【加拿大都市網】一旦不幸確診新冠肺炎，康復後可以如何調理身體？今集《有營廚房》主持Ricca會示範煲註冊中醫呂兆升推介的康復者調理湯。
Ricca示範煲註冊中醫呂兆升推介的雪梨玉竹養津湯。
註冊中醫呂兆升為新冠肺炎康復者推介了雪梨玉竹養津湯。
雪梨玉竹養津湯
呂醫師表示新冠肺炎在中醫的角度上屬於「溫病」範疇，溫病期間，由於熱邪熾盛，容易傷津傷氣，所以新冠肺炎愈後容易出現陰津虧損或氣血虧虛的情況。因此，呂醫師推介雪梨玉竹養津湯，有助養陰、生津、潤肺，可以為康復者恢復氣血，而且材料及做法都很簡單。
食材特色
呂醫師指雪梨有助清熱潤燥、生津化痰的功效；玉竹有助養陰潤燥、生津止渴；陳皮布助燥濕化痰、健脾理氣。把它們煲在一起， 十分養生！
雪梨具有清熱潤燥、生津化痰的功效。
雪梨玉竹養津湯材料
材料
雪梨 2個
玉竹 30克
無花果 5個
陳皮 半個
南杏 15克
豬展 或 瘦肉 200克
做法
一、雪梨洗凈、切塊、去芯。
小貼士：切好的雪梨記得放到鹽水中，可避免它們氧化變黃。
把切了的雪梨放到鹽水中，可避免氧化變黃。
二、玉竹、無花果、陳皮及南杏洗凈浸泡。
將玉竹、無花果、陳皮及南杏 洗凈浸泡。
三、豬肉切塊，汆水備用。
四、煲滾6碗水。
五、加入所有材料。
六、水滾轉小火煲1至1.5小時。
小貼士：豬展(豬腱子肉)可更入味，煲完湯後可以吃回豬展，不過比瘦肉肥膩一點。如想吃得更清淡，可選擇用瘦肉煲湯。
雪梨玉竹養津湯有助養陰、生津、潤肺。
這個湯水十分清潤，適合熱病初愈陰津虧損的人士飲用，癥狀包括口乾咽干、唇色鮮紅、顴紅面赤、眠差盜汗、身熱煩躁、鼻干目乾等等，建議每星期飲2至3次。
不過呂醫師提醒大家，脾胃虛弱容易大便溏泄的朋友，就不宜喝這個湯了。
記者：Ricca
