近日，南京的呂女士喝了在冰箱存放2天的雞湯後，出現了頭痛、低熱、腹瀉等癥狀，自行服藥後癥狀卻更嚴重，她這才就醫。經檢查，其竟然患上了李斯特菌腦膜炎。
冰箱中主要有沙門氏菌、李斯特菌、耶爾森菌、志賀菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌等等有害微生物。
這次導致感染腦膜炎的是李斯特菌，也算是典型的病例了。
李斯特菌有個外號叫冰箱殺手，它能在零度以下的冷凍室存活很久，生命力非常頑強。對孕婦和胎兒、嬰兒、老人和免疫低下人群殺傷力很強，可能導致出現腦膜炎、敗血症等嚴重併發症。
像一些沒有經過高溫消毒的奶酪，或者是牛奶、蛋黃醬和用了相關配料的三明治、久存冰箱的食品都可能有風險。
所以，冰箱菜品務必煮熟再吃，以防感染病菌！(都市網Rick綜合報道，圖片來源pixabay)
