地流向消化系统，而清晨血压通常较高，血管也更容易收缩。因此，最好选择饭后一小时或上午晚些时候再开始铲雪。 何时应当停止铲雪 如果在铲雪过程中出现以下症状，应立即停止并寻求帮助： 胸闷或胸痛 气短或呼吸困难 头晕或恶心 手臂、背部、下巴或肩膀疼痛 这些可能是心脏病发作的前兆，切勿忽视。 替代方案：避免亲自铲雪 如果你属于高风险人群，或希望减少铲雪对心脏的负担，可以考虑以下替代方案： 请家人或邻居帮忙，尤其是年轻人或身体健康的人。 使用除雪机，比人工铲雪更省力，但仍需注意避免过度用力。 雇佣专业铲雪服务，特别是对于老年人或有心脏病史的人来说，这是最安全的选择。 铲雪虽然是冬季的常见活动，但它可能对心脏造成严重的负担，甚至引发心脏病发作。了解铲雪对心脏的影响，并采取适当的预防措施，如热身、正确使用工具、分阶段铲雪、控制呼吸等，可以大大降低风险。如果属于高风险人群，最好避免亲自铲雪，改用其他方式确保安全。 冬天铲雪时，记得量力而行，保护自己的心脏健康，安全过冬。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】摄入大量添加糖的食物可能会对身体不断流逝的生物钟产生“过度活跃”的影响，即使个人的其他饮食保持健康。 一项针对342名黑人和白人中年女性的新研究发现，那些摄入大量添加糖的人，其细胞看起来“更显老”。 这些研究结果可能有助于解释为什么有些人看起来比其他同龄人老或年轻。糖的摄入量可能是一个被忽视的重要因素。 加州大学伯克利分校的食品科学家芭芭拉·拉赖亚（Barbara Laraia）表示，根据她和同事的研究结果，每天减少10克的添加糖摄入量，“如果长期坚持，相当于将生物钟倒回2.4个月”。 除了偶发的基因突变，我们的DNA随着时间的推移还会积累一些不太永久的修饰。这些所谓的表观遗传变化常常表现为化学“锁”，关闭基因并改变身体对基因编码的表达方式。 这些暂时性的修饰被称为表观遗传时钟，可以作为推测一个人真实生物年龄的有用工具。科学家可以通过读取表观遗传变化，更好地理解细胞的年龄以及它经历过的损伤或压力。 饮食、生活方式、基因和疾病都已知会影响一个人的表观遗传时钟走得有多快，但这项研究是首批专门研究糖在其中所起作用的研究之一，同时它还包括了多样化的研究对象群体。 研究结果表明，添加糖可能会比健康食品更快地改变与衰老相关的表观遗传开关，无论健康营养是否也存在于饮食中。 例如，那些饮食富含维生素、矿物质和抗氧化剂的女性参与者，其细胞具有“最年轻”的表观遗传年龄。而遵循地中海饮食的人则被观察到拥有最慢的表观遗传时钟。 每天摄入的添加糖越多，即使饮食富含维持和修复DNA的食物，参与者的唾液DNA在科学家看来也会显得“更老”。 即使在考虑了教育程度、生活方式因素和参与者的当前健康状况后，这一结论依然成立。 研究中，女性平均每天摄入的糖量略高于60克，尽管有些人每天的摄入量超过300克。 作为参考，美国心脏协会建议女性将每日添加糖摄入量限制在约25克，男性为36克。这里的“添加糖”是指在食物准备过程中额外加入的糖浆或甜味剂，而非食物本身天然含有的单糖和二糖。 研究结果表明，添加糖可能显著加速细胞衰老，但需要注意的是，这项研究仅基于三个不连续的饮食记录日和一次唾液拭子样本。 以往的研究表明，细胞的表观遗传年龄可能会因DNA采样的时间不同而呈现“更年轻”或“更年老”的状态，因此需要在更长时间内对两性进行研究，才能得出进一步的结论。 “我们已经知道高水平的添加糖与代谢健康恶化和早发疾病相关，可能比任何其他饮食因素都要严重，”加州大学旧金山分校的行为科学家伊丽莎·艾佩尔（Elissa Epel）解释道。 “现在我们知道，加速的表观遗传衰老是这种关系的内在原因之一，这很可能是过量摄入糖分限制健康长寿的众多途径之一。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.sciencealert.com/added-sugar-in-your-diet-may-speed-up-your-bodys-biological-aging)

  在肠道健康方面，进餐时间对消化和整体健康有显著影响。尽管许多人关注吃什么，餐与餐之间的间隔同样重要。 位于南卡罗来纳州的著名胃肠病学家威尔·布尔西维茨博士（Dr. Will Bulsiewicz）向《新闻周刊》解释了，当肠道有足够的时间休息而不是不断地分解食物时，消化健康会如何受益。 “在肠道健康和进餐时间方面，实际上并没有一种放之四海而皆准的方法，”他说，“等待大约四小时再进食是明智的选择。” 布尔西维茨是胃肠健康公司38TERA的创始人。他解释说，间隔进餐有助于维持肠道的健康节奏，并支持正常的消化功能。 为什么时间很重要 布尔西维茨强调了GLP-1（胰高血糖素样肽-1）的作用，这是一种在进食后约15分钟释放的肠道激素。 “GLP-1水平通常在饭后30至60分钟左右达到峰值，”他说，“你可能从Ozempic等药物中了解过GLP-1——这些药物模仿这种激素来帮助调节血糖。当你的餐食中含有益生元纤维时，这种效果尤其明显，因为它为肠道细菌提供了营养，并促进了更多GLP-1的生成。” 然而，消化过程并不止步于GLP-1。 “当GLP-1水平下降时，肠道会进入一个特殊的消化阶段，称为移行性运动复合波（MMC）——这对于消化至关重要，但往往被忽视，”他告诉《新闻周刊》。 “MMC在饭后两到三个小时开始，持续约90到120分钟。可以将其视为肠道的‘清洁循环’，清除残留的食物颗粒和细菌，帮助防止小肠细菌过度生长（SIBO），并为下一餐做好准备。” 他强调，必须给MMC足够的时间运行，并建议避免频繁吃零食。等待四到六小时再进餐，可以让MMC完成其必要的“清扫”工作。 “当你的身体准备好时，通常会发出一个明确的信号——真正的饥饿感，”布尔西维茨解释道，“遵循这些自然的节奏，是你为肠道健康所能做的最简单却最有效的事情之一。” 这个指南适合所有人吗？ 虽然四到六小时的进餐间隔适用于大多数人，但个体需求可能有所不同。例如，女性在月经前可能会感觉食欲增加。 2018年的一项研究支持这一观点，显示女性在此期间更容易渴望高热量食物——尤其是富含脂肪、糖分和盐分的食物。 “尽管四到六小时的指导方针对大多数人来说是一个有用的基准，但个体之间可能存在细微差异，”布尔西维茨说。 “女性在月经周期的不同阶段，激素波动可能会影响饥饿感和消化，有时会导致进餐间隔时间缩短或延长。最终，最好的方法是倾听你的身体：让真正的饥饿感引导你的进餐时间表，并给肠道足够的时间完成其清洁和修复过程。” 掌握进餐时间的好处 布尔西维茨列出了保持正确进餐时间的好处： 提升能量水平 减少炎症 缓解腹胀 改善消化 “这还可以通过优化胰岛素敏感性来改善你的代谢健康，这对预防肥胖或2型糖尿病等代谢问题至关重要，”他解释道。 “进餐时间使你的身体自然进入一个节奏，这常常被忽视，但对消化尤为重要。这种节奏始于饥饿感，随后是进食直至满足，完全消化这顿饭，然后再次从饥饿开始循环。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.newsweek.com/eat-every-four-hours-gastroenterologist-2020130)

【星岛都市网】意大利面是一种深受喜爱的主食，无论是经典的番茄酱意面、奶油培根意面，还是简单的橄榄油蒜香意面，都让人垂涎欲滴。然而，许多人担心吃太多意大利面会导致体重增加，甚至影响健康。那么，如何健康食用意大利面？ 意大利面的营养成分 意大利面的主要成分是小麦粉，属于碳水化合物食品。它提供丰富的能量，并含有少量蛋白质、膳食纤维和微量矿物质。根据不同类型，意大利面的营养成分也有所不同： 普通意大利面：主要由精制小麦粉制成，富含碳水化合物，但纤维含量较低。 全麦意大利面：由全麦粉制作，含有更多的膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于促进消化和控制血糖。 高蛋白意大利面：部分意大利面添加了蛋白质成分，如豆类粉、蛋白粉等，更适合高蛋白饮食人群。 无麸质意大利面：对于麸质不耐受或有乳糜泻的人，可以选择用米粉、玉米粉或鹰嘴豆粉制作的意大利面。 从营养角度来看，意大利面本身并不算不健康，但吃法和搭配方式会影响它对健康的影响。 意大利面对健康的影响 很多人认为意大利面是“增肥食物”，其实它本身并不会直接导致体重增加。关键在于食用的量、配料和整体饮食习惯。 影响血糖 精制意大利面属于高升糖指数（GI）食物，容易使血糖快速升高。但如果选择全麦意大利面或搭配蛋白质和健康脂肪（如橄榄油、瘦肉或鱼类），可以降低血糖波动，对糖尿病人群更友好。 促进饱腹感 碳水化合物能提供能量，适量摄入能让人产生饱腹感，避免暴饮暴食。特别是全麦意大利面，富含膳食纤维，可以延缓消化速度，帮助控制食欲。 心血管健康 传统意大利面搭配高脂肪奶酪或浓厚奶油酱，可能导致饱和脂肪和胆固醇摄入过多，影响心血管健康。但如果搭配橄榄油、蔬菜、瘦肉或海鲜，则能提供健康的脂肪和营养，甚至有助于心脏健康。 体重管理 适量食用意大利面不会导致体重增加，关键在于控制食用量以及搭配方式。如果每餐只吃一大盘奶油意面，确实容易超标，但如果搭配大量蔬菜和健康蛋白，就能均衡饮食，维持体重。 如何健康地吃意大利面 意大利面可以成为健康饮食的一部分，关键在于如何搭配和控制摄入量。以下是一些健康吃意大利面的建议： 选择全麦或高蛋白意大利面 全麦意大利面富含膳食纤维，能帮助稳定血糖、促进消化。高蛋白意大利面则能提供更多蛋白质，适合健身或希望增加饱腹感的人群。 控制食用量 一份健康的意大利面建议份量为每餐约1杯熟面（约200克），相当于拳头大小。过量摄入碳水化合物可能导致热量超标，影响体重管理。 搭配蛋白质和健康脂肪 意大利面本身是碳水化合物，单独食用容易导致血糖波动。建议搭配富含蛋白质的食材，如鸡肉、鱼类、豆类、坚果，以及健康脂肪，如橄榄油、牛油果等，以均衡营养。 加入大量蔬菜 蔬菜不仅增加膳食纤维，还能提供维生素和矿物质。番茄、菠菜、西兰花、彩椒等都是适合搭配意大利面的健康食材。 避免高热量酱料 常见的奶油酱（如阿尔弗雷多酱）、培根奶酪酱虽然美味，但脂肪含量较高，建议选择更健康的酱料，如番茄酱、橄榄油蒜香酱，或者自制低脂酱料。 一周可以吃几次意大利面？ 如果搭配健康的食材，意大利面可以适量纳入日常饮食。一般建议： 普通饮食人群：每周吃2-3次，每次适量（约200克熟面）。 健身或高能量需求人群：可以增加到每周3-4次，但需注意搭配蛋白质和健康脂肪。 糖尿病或需要控制血糖的人：建议选择全麦意大利面，每周最多2次，并搭配低GI食材，以保持血糖稳定。 减肥或低碳饮食人群：可以适量减少频率，或者尝试蔬菜面（如西葫芦面）或低碳水意大利面。 (都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

【星岛都市网】随着季节性流感病例激增，卫生官员正在密切关注一个日益增长的威胁——人类流感与禽流感毒株可能融合的风险。 这是因为，如果两种病毒混合，可能会产生一种高度传染且致命的新病原体，引发全球大流行的担忧。 近年来，加拿大的流感病例不断增加，同时也有报告称加拿大鹅等鸟类感染了禽流感。随着春季候鸟迁徙，更多鸟类将进入加拿大，可能携带禽流感病毒。 麦克马斯特大学德格鲁特传染病研究所（DeGroote Institute for Infectious Disease Research）所长马修·米勒（Matthew Miller）解释说，人类流感病例越多，病毒与禽流感混合并产生具有“大流行潜力”新病毒的概率就越大。 他补充道，目前禽流感尚未引发大流行的原因在于其在人与人之间传播能力有限。 “然而，季节性流感在人群中的传播能力极强。令人担忧的是，如果禽流感与人流感的基因物质发生重组，禽流感可能会保留其引发严重疾病的特性，同时获得与季节性流感一样在人群中高效传播的能力。”米勒说道。 目前，人类感染禽流感的风险仍然较低，但加拿大公共卫生局（PHAC）表示，每当病毒跨越物种感染新宿主时，风险就会增加。 人类感染禽流感的情况十分罕见，通常是在与受感染的鸟类、其他动物或高度污染的环境密切接触后发生的。 去年11月，一名来自卑诗省（British Columbia）的13岁女孩因感染H5N1型禽流感被送医。