【加拿大都市网】癌症是“吃出来的”?有医生和护理师指出,不少癌症都与饮食有关,是可以预防的。有6种常见的饮食和生活习惯是致癌因素。根据美国和新加坡研究,有1种饮品每周喝3次,罹患胰脏癌风险就会增加80%。
6类饮食生活习惯 易致6种癌症
外科医师江坤俊和毒物科护理师谭敦慈在节目《挖健康》指出,饮食、生活习惯与癌症密不可分,当中大肠癌、肝癌、胃癌、肺癌、口腔癌和胰脏癌多由以下6类食物诱发:
6种癌症与饮食有关,致癌食物如下:
大肠癌:加工肉
肝癌:黄曲毒素
胃癌:盐
肺癌:烟
口腔癌:烟、酒、槟榔
胰脏癌:含糖饮料
1饮品每周喝3次 患胰脏癌风险高80%
味噌、泡菜被视为有益食物,也会致癌?毒物科护理师谭敦慈列出需提防的食物,因多吃可致癌,包括胃癌、肝癌、大肠癌:
谭敦慈解释指,有人认为,味噌可以养生和延年益寿,而吃泡菜可以美颜,但她指出这个想法是错误的。她指出,日本和韩国都是名列胃癌前3名的国家,致癌原因与味噌汤、泡菜有关。
另外,广西医院的研究发现,乙型、丙型肝炎患者若不进食有黄曲毒素的食物,就会减低患肝癌的机会。她分享病例指,一名肾脏病患者,肾脏功能失常,但他喜欢醃渍类的含黄曲毒素食品,每天吃腐乳和豆瓣酱,结果导致肝硬化。
根据美国和新加坡的研究,每周喝3次含糖饮料,罹患胰脏癌机率高达80%。大肠癌则会因吃太多红色的加工肉品、红肉类食品、不新鲜的蔬菜而增加风险。高盐的食品会直接伤害到胃黏膜,所以亦很危险。
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心脏科医生陈卫华曾分享自身抗癌秘诀。他表示自从确诊癌症后,就开始改变饮食习惯,3大抗癌饮食方式如下:
延伸阅读:预防肠癌乳癌胃癌 推介12种防癌食物
台湾营养师程涵宇曾列出12款防癌食物,指有助预防大肠癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常见癌症。
延伸阅读:美国癌症研究所推介26种防癌食物
维持健康饮食,有助预防癌症。美国癌症研究所(American Institute for Cancer Research)网站列出以下26种有助预防癌症的食物,包括蔬菜、水果、坚果类等,不妨多吃:
蓝莓(图片来源:iStock)
士多啤梨(图片来源:iStock)
大豆(图片来源:iStock)
大豆(图片来源:iStock)
蒜(图片来源:iStock)
全谷类食物(图片来源:iStock)
核桃(图片来源:iStock)
番茄(图片来源:iStock)
茶(图片来源:iStock)
豆类:干豆、豌豆和扁豆(图片来源:iStock)
橙(图片来源:iStock)
羽衣甘蓝(图片来源:iStock)
葡萄(图片来源:iStock)
西柚(图片来源:iStock)
蔓越莓/小红莓(图片来源:iStock)
车厘子(图片来源:iStock)
红萝卜(图片来源:iStock)
亚麻籽(图片来源:iStock)
咖啡(图片来源:iStock)
椰菜花(图片来源:iStock)
西兰花及十字花科蔬菜(图片来源:iStock)
芦笋(图片来源:iStock)
南瓜(图片来源:iStock)
菠菜(图片来源:iStock)
抱子