【星島都市網】保持心臟健康的最重要因素之一就是保持健康的飲食。定期攝入的食物對心血管健康起着至關重要的作用。一方面，在膳食中添加富含抗氧化劑的食材可以為心臟創造奇蹟。但另一方面，限制某些食物的攝入量也是不可或缺的。事實證明，有幾種流行的晚餐食品，健康專家特別希望您少吃，以降低患心臟病的風險。
我們採訪了心臟病專家弗雷德里克-庫恩（Frederick Kuhn）和營養學家麗莎-理查茲（Lisa Richards），揭示了幾種最糟糕的選擇。根據他們的觀點，如果您想把心臟健康放在首位，熱狗和罐頭湯是您應該考慮從晚餐菜單中剔除的兩種選擇。
熱狗
無論您喜歡熱狗配上所有的佐料還是只加一點點番茄醬，熱狗都是一種經典、簡單、美味的食物，我們中的許多人都喜歡在燒烤和野餐時享用熱狗。但不幸的是，熱狗吃多了會對健康產生不良影響。對心臟的影響尤其如此。
庫恩博士指出：「熱狗有時被稱為『死亡飛鏢』是有原因的，」他指出，「熱狗經過高度加工，含有各種防腐劑，包括磷酸鈉、苯甲酸鈉和硝酸鈉，在一些動物實驗中，硝酸鈉與癌症有關。」
熱狗一般含有約 300 卡路里熱量、18 克脂肪和驚人的 810 毫克鈉。所有這些都令人擔憂，但單單鈉含量就會帶來一系列風險，尤其是對心血管健康有害。
庫恩博士告訴我們：「吃 2 個（人們很少在夏季野餐時吃 1 個）就能攝入超過 1500 卡路里飲食建議的普通男性每日脂肪總量的 90%，以及超過每日鈉攝入量的 2/3。總之，最好完全遠離熱狗，或者至少減少熱狗的攝入量。」
罐裝湯
沒有比一罐湯更方便的晚餐了。加熱一些豐盛的湯既快捷、簡單又舒適。然而，理查茲警告說，這也可能對心臟有害。
她告訴我們，由於多種原因，罐裝湯有可能成為危害心臟健康的晚餐選擇。就像熱狗一樣，她指出許多罐裝湯都含有鈉。攝入過多的鈉會導致血壓升高，增加患心臟病、中風和其他心血管疾病的風險。她說。「罐裝湯通常含有添加鹽作為防腐劑或增味劑，從而導致其鈉含量過高。」
此外，這種罐頭食品還含有大量不健康的脂肪，包括飽和脂肪和反式脂肪。「這些脂肪會提高膽固醇水平，促進動脈斑塊的形成，增加患心臟病的風險」。
除此之外，某些罐頭湯甚至還含有添加糖和其他添加劑–我們可能不必告訴你，過量攝入糖與多種健康併發症有關。理查茲說，這些添加劑「會損害整體心臟健康，並導致肥胖和糖尿病等疾病」。
「為了做出更健康的選擇，建議閱讀營養標籤，選擇鈉、飽和脂肪和添加糖含量低的罐裝湯，」她建議說。「另外，使用新鮮食材自製湯可以更好地控制食材，並提供鈉含量更少、脂肪更健康的有益心臟健康的選擇。」(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.shefinds.com/collections/worst-dinner-foods-heart-health/)