她检测出的毒株属于B.2.3.4.4B分支和D1.1基因型，这与卑诗省野生鸟类以及当地家禽养殖场爆发疫情中检测到的毒株分支和基因型一致。 加拿大公共卫生局传染病与疫苗接种项目部门副主席凯里·罗宾逊（Kerry Robinson）表示，该机构正在持续监测全球范围内的禽流感证据。 “我们确实看到，与受感染动物接触的人群，感染禽流感的风险更高。但总体而言，人类感染的风险仍然较低。”她表示。 不过，她强调，流感病毒会在动物体内不断进化，并且具有适应人类的潜力。 米勒解释说，流感病毒的基因组由八个独立的RNA片段组成，类似于一副扑克牌中的八张牌。正是这种独特结构，使得流感病毒能够快速与其他流感病毒交换基因物质，从而迅速获得新特性并适应新环境。 米勒打了一个形象的比喻：想象一副扑克牌。人类流感病毒由八张梅花花色的牌组成，而禽流感病毒则由八张红心花色的牌组成。 如果这两种病毒感染了同一个细胞（通常是在猪等动物体内，因为猪被认为是“混合容器”），它们的基因物质就会像洗牌一样重新组合。新的病毒依然需要八张牌，但现在可能会混合梅花和红心——意味着它带有来自人类和禽流感的基因。 他说，这种情况之所以危险，是因为病毒可能快速获得新特性，例如更容易传播或致病性更强。 “这正是以往流感大流行的起因……两种不同的流感病毒感染同一宿主。”米勒说道。 “以2009年的H1N1猪流感为例，当时实际上是三种病毒混合了它们的基因片段或‘牌堆’——禽流感、猪流感和人类流感。这就是2009年H1N1大流行的起因。” 目前尚无证据表明人类流感病毒与禽流感病毒发生了混合。然而，不同毒株的禽流感病毒之间已经出现了基因重组。 例如，目前在加拿大和美国导致家禽和奶牛爆发疫情的H5N1病毒，起源于两种不同的病毒：H5N6和H5N8。通过不同禽流感毒株之间的基因混合，该病毒进化为H5N1毒株。 “另一个担忧是检测问题以及区分潜在的禽流感病例与季节性人类流感的能力。”米勒说道。 “它们通常都会引起呼吸道感染，典型症状包括咳嗽、喉咙痛，有时还会流鼻涕和打喷嚏。而且，流感还常伴随全身性症状，例如发烧、疲劳和肌肉酸痛。” 米勒指出，感染禽流感时的一个显著症状是严重的结膜炎或红眼病，这种症状在季节性流感中较为罕见，因而成为医生识别异常病例的重要警示信号。 尽管目前公众面临的风险仍然较低，但米勒表示：“流感大流行的风险问题在于，它并不一定会随着时间逐渐增加。有时我们可能会从今天的极低风险，迅速在一周内飙升至极高风险。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://globalnews.ca/news/11015799/bird-flu-genes-and-human-flu-should-not-mix-pandemic/)  

  【星岛都市网】长期以来，人们普遍认为，食用更多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）会增加与这种饮食相关的身体健康风险。而现在，一项研究发现，这类食品还可能与记忆和思维问题的风险增加相关。 这项新研究发表在《神经病学》（Neurology）期刊上，该期刊由美国神经病学学会（American Academy of Neurology）出版。尽管研究未能直接证明超加工食品会导致记忆和思维问题或中风，但确实发现了两者之间的关联。 研究方法与数据 研究人员调查了超过三万名四十五岁及以上的参与者，平均跟踪研究时长为十一年。参与者填写了关于日常饮食的问卷，研究人员计算了他们每天摄入的超加工食品的克数，并与其他食物的克数进行比较，以确定超加工食品在其每日饮食中的占比。 随后，研究人员将这些百分比分为四个等级，从最少加工食品到最多加工食品。 超加工食品通常高糖、高脂、高盐，同时蛋白质和纤维含量较低，包括： 软饮料 咸味和甜味零食 冰淇淋 汉堡 罐装烘焙豆 番茄酱、蛋黄酱 包装面包和调味谷物食品 而未加工或仅经过最少加工的食品包括： 纯肉类，如简单切割的牛肉、猪肉、鸡肉 新鲜蔬菜和水果 在所有参与者中，研究人员对一万四千一百七十五人的认知能力下降情况进行了分析，并对两万零二百四十三人的中风风险进行了研究。这些受试者在研究开始时均无认知障碍或中风病史。 研究结束时，共有七百六十八人被诊断为认知障碍，一千一百零八人发生中风。 超加工食品与认知能力下降 在认知组中，出现记忆和思维问题的人在饮食中摄入了25.8%的超加工食品，而没有出现认知问题的人摄入了24.6%的超加工食品。 在对年龄、性别、高血压和其他可能影响痴呆症风险的因素进行调整后，研究人员发现，超加工食品的食用量每增加 10%，患认知障碍的风险就会增加 16%。他们还发现，多吃未加工或微量加工食品与认知障碍风险降低 12% 有关。 超加工食品与中风风险 在中风组中，研究期间中风的人在饮食中摄入25.4%的超加工食品，而没有中风的人摄入25.1%的超加工食品。 经过调整后，研究人员发现，摄入更多的超加工食品与中风风险增加8%有关，而摄入更多的未加工或微量加工食品与中风风险降低9%有关。在黑人参与者中，食用超加工食品对中风风险的影响更大，中风风险相对增加了15%。 专家观点与研究局限性 “我们的研究结果表明，食物的加工程度在整体大脑健康中起着重要作用。”研究作者、波士顿马萨诸塞总医院（Massachusetts General Hospital）的 W. Taylor Kimberly 博士表示，“还需要更多研究来证实这些结果，并进一步了解具体是哪种食品或加工成分对大脑健康影响最大。” 然而，这项研究也有一定局限性。研究仅包括自我认定为黑人或白人的参与者，因此，结果可能无法推广到其他种族或人群。 Kimberly 还表示：“尽管健康饮食对于老年人的大脑健康至关重要，但哪些具体的饮食选择对大脑最有利仍不明确。我们的研究发现，超加工食品的摄入与中风和认知障碍风险增加有关，而这种风险在黑人群体中更为显著。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://nationalpost.com/news/science/ultra-processed-foods-memory-thinking-problems)

