一款水果可防心臟病 研究揭喝一杯果汁顯著降血壓

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【加拿大都市網】一項研究指,有一款水果可以有效增加記憶力,降低患上心血管疾病的風險,甚至只需要喝1杯,就能顯著降低血壓,保持血管健康。

1款水果可顯著降血壓 防止心臟病
該項研究由英國倫敦國王學院(King’s College London)進行,近日發表在《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)。研究人員早前招募61位,年齡介於65至80歲的健康人士,並分成兩組參與為期12周的實驗。第一組的參與者每日喝一杯由26克冷凍藍莓粉沖泡而成的果汁,份量相當於75至80顆藍莓;另一組則為對照組,參與者被安排喝顏色、味道和維他命C含量都與前者相同的飲品。

結果發現,飲用藍莓汁的參與者記憶力比對照組優勝,而且在注意力評估方面亦比對照組高8.5%,甚至連血壓都顯著降低3.59 mmHg(血壓的量度單位)。

4類食物都有同樣功效
研究人員表示,藍莓含有豐富的花青素,而這正是藍莓有上述功效的關鍵,適量攝取花青素可有效改善記憶力衰退情況,也能降低患上心血管疾病的風險。研究人員又補充指,這種天然的抗氧化劑同樣存在於草莓、覆盆子、紅葡萄和紫色蔬菜中。

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20款高纖水果名單
(註:膳食纖維含量以每100克可食用部分計算)

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10大健康食物 第6至10位(營養價值及功效):
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10大健康食物 第1至5位(營養價值及功效):
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