据说虾皮能补钙 这是真的吗？

虫下皮是餐桌上不可缺少的食品，许多人认为虾皮可以补充钙质。那么，虾皮真的可以补钙吗？

实际上，虾皮确实是含钙量比较高的食物，100克虾皮约含有992毫克钙，但因其含盐量较高，通常一个汤菜里也只加1-2克，摄入量很小。另外，由于人无法把虾皮彻底嚼碎并消化，虾皮中的钙质也无法大量被吸收。

因此，虾皮虽然含钙量高，但并不是很好的补钙食品。(科普中国，图片来源pixabay)