  【星岛都市网】在超市的冷冻食品区，我们常常能看到五颜六色的冷冻蔬菜，比如豌豆、胡萝卜、玉米、花椰菜等。相比新鲜蔬菜，冷冻蔬菜价格实惠、保存时间长，而且食用方便。但是，很多人都会有一个疑问：冷冻蔬菜真的健康吗？它们的营养价值和新鲜蔬菜相比如何？ 冷冻蔬菜是如何制作的？ 冷冻蔬菜并不是简单地把新鲜蔬菜放进冰箱，而是经过严格的加工过程。一般来说，蔬菜在采摘后会迅速送往加工厂，经过以下几个步骤处理： 清洗：去除表面的泥土、农药残留等杂质。 切割：根据不同的品种和用途，将蔬菜切成合适的大小。 焯水（Blanching）：这是一个关键步骤，即将蔬菜短时间放入热水或蒸汽中，以杀死细菌、酶 和微生物，防止颜色、口感和营养成分的流失。 快速冷冻：在极低的温度下（通常是-18°C或更低）迅速冻结，以保持蔬菜的质地和营养成分。 这个过程确保了蔬菜的新鲜度，同时防止了细菌生长，使其在冷冻状态下可以保存较长时间。 冷冻蔬菜的营养价值如何？ 很多人认为冷冻蔬菜的营养价值不如新鲜蔬菜，但实际上，冷冻蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜相比，并没有太大差别，甚至在某些情况下，冷冻蔬菜可能更具优势。 维生素C含量：维生素C是蔬菜中的重要营养成分，但它很容易随着时间的推移而流失。新鲜蔬菜在采摘后，经过运输、存放和销售，可能会经历数天甚至数周，而在这期间，维生素C含量会逐渐减少。而冷冻蔬菜则是在采摘后迅速冷冻，能更好地锁住维生素C。研究表明，冷冻的菠菜和青豆中的维生素C含量，甚至比存放几天的新鲜蔬菜更高。 膳食纤维：冷冻不会破坏蔬菜中的膳食纤维，因此，冷冻蔬菜仍然是很好的膳食纤维来源，能促进肠道健康。 抗氧化物质：许多蔬菜中含有丰富的抗氧化物质，如胡萝卜素和叶黄素，这些成分对眼睛健康和免疫系统有益。虽然在焯水的过程中可能会有轻微的流失，但冷冻后仍能保持大部分营养价值。 矿物质含量：钙、镁、钾等矿物质在冷冻过程中不会受到太大影响，因此冷冻蔬菜依然能为人体提供这些重要营养。 冷冻蔬菜与新鲜蔬菜的区别 尽管冷冻蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜相差不大，但两者仍然有一些不同之处： 口感：由于冷冻会破坏蔬菜的细胞结构，冷冻蔬菜的口感可能比新鲜蔬菜稍微软糯，特别是叶类蔬菜，比如菠菜和西兰花。 适合的烹饪方式：冷冻蔬菜更适合炒、煮或炖，而生吃（比如做沙拉）时，新鲜蔬菜会更脆嫩、更美味。 保存时间：新鲜蔬菜需要尽快食用，而冷冻蔬菜在冷冻状态下可以存放数月甚至一年以上，避免了食物浪费。 如何选择健康的冷冻蔬菜？ 市场上的冷冻蔬菜种类繁多，如何挑选更健康的产品呢？ 选择无添加的纯蔬菜：一些冷冻蔬菜会添加调味料、盐或奶油，增加额外的钠和脂肪，最好选择成分表上只有蔬菜的产品。 避免过度加工的产品：例如，裹了面包糠或其他酱料的冷冻蔬菜，热量较高，营养价值较低。 查看包装：确保包装完好无破损，避免购买有霜冻块的产品，因为这可能意味着产品曾经解冻后又重新冻结，影响质量和口感。 冷冻蔬菜的健康烹饪方法 为了最大程度地保留营养，建议使用以下烹饪方法： 蒸煮：比水煮更能保持营养，避免维生素流失。 快炒：用少量油快速翻炒，可以保留脆嫩的口感，同时减少营养流失。 微波加热：用少量水微波加热是保持营养的好方法，因为加热时间短，蔬菜不会浸泡在水中流失维生素。 冷冻蔬菜适合哪些人？ 冷冻蔬菜的便利性和营养价值，使它成为许多人的理想选择，特别适合以下人群： 忙碌的上班族：可以随时取用，减少备菜时间，快速做出健康餐。 预算有限的人：冷冻蔬菜通常比新鲜蔬菜便宜，而且不会因为存放时间过长而浪费。 希望减少食物浪费的人：新鲜蔬菜容易变质，而冷冻蔬菜可以按需取用，减少浪费。 想要均衡饮食的人：冷冻蔬菜种类丰富，可以在不同季节都摄取到各种营养。 总的来说，冷冻蔬菜不仅方便，而且营养价值与新鲜蔬菜相差无几。在某些情况下，它甚至比存放多日的新鲜蔬菜更有营养。只要选择无添加的冷冻蔬菜，并采用健康的烹饪方式，就能轻松享受美味和营养。如果你平时因为忙碌而难以保持均衡饮食，冷冻蔬菜绝对是一个值得考虑的选择。(都市网Rick综合编译，图片来源官网截图)  

  【星岛都市网】许多人在健身时，往往更倾向于跑步、跳绳、骑车等有氧运动（Cardio），因为它们可以燃烧脂肪、提高心肺功能，并且相对来说不需要复杂的器械。但如果你的运动计划里只有有氧运动，而没有力量训练或其他类型的锻炼，长期下来，身体可能会发生一些意想不到的变化。 有氧运动的好处 首先，我们先来说说为什么有氧运动如此受欢迎。有氧运动的主要特点是低至中等强度、长时间持续进行，它带来的好处包括： 燃烧卡路里，帮助减脂：有氧运动是最有效的燃脂方式之一，特别是在长时间持续的情况下，比如慢跑 30 分钟以上。 增强心肺功能：经常进行有氧运动可以提高心脏和肺部的工作能力，减少患心血管疾病的风险。 提高耐力：有氧运动可以提升身体对氧气的利用效率，使你在日常生活中更有精力，不容易疲劳。 改善情绪，减少压力：运动会促进内啡肽（Endorphin）的分泌，这是一种让人感到愉悦的激素，可以缓解压力、焦虑和抑郁。 这些好处让有氧运动成为了许多人健身计划的核心，尤其是那些想要减肥、提升体能的人。但如果你只做有氧运动，忽视其他类型的训练，可能会对身体造成一些负面影响。 肌肉流失，代谢变慢 虽然有氧运动可以帮助你燃烧脂肪，但如果没有力量训练，它也会导致肌肉流失。当你的身体长期进行有氧运动时，它会适应这种模式，开始“优化”能量消耗，甚至分解肌肉来作为能量来源，尤其是在卡路里摄入不足的情况下。 肌肉的减少会带来几个问题： 基础代谢降低：肌肉是消耗能量的“机器”，它越多，你的**基础代谢率（BMR）**就越高。如果你失去了肌肉，哪怕静止不动时，身体消耗的热量也会减少。这意味着你需要吃得更少才能保持体重，否则就容易反弹。 