小众外国料理一试难忘 4间多伦多社区美食小店推荐!

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【星岛都市网】多伦多拥有众多开在社区的外国料理小店,这些外国料理餐厅可能对于很多人来说,都是以往未曾了解的美食。《星岛头条》为大家打开通往美食世界的大门,让读者透过味觉之旅,用舌尖上遨游世界各地的美食。探索各种不同文化的独特风味和烹饪技巧,更深入地了解世界各地的饮食文化。

孟加拉国菜Flavor Bangla

孟加拉国可能对于很多人来说非常陌生,或联想到印度菜式。但实际上,孟加拉菜与印度菜却有所不同。Flavor Bangla 是士嘉堡的一家一站式孟加拉料理外卖店,由厨师 Rawnak Zahan 和她的丈夫 Mohammed 于 2023 年 11 月开业。他们的目标是希望将孟加拉国的食物给多伦多人留下深刻印象。

这家餐厅位于 Regent Heights Public School附近,价钱亲民,成为学生放学后买小吃的好去处。Mohammed表示,大部分食客都是学生或单身人士。自开业以来,也有很多来自大多伦多地区各处的食客慕名前来,希望品尝孟加拉风味。Rawnak Zahan解释说,在多伦多很少有孟加拉餐厅,正宗的孟加拉料理更是不为人知。

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餐厅的特色二人套餐包括两份米饭、两个鸡腿和一碗蔬菜汤。其中主打菜式是特色Bangladeshi Chinese Platter 与中餐有所相似,配有米饭和鸡蛋,但其独特之处在于配搭慢煮鸡肉,将切碎的洋葱和青辣椒与米饭融合,其浓郁的风味和对香料的巧妙运用,这款菜式成为了餐厅最受欢迎的之一。

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甜品方面,Sweet Lassi是一种浓稠的饮品,以其清淡清爽的口感而闻名,其奶油质地来自于添加了mishti doi(一种甜味发酵的孟加拉酸奶)。小吃则是Golap Jamoon,这是是用玫瑰香糖浆浸泡并撒上糖的油炸球,相信大家会一试难忘。

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地址:461 Pharmacy Ave, Scarborough, ON

印度菜Dosa Kitchen

Dosa Kitchen是一家独特的餐厅,融合了印度和意大利的风味,提供多伦多地区罕见的印度意粉、印度意大利薄饼、芝士小吃等美食。在这个餐厅里,您可以听到欢快的印度流行歌曲回荡在整个空间。周末时,餐厅充满了孩子和家庭的欢声笑语,营造出友好轻松氛围。Dosa Kitchen由Suresh Sekar和他的妻子Swetha Ratakonda于2023年9月开设餐厅。

菜单上最简单的选择之一是酥油烤薄饼,售价为9.99元。这道菜满足了薄饼的一切要求:薄而脆,味道微妙,可以单独享用,也可以搭配酸辣酱一起享用。

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另一个较受欢迎是有超50种口味可供选择的印度薄饼(Dosa),这与意大利薄饼相结合,呈扁平状,切成三角形片,每片上都覆盖著葱和面条,品尝到各种多样化的印意美味。

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地址: 3380 Midland Ave Unit 20, Scarborough, ON

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