【星岛都市网】超级食品是指营养丰富、对健康有益的食物。将这些有益健康的食物纳入您的日常膳食计划，让您感觉更好、更有活力。
最棒的是 您不必去全食超市就能找到它们。超级食品通常是您在当地杂货店就能买到的。
西瓜
对皮肤最好的食物莫过于西瓜等富含水分的食物。仅一杯西瓜（46 卡路里）就含有丰富的水分、纤维、维生素 A、维生素 C 和钾。西瓜是抗氧化剂的重要来源。这种水果含有番茄红素（一种类胡萝卜素或植物色素，也存在于西红柿、胡萝卜和葡萄柚中），能保护细胞免受损伤。据美国农业部称，一杯半的西瓜含有 9 至 13 毫克的番茄红素。研究人员希望，番茄红素的摄入有助于降低某些癌症和心血管疾病的风险。此外，从汽车后座搬起重重的西瓜还能让你得到小小的锻炼。
泡菜
泡菜是韩国的传统配菜，几乎每餐都要吃。这种发酵食谱通常由纳帕卷心菜、萝卜、香料和香料制成–不过每个家庭的食谱都不尽相同。这种富含益生菌的食物可以补充水分，是钾、钙、维生素 A、C 和 K 的重要来源。与其他发酵食品一样，食用泡菜可以增加健康肠道细菌的数量，有助于调节胃肠道和改善免疫系统。
橄榄油
作为地中海饮食的主食，橄榄油富含有益心脏健康的单不饱和脂肪。其中的油酸尤其有益。它可以帮助类风湿性关节炎患者减轻炎症，控制疼痛。橄榄油还富含维生素和抗氧化剂。点击这里了解更多橄榄油对健康和美容的益处。
在任何需要脂肪的地方，都可以在饮食中加入这种超级食物。橄榄油非常适合炒瘦肉、烤蔬菜和淋在新鲜蔬菜上。
鸡蛋
每个 70 卡路里的鸡蛋能为您提供 6 克蛋白质–此外还有欧米伽-3 脂肪酸（可预防心脏病和中风）和抗氧化剂叶黄素和玉米黄质（可促进眼睛健康）。
我们喜欢炒两个鸡蛋（用黄油、盐、胡椒粉和橄榄油调味），或者将煮熟的鸡蛋切片放在吐司上，撒上薄薄的海盐。如果您要为很多人做饭，可以用富含铁质的菠菜做煎蛋，补充健康的蛋白质，让您吃个不停……
深色绿叶菜
你已经知道，食用深色绿叶蔬菜对成为最健康的自己至关重要。它们是纤维、维生素 A、C、E 和 K、铁、镁、钾和钙的绝佳来源。此外，我们还追求另一种神奇的成分：叶绿素。它是植物中的绿色色素，负责将阳光转化为植物食物，而且对人体非常有益。研究表明，增加叶绿素的含量有助于消除口臭、降低癌症风险、冲洗毒素、促进肠道菌群和缓解炎症。在绿叶沙拉中就能做到这些？算我们一份。
叶绿素的最佳来源是深色绿叶蔬菜。尝试在饮食中添加菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、羽衣甘蓝、小麦草甚至抹茶。每天多吃些生沙拉，充分利用叶绿素对健康的促进作用。
牛油果
这里有几个理由让你再次把鳄梨酱当做晚餐来吃： 一份鳄梨（约为中等大小水果的 1/3）含有 5 克健康的单不饱和脂肪、1 克蛋白质、3 克膳食纤维和近 20 种维生素和矿物质，其中包括钾。食用牛油果、菠菜、豆类和香蕉等高钾食物有助于降低血压。
富含槲皮素的食物
槲皮素是一种类黄酮（植物色素和抗氧化剂），存在于蔬菜、水果、坚果、根茎和种子中，包括苹果、洋葱、芜菁甘蓝、西红柿、羽衣甘蓝、辣椒和萝卜。研究表明，槲皮素具有抗感染和消炎的功效。这种强大的类黄酮能清除对人体造成损害的不稳定自由基。因此，它有助于防治心脏病和脑部疾病，如阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和痴呆症。
要想保留食物中的槲皮素，应避免煮沸或油炸，因为这样会减少槲皮素的含量。不过，洋葱可以将槲皮素的含量保留到华氏 212 度。如果您吃苹果是为了获得槲皮素的益处，请连皮一起吃。
这些只是其中几种营养价值极高的食物，它们能让你的心情达到最佳状态。虽然大部分时间最好食用营养丰富、对身体有益的食物–但也可以为那些让我们最开心的食物（是的，巧克力蛋糕！）留出一点回旋余地。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
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