身材松弛：很多人以为只要做有氧运动就能塑造完美身材，但实际上，单纯的有氧运动可能会让你的身体变得“瘦但松弛”（Skinny Fat），即体脂率不算高，但由于缺乏肌肉支撑，身形不够紧实，线条也不明显。 运动表现下降：如果没有力量训练来增强肌肉，你的整体体能可能不会提升太多。例如，长时间跑步后，你可能会发现腿部肌肉乏力、速度变慢，甚至容易受伤。 骨骼健康受影响，受伤风险增加 长期只做有氧运动可能会影响骨骼健康。虽然像跳绳、跑步这些高冲击性的有氧运动可以促进骨密度增加，但如果过量进行，或者完全忽略力量训练，骨骼可能会面临以下问题： 骨密度下降：肌肉力量的增加会刺激骨骼生长，但如果长期缺乏力量训练，骨骼可能会逐渐变得脆弱，增加骨折和骨质疏松的风险，尤其是年龄增长后。 关节压力增大：有氧运动，如跑步，对膝盖、踝关节的冲击较大。如果没有足够的肌肉来支撑关节，长期下来可能会导致慢性损伤，如髌骨疼痛综合症（Runner's Knee）、足底筋膜炎等。 柔韧性下降，受伤风险增加：如果你只做有氧运动，而不做任何拉伸或力量训练，肌肉可能会变得紧绷，身体灵活性下降，增加运动受伤的风险。 体能提升有限，运动能力单一 有氧运动虽然能提升心肺功能，但它的运动能力提升是单一的。例如，一个长期跑步的人，可能跑步能力很好，但不一定有足够的力量去搬动重物、跳跃或者完成其他高强度的运动。 爆发力不足：有氧运动主要训练耐力，而不是力量或速度。如果没有力量训练，肌肉的最大输出能力会降低，比如你可能发现自己跳跃高度不高、短跑速度不快，甚至无法搬运较重的物品。 运动表现不均衡：全身训练才能让身体更协调。如果只做有氧运动，某些肌肉群会被过度使用，而另一些肌肉则被忽略。例如，跑步主要使用腿部肌肉，但如果不进行核心和上半身训练，身体的平衡和稳定性可能会受到影响。 适应性下降：当你的身体习惯了某种单一运动模式，它的适应能力也会降低。例如，如果你长期只做慢跑，突然需要进行快速冲刺或攀爬，你可能会觉得特别吃力。 心理上的倦怠感 虽然有氧运动可以释放“快乐激素”，但过量的有氧训练可能会让你在心理上感到疲惫甚至厌倦。每天都做同样的运动，缺乏新鲜感和挑战，可能会让你的健身习惯变得乏味，甚至让你逐渐失去对运动的兴趣。 此外，如果你在短期内没有看到明显的效果，比如体重停滞或者肌肉线条没有变化，你可能会感到沮丧，从而降低健身的动力。 如何平衡有氧和力量训练？ 为了获得更好的健康和身材，建议将有氧运动与力量训练结合起来，形成全面的训练计划。 一周安排：每周至少进行 2-3 次力量训练，同时搭配 2-4 次有氧运动。 力量训练重点：可以选择全身性的复合训练，如深蹲、硬拉、俯卧撑、杠铃划船等，这些运动不仅能增强肌肉，还能提高身体的整体运动能力。 交替训练：如果时间有限，可以采用HIIT（高强度间歇训练），这种训练结合了有氧和力量训练，既能燃烧脂肪，又能增加肌肉。 注重恢复：适量的拉伸、瑜伽或按摩也能帮助缓解肌肉紧张，减少受伤风险。 均衡才是关键 单独进行有氧运动虽然有很多好处，但如果长期忽略力量训练，可能会带来肌肉流失、代谢降低、骨骼脆弱、受伤风险增加等问题。为了获得更全面的健康和健身效果，建议在健身计划中加入力量训练，让身体既有耐力，也有力量和灵活性。健身不仅仅是流汗燃脂，合理的训练组合才能让你真正变得更强壮、更健康。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)  

  【星岛都市网】一项新的英国研究表明，被诊断患有注意力缺陷多动障碍（ADHD）的人寿命比应有的短。研究作者强调，这种障碍与早逝之间的已知联系很大程度上与教育和支持服务的可获得性有关。 精神病学家表示，早已知晓被诊断为多动症的人寿命往往不及未患此症者。如今，研究人员通过分析英国的死亡率数据发现，患有多动症的男性平均寿命减少约7年，而女性则减少约9年。 全球范围内，大约有2%到5%的成年人会出现注意力不集中、多动和冲动等多动症症状。 在上周发表在《英国精神病学杂志》上的这项观察性研究中，研究人员重点分析了超过3万名被诊断患有多动症的成年人的医疗数据，并将其与30万名相同年龄和性别但未患多动症者进行比较。 研究人员未掌握参与研究的人员具体的死亡原因，但数据表明，患有多动症的人总体上寿命较短。研究作者也承认，由于多动症（尤其在成年人中）经常未被诊断出来，这项新研究可能会高估多动症对平均预期寿命的影响。 研究作者得出结论，患有多动症的成年人的寿命缩短可能与可改变的风险因素、未满足的支持需求以及多动症本身和其他疾病的治疗需求有关。 “我希望这能引起大家的重视，”研究的高级作者约书亚·斯托特（Joshua Stott）说道。他指出，这些风险因素包括吸烟以及对娱乐性药物和酒精的成瘾，是可以缓解和改变的。“因此，寻求支持可能非常重要。” 作为一名临床心理学家，斯托特希望心理健康系统能更好地适应多动症患者的需求。例如，诊所可以为对感官敏感的多动症患者调整灯光或减少噪音。 症状群集 多伦多桑尼布鲁克健康科学中心（Sunnybrook Health Sciences Centre）的精神病学家尼克·格鲁季奇（Nik Grujich）医生表示，多动症患者往往还伴有其他精神或身体疾病，这可能是英国研究中提到的寿命缩短的原因之一。 “患有多动症的人通常会表现出一系列典型症状，”格鲁季奇说。“有时，计划和组织能力会较差，这可能导致他们在预约和随访，例如医疗预约方面遇到困难。” 此外，多动症患者还常常面临贫困、物质使用障碍和教育程度较低的问题。他补充说，意外死亡和自杀也可能是研究结果的影响因素之一。 将多动症认定为一种影响寿命的合法医学疾病，或许能帮助家庭医生和心理健康工作者更好地诊断患者并为其提供治疗支持，格鲁季奇表示。 治疗方法 据麦吉尔大学（McGill University）运动学副教授威廉·哈维（William Harvey）介绍，治疗措施（包括定期锻炼）可以解决许多风险因素。哈维教授教授学生跑步、投掷和跳跃等技能，以帮助那些在体育课上有时会遇到困难的多动症儿童。 哈维表示，研究表明，体育活动可以改善多动症患者的症状，但挑战在于让人们更多地参与运动。他指出，多动症儿童可能担心自己在身体活动中无法成功，因此可能不会坚持锻炼。 “我们希望随着时间的推移，我们所教授的人能够保持活跃，这将产生积极的影响，”哈维说道。 除此之外，行为干预和药物治疗也可以帮助多动症患者，格鲁季奇医生补充道。 提高意识与提供支持 研究的作者希望这些发现能够引起人们对多动症患者特殊需求的关注。尽早诊断和提供适当的支持服务可能有助于改善他们的生活质量并延长寿命。 多动症不仅是一种医学障碍，它还影响着社会和心理健康。通过加强对多动症的认知，并针对性地提供干预措施，社会可以为这一群体创造一个更健康、更支持的环境。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/adhd-deaths-1.7442958)

