【加拿大都市網】早餐是一天中的重要部分，不應該被省略。早餐給你提供了大量的營養和能量，使你的新陳代謝加快，從而開始新的一天。它甚至可以幫助收縮腹部脂肪和提高免疫力，這可能是健康長壽的一個關鍵因素。
蘇珊娜·穆薩特·瓊斯(Susannah Mushatt Jones)是世界上最長壽的女性之一，她認為自己的長壽要歸功於一種特別美味的早餐。根據《第六頁》的一篇文章，瓊斯活到116歲的原因是她每天都會吃培根。
瓊斯出生於1899年7月，於2016年去世，享年117歲。她的作息時間是不變的，早上9:30從她的布魯克林住所起床，10:30前吃早餐。早餐她總是吃培根炒蛋。
她的侄女表示，她的阿姨可以「整天」吃培根。
培根是一種鹹味的腌制肉，味道很豐富。無論你喜歡它有嚼勁還是脆脆的口感，它單獨吃總是很美味，也可以作為其他菜的輔料。
雖然美味，但培根絕對不是你在享受營養早餐時首先想到的食物。它通常也是不能經常吃的東西。然而，培根實際上有一些營養價值，會讓你考慮在早上吃一塊。
根據研究數據，由豬肉製成的培根每份有大約20克的蛋白質。它還含有維生素B複合營養素，有助於預防感染，並幫助支持或促進細胞健康。這些複合營養素還有助於各種酶的正常運作，包括從碳水化合物和脂肪中釋放能量和分解氨基酸，結合成蛋白質的分子。維生素B還有助於在身體周圍運輸氧氣和含能量的營養物質。
豬肉還含有硒，這是一種礦物質，可以激活某些與預防癌症有關的蛋白質。豬肉培根還含有大量的鋅，這有助於控制基因活性。
雖然瓊斯可以很容易地享受每餐吃培根的樂趣，但她的其他飲食習慣包括午餐吃水果，然後在下午5點半吃晚餐，給自己一盤肉、蔬菜和馬鈴薯，並且她會先吃肉。
當她不以培根為零食時，瓊斯喜歡吃口香糖，她的家人也試圖控制。她一次打開四顆，放進嘴裏嚼。如果可能的話，她甚至會嘗試塞進第五顆。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
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