想保护呼吸道，食高剂量β-胡萝卜素恐增肺癌风险？有营养师推介5大食物，有助护肺，其中常吃奇异果和番茄也有效。
营养师教吃5类护肺食物 奇异果/番茄也有效！
营养师高敏敏在Facebook专页分享指出，不少都市人连昂贵的空气清新机都舍得买、滤网脏了也知道要按时更换，但面对每餐的蔬菜却舍不得多夹；自己的肺部，往往要等到出现不舒服才想到要保养。她直言，吃得再养生，虽然无法完全抵销抽烟、二手烟及厨房油烟的伤害，但如果每天该摄取的营养都吃不够，也别指望身体能一直为你硬撑。想要好好照顾肺部与呼吸道健康，建议先将以下5类护肺食物放进每天的餐盘中：
1.维他命C
番石榴、奇异果、莲雾等水果，均能参与体内抗氧化、支持正常的免疫系统功能。水果记得要直接吃，不要每天只靠手摇饮里那片装饰用的柠檬来补充维他命。
2.十字花科蔬菜
椰菜、白萝卜、西兰花，补充纤维与多种植化素，菜单滑了半天，最后一样青菜都没点，这个习惯，先改。
3.茄红素
大番茄、小番茄富含具有强大抗氧化作用的植化素。将番茄煮熟，并搭配适量油脂烹调，能大大提升人体对茄红素的吸收率。不过要特别注意，千万别直接把番茄酱当作蔬菜来食用。
4.Omega-3、维他命E
多吃三文鱼、鲭鱼可以补充Omega-3 脂肪酸；而坚果和植物油则是维他命E的优质来源。饮食中的油脂要懂得挑选优质油，同时也要控制好份量，绝非吃得越多越好。
5.β－胡萝卜素
红萝卜、南瓜、番薯等食物，其富含的β-胡萝卜素能在体内转换成维他命A，帮助维持呼吸道黏膜功能。记住，不只眼睛需要保养，呼吸道也同样需要好好照顾。
吃高剂量胡萝卜素营养剂护肺反致癌？
高敏敏更特别提醒有抽烟习惯的人士，千万不要自行盲目服用高剂量的β-胡萝卜素补充剂来企图“护肺”，因为研究反而发现，这可能会增加患上肺癌的风险。正常食用红萝卜等天然食物，与直接吞服高剂量的化学补充剂完全是两回事。她强调，真正的护肺黄金法则，依然是及早戒烟、主动避开二手烟、减少厨房油烟与空气污染的暴露，再配合均衡饮食及规律运动。
肺癌有何常见症状？深呼吸时胸痛要小心
据本港医管局资料指，肺癌是一种恶性肿瘤，通常于下呼吸道系统，如支气管和细支气管的表皮细胞等部位产生。肺癌若能提早发现，有助提高治愈率。惟大部分病人确诊时已达中期或晚期，增加了治疗的难度。因此高危人士（吸烟人士与经常吸食二手烟的人）要对呼吸道疾病保持警觉，以便及早发现肺癌，增加治愈率。
肺癌常见症状：
- 身体时常感到疲倦
- 食欲不振、体重下降
- 持续咳嗽
- 气喘
- 痰中带血
- 胸口疼痛：咳嗽或深呼吸时，胸口隐隐作痛或突然剧痛
可能反映癌细胞扩散征状：
- 颈部淋巴核肿胀，颈、面、手均呈肿胀
- 腹胀、骨痛、头痛、局部脑痫或半身不遂
6大因素增肺癌风险 1类人风险高20倍
医管局指，有6类人罹患肺癌的风险更大。非吸烟人士要注意哪些危险因素？
- 吸烟或常吸入二手烟：吸烟人士患肺癌的风险是非吸烟人士的20倍，二手烟也会使患肺癌的风险较普通人高2至3倍
- 长期缺乏进食新鲜蔬菜、水果和含丰富维他命A的食物
- 长期吸入厨房油烟
- 经常进食经烧烤、醃制的食物
- 长期吸入燃烧香烛的烟雾
- 种族或遗传因素