  【星岛都市网】失眠指的是入睡或保持睡眠困难。在加拿大，大约七分之一的人患有失眠。导致失眠的原因有很多，包括电子设备（如平板电脑、智能手机和电脑）发出的人工光源增多、工作压力、咖啡因摄入以及家庭关系等。 政府建议18至64岁的成年人每晚应睡7至9个小时。除非医生另有建议，否则遵循这些建议至关重要，因为睡眠不足会对身体造成不良影响。 体重增加 睡眠不足会增加体重的风险。许多研究得出了这一结论。 其中一项研究追踪了近500名参与者，时间长达13年。研究发现，每晚习惯性睡眠少于6小时的成年人，其体重指数（BMI）达到高水平的可能性是其他人的7.5倍。 睡眠不足会改变肠道菌群的平衡，并降低身体对胰岛素的耐受性，这两者都导致体重增加。此外，睡眠不足的人往往缺乏运动的动力。 葡萄糖耐受性降低 睡眠不足会导致葡萄糖耐受性降低，这种情况常常会引发糖尿病。而且，不仅是慢性失眠患者有风险，只需几个糟糕的夜晚，葡萄糖耐受性就会下降。 在一项实验研究中，11名男性每晚只睡4个小时，持续6晚。在这一期间结束时，他们的葡萄糖耐受性已经开始下降。幸运的是，当他们恢复正常睡眠后，这种有害影响迅速逆转。 更高的糖尿病风险 预防糖尿病不仅仅需要吃得更健康和进行更多锻炼，还需要每晚良好的睡眠。 一项研究发现，每晚睡眠时间少于5小时的成年人，患糖尿病的可能性是每晚睡7至8小时成年人的2.5倍。 心脏病导致的死亡风险 睡眠不足可能会致命。一项研究表明，如果平均每晚睡眠时间为5小时或更少，发生心脏病的风险会增加45%。 睡眠不足会导致血压升高，而高血压反过来增加了患心脏病的风险。然而，睡眠过多也未必更好——每晚睡眠时间超过9小时的人面临同样的风险。 易怒 易怒是睡眠不足的首要症状之一。据Healthline称，仅仅一晚糟糕的睡眠就可能让人变得烦躁。幸运的是，这种症状在获得良好睡眠后会自行消失。 长期睡眠不足引起的易怒可能会对生活的其他方面产生不良影响。例如，在家中，你可能对孩子或伴侣缺乏耐心；在工作中，你可能更容易与同事或老板发生争执。 焦虑 你是否感到焦虑？你的问题可能与睡眠不足有关。许多研究已经证实，焦虑水平的升高与失眠之间存在联系。当睡眠质量差时，体内皮质醇（压力荷尔蒙）的水平会增加，从而导致焦虑。 抑郁 熬夜后，大多数人心情不好。他们感到悲伤、无精打采、不想做任何事，甚至精力枯竭——这是正常现象。 许多研究表明，无论是完全失眠还是部分睡眠不足，都可能导致与抑郁相关的症状。为了避免这些症状，每晚保持良好的睡眠至关重要。 性欲下降 当你没有睡好时，最后想做的事情可能就是与伴侣亲密接触。 睡眠问题会降低性欲。一项研究发现，睡眠呼吸暂停综合征与性欲下降有关。患有睡眠呼吸暂停的患者对伴侣的欲望水平低于平均水平。 这也是为什么如果你有睡眠问题，应尽快咨询医生的又一个理由！ 皮肤老化 如果连续几个晚上睡不好，黑眼圈肯定会出现在你的眼下。这是失眠最明显的标志之一。但从长远来看，睡眠不足会对皮肤造成其他不良影响。 当你睡眠不足时，体内会释放皮质醇这种压力荷尔蒙，而皮质醇会降低皮肤的弹性。根据WebMD的说法，这会导致皮肤变得暗淡，面部出现细纹。 健忘 学生经常被提醒要保证充足的睡眠，这是有原因的。睡眠不足会导致记忆力下降。无论你是学生还是上班族，如果睡眠不足，你将很难吸收新信息。根据哈佛医学院的研究，这可能会导致考试成绩下降，或者在工作中需要反复向同事确认同样的事情。你的同事可能会因此感到厌烦，甚至开始有意回避你。 判断力下降 在需要做出重要决策时，最好在前一晚有良好的睡眠。为什么？因为失眠会影响你的判断力，你可能在家庭、职业或健康方面做出错误的决定。 更糟糕的是，据WebMD的研究，那些习惯于睡得很少的人可能会开始相信自己已经适应了，不再需要像以前那样多的睡眠。但这种想法是错误的——他们实际上是在陷入一个恶性循环，导致睡眠越来越少。 身体疼痛 疼痛与失眠密切相关——慢性疼痛会导致失眠，而失眠会加重疼痛。一项研究发现，患有慢性疼痛的患者在睡眠质量差时，疼痛会变得更加持续和严重。 换句话说，当你睡眠不足时，你更有可能感到身体疼痛和肌肉酸痛。 头痛 如果你经常头痛，可能需要检查一下自己的睡眠习惯。 一项研究得出结论，失眠是头痛和偏头痛发生的一个风险因素。此外，那些既患有偏头痛又有失眠问题的人，其头痛发作的频率更高。 换句话说，要减少偏头痛的发生频率，你应该首先改善睡眠质量。研究人员甚至建议，偏头痛患者应接受针对失眠的定期治疗。 胃酸反流 胃酸反流是众所周知会导致失眠的因素——但你知道吗，对某些人来说，睡眠不足也会导致胃酸反流？ 研究人员发现，睡眠不足会通过改变身体的pH值，加重慢性胃酸反流患者的症状。这些反流的发作频率和严重程度都会增加。 胃痛 如果你像10%至15%的北美人一样患有肠易激综合征（IBS），你需要确保自己有良好的睡眠习惯。 许多研究表明，睡眠不足会加重这一疾病的症状。相关的腹痛、痉挛、便秘、腹泻和胀气在睡眠不足时会变得更加严重。 感冒风险增加 睡眠不足会削弱免疫系统，使你更容易感染病毒，最终患上感冒。 根据一项研究，每晚睡眠不足7小时的人，患感冒的可能性是每晚睡眠超过8小时的人的2.94倍。因此，如果你想在秋冬季节避免感冒，务必保持良好的睡眠习惯。 饥饿感增加 糟糕的一晚睡眠后，你可能会发现自己食欲大增，甚至觉得胃像无底洞一样。这是正常的——睡眠不足会增加胃饥饿素（ghrelin，即“饥饿激素”）的浓度。 不仅如此，你还更可能摄入更多含糖或高盐的食物。科学研究已经证明，当睡眠不足时，食用油腻、油炸和高盐食品会让人感到更满足。 更容易发生意外 如果你需要驾驶，请确保自己有充足的睡眠。一项针对卡车司机的研究表明，睡眠不足的司机发生事故的概率几乎是睡眠充足司机的两倍。 睡眠不足会削弱你的注意力和反应能力——你可能会做出危险的操作，或者在遇到危险情况时反应过慢。 过度兴奋 并非所有失眠者都感到困倦。据《心理学今日》（Psychology Today）报道，一些经常睡眠不足的人会表现出大脑过度活跃的状态。研究表明，失眠者处于“持续的信息处理高度活跃状态”。 从中期来看，这种持续的兴奋状态可能导致高血压、焦虑、抑郁，甚至骨质疏松症。 生活质量下降 根据一项研究，睡眠不足会导致生长激素的分泌减少。这种减少会影响整个身体——肌肉质量下降，力量和耐力减少，血管变得更加脆弱，从而增加患各种心脏问题的风险。总而言之，生活质量会大幅下降。 如果你患有失眠或睡眠问题，请咨询医生。在医生的帮助下，你可以找到解决方案，恢复良好的睡眠习惯。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/other/how-insomnia-affects-your-body/ss-BB1ozYsz)

  睡过头可能看似一件普通的小事，但如果经常发生，不仅会打乱日常生活，还可能影响身体健康和心理状态。了解睡过头的原因以及如何改善睡眠习惯，可以帮助你拥有更规律的作息和更充沛的精力。 睡眠不足反而导致睡过头 听起来矛盾，但长期的睡眠不足可能会让你睡过头。当身体处于极度疲劳的状态时，大脑会试图补偿这些失去的睡眠时间，因此可能会进入更深的睡眠阶段，导致你早晨更难醒来。这样的恶性循环会让你白天感到昏昏沉沉，晚上又难以入睡。 如何解决： 保证每天有足够的睡眠时间，通常成年人需要7到9小时的睡眠。 尝试制定固定的作息时间，每天在同一时间上床睡觉和起床。 减少夜间使用电子设备，因为蓝光会抑制褪黑素的分泌，影响睡眠质量。 睡眠障碍是潜在原因 一些睡眠障碍，例如睡眠呼吸暂停、失眠或嗜睡症，可能导致你总是感到疲倦，并倾向于睡过头。睡眠呼吸暂停会使人在睡觉时频繁醒来，虽然你可能并不察觉，但它会显著降低睡眠质量。嗜睡症则可能让你白天过度困倦，进而需要更多的休息时间。 如何解决： 如果怀疑自己有睡眠障碍，可以咨询医生并进行睡眠测试。 尝试调整生活方式，例如减肥、减少酒精摄入或戒烟，这些方法对睡眠呼吸暂停有一定帮助。 如果确诊睡眠障碍，可以根据医生建议进行治疗，例如使用呼吸机或服用相关药物。 心理压力和焦虑的影响 当你感到压力或焦虑时，身体会分泌更多的压力激素（如皮质醇），这会影响你的睡眠质量，并可能导致更长的睡眠时间。过度的心理负担不仅会让你晚上入睡困难，还可能让你早晨醒来时感到精疲力竭。 如何解决： 学习放松技巧，例如冥想、深呼吸或温和的瑜伽，可以缓解心理压力。 记录压力来源，并尝试通过计划和行动逐步解决问题。 如果压力和焦虑持续存在，可以考虑寻求专业心理咨询。 饮食习惯影响睡眠 你的饮食习惯也可能是导致睡过头的原因。例如，晚上喝含咖啡因的饮料会影响入睡，而摄入过多糖分或重油腻的食物可能让你整晚都睡得不安稳。此外，缺乏关键营养素（如铁和维生素D）可能会让你感到更疲惫。 如何解决： 避免在睡前4小时内摄入咖啡因或大量甜食。 增加富含营养的食物，如全谷物、蔬菜和瘦蛋白。 如果感到极度疲劳，可以咨询医生是否需要补充铁或维生素D。 睡眠环境不够理想 一个安静、黑暗且舒适的睡眠环境对于高质量的睡眠至关重要。如果你的卧室过于明亮、嘈杂或温度不适宜，这可能会影响你的入睡和睡眠深度，进而导致你早晨不愿醒来。 如何解决： 使用遮光窗帘或眼罩来减少光线干扰。 考虑耳塞或白噪音机，以屏蔽外界噪音。 调整房间温度至舒适范围，一般建议在15到20摄氏度之间。 生物钟紊乱的问题 一些人可能由于工作时间不规律、频繁倒时差或熬夜等原因导致生物钟紊乱。生物钟紊乱会让你的身体难以分辨白天和黑夜，从而影响睡眠质量和醒来的时间。 如何解决： 尽量保持固定的作息时间，即使在周末也不要偏离太多。 早晨起床后尽快接触自然光，这有助于调整生物钟。 避免熬夜或过度依赖小睡，保持规律的睡眠习惯。 疾病或药物的副作用 某些疾病（如甲状腺功能低下、抑郁症）或药物（如抗组胺药）可能导致过度嗜睡，进而让你睡过头。如果你近期服用了新的药物或感到身体异常疲惫，可能需要考虑是否与这些因素有关。 如何解决： 如果怀疑是药物副作用，请咨询医生是否有替代方案。 定期体检，确保身体健康状态良好。 针对特定疾病进行治疗，例如通过药物或心理干预改善抑郁症状。 睡过头可能由多种原因引起，从睡眠不足到健康问题，各种因素都会影响你的睡眠质量。如果你总是睡过头，不妨先从改善睡眠习惯开始，例如制定规律作息时间、优化睡眠环境、调整饮食等。如果问题仍未改善，建议咨询医生，寻找潜在的根本原因并进行针对性的治疗。拥有健康的睡眠不仅有助于提升生活质量，还能让你每天都充满活力地迎接新一天的挑战。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】你是否想过，如果完全戒掉糖两周，身体会发生什么？糖不仅存在于甜食中，还隐藏在面包、意大利面、大米、土豆和烘焙食品等碳水化合物中，这些食物会迅速分解成糖，对血糖水平产生类似的影响。 1. 减少对糖的渴望 当完全停止摄入糖分后，对甜食的渴望会迅速减少。这是因为一种生理反应：吃糖会导致血糖水平飙升，胰腺随即分泌胰岛素以降低血糖水平，从而引发更多的糖分渴望以稳定血糖。 一项2018年发表在《营养学》（Nutrients）期刊的研究追踪了29名参与者，他们一个月内采取低糖饮食。结果显示，仅两周内，对甜食的渴望减少了62%。避免摄入糖分能帮助身体稳定血糖水平，从而带来身体和情绪上的平衡，降低对糖的依赖。 2. 减少饥饿感 戒糖可以显著减少饥饿感。长期摄入糖分可能导致胰岛素抵抗，细胞因糖分过多而无法储存更多，迫使胰腺分泌过量胰岛素。这种情况会使胰腺过度负担，并增加患糖尿病的风险。 2019年《肥胖评论》（Obesity Reviews）的一项荟萃分析表明，与其他饮食相比，低碳水化合物饮食在两周内显著降低了“饥饿激素”——胃饥饿素的水平。 3. 减轻疲劳感 戒糖两周可以显著减轻疲劳感，尤其是餐后疲倦。经常摄入糖分会导致胰岛素激增，从而引发血糖迅速下降，导致餐后疲惫。 4. 减轻水分和脂肪重量 最初，身体会失去一些水分——因为胰岛素会促进钠和水分的滞留。减少胰岛素水平能释放这些滞留，身体开始燃烧脂肪作为能量来源，特别是腹部脂肪。 2021年发表在《临床医学杂志》（Journal of Clinical Medicine）的一项研究显示，戒糖参与者在前两周平均减重2.2公斤，其中一半是水分，另一半是脂肪。 5. 提升情绪 糖分摄入会导致血清素和多巴胺水平的剧烈波动，引发情绪不稳定、压力增大和注意力不集中。 2017年曼彻斯特大学的一项研究发现，在戒糖两周的参与者中，抑郁症状减少了45%，血清素水平显著提高。 6. 更健康的皮肤 糖分会促进炎症并增加雄激素的分泌，导致痤疮和皮肤过早衰老。戒糖有助于平衡激素、减少炎症，从而改善皮肤健康。 2022年《临床皮肤病学杂志》（Journal of Clinical Dermatology）的一项临床研究发现，戒糖两周后，皮肤炎症减少了40%，皮肤弹性改善了35%。 7. 减少疼痛和炎症 戒糖后，身体会逐渐转为以脂肪为主要能量来源，这个过程可能需要数天到数周。2020年《疼痛医学》（Pain Medicine）的一项研究显示，戒糖两周后，参与者炎症标志物（CRP水平）减少了31%。 8. 增强大脑功能 不摄入糖分时，身体会从脂肪中产生酮体，为大脑提供替代的能量来源，大脑可以从酮体中获得三分之二的能量。这有助于改善记忆力、专注力和整体脑健康。 2021年耶鲁大学的一项研究显示，在低糖饮食两周后，参与者的记忆力和专注力测试成绩提高了23%。 9. 肝脏排毒 过量摄入糖分常会导致脂肪肝。戒糖两周后，肝脏开始分解储存的脂肪并进行排毒。一项2019年发表在《肝病学》（Hepatology）期刊的研究显示，在非酒精性脂肪肝患者中，戒糖两周后肝脏脂肪减少了22%。 10. 改善肾功能 过量糖分会增加肾脏负担，迫使肾脏过滤多余糖分并处理血管的氧化损伤。减少糖分摄入能直接改善肾脏健康。2021年《肾脏国际》（Kidney International）的一项研究显示，在肾功能受损的参与者中，低糖饮食两周后，肾功能（GFR水平）改善了18%。 两周的戒糖过程可以带来令人惊叹的效果，包括情绪改善、皮肤健康、腰围缩减以及整体健康的提升。尽管最初的几天可能会面临低能量或头痛等症状，但这些努力都是值得的。 试试看，你也能看到这些变化！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-835198)

【星岛都市网】素食饮食因其对健康和环境的潜在益处而备受关注。然而，任何饮食方式都需要平衡和合理规划，否则可能对健康产生负面影响。如果你的素食饮食出现问题，你的身体可能会发出一些警告信号。 感到持续疲劳 如果你总是感到疲惫乏力，可能是因为素食饮食中缺乏足够的铁、维生素B12或蛋白质。这些营养素在红肉、鸡蛋和乳制品中含量丰富，但在纯素饮食中较难获取。 建议： 增加铁含量丰富的植物性食物，如菠菜、羽衣甘蓝、扁豆和豆类，同时搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果）以促进铁的吸收。 通过强化食品或补充剂摄入维生素B12，这是纯素饮食中最容易缺乏的营养素之一。 确保摄入足够的植物蛋白，如豆腐、藜麦、坚果和种子。 头发和指甲变得脆弱 头发和指甲的健康与蛋白质、锌和铁密切相关。如果你发现头发变稀疏、脱发增多或指甲容易断裂，这可能是身体提醒你需要补充这些营养。 建议： 在日常饮食中加入富含锌的食物，如南瓜子、芝麻和腰果。 通过增加豆类、藜麦和全谷物的摄入来补充蛋白质。 考虑适量补充铁剂，但请咨询医生以确定适合的剂量。   体重意外增加或下降 素食饮食本应有助于维持健康体重，但一些人可能会因为摄入过多加工食品或缺乏营养密度的食物而体重增加，而另一些人可能因为能量摄入不足而体重下降。 建议： 避免过度依赖加工素食产品，如素肉和高糖零食。 确保日常饮食包括足够的复合碳水化合物、健康脂肪和蛋白质。 记录饮食，了解每日热量摄入是否符合自身需求。 情绪波动和注意力不集中 大脑健康与饮食密切相关，尤其是Omega-3脂肪酸和维生素B族。缺乏这些营养素可能导致情绪低落、焦虑或注意力下降。 建议： 在饮食中加入亚麻籽、奇亚籽和核桃，它们富含植物性Omega-3脂肪酸。 增加富含维生素B6和叶酸的食物，如香蕉、绿叶蔬菜和全谷物。 考虑摄入藻油补充剂，以确保获得足够的Omega-3。 免疫力下降 如果你发现自己更容易感冒或感染，这可能与饮食中的锌、维生素C和维生素D不足有关。 建议： 增加摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、红辣椒和草莓。 定期食用富含锌的食物，如豆类、坚果和种子。 考虑补充维生素D，尤其是在冬季阳光较少的地区。 消化不良 一些人可能会因为摄入过多纤维或某些食物不耐受而出现腹胀、腹泻或便秘等消化问题。 建议： 避免一次性摄入过多高纤维食物，逐步增加纤维摄入量。 注意是否对某些食物（如麸质或大豆）存在不耐受。 保持充足的水分摄入，并在饮食中加入益生菌来源，如酸菜或非乳制品酸奶。 如何让素食饮食更加平衡 多样化饮食：不要局限于几种食材，多尝试不同的谷物、豆类、蔬菜和水果。 关注营养补充：根据个人需要补充必要的营养素，如维生素B12、铁和Omega-3。 定期检查身体：通过血液检测监测关键指标，如铁、维生素D和B12水平，及时调整饮食。 学习营养知识：了解食物的营养成分，制定合理的膳食计划。 素食饮食对健康和环境都有潜在益处，但需要科学规划才能避免营养不良或健康问题。当你发现身体发出上述警告信号时，请及时调整饮食或寻求专业营养师的建议。健康的素食饮食应该既满足身体需求，又让人感到精力充沛、精神愉快。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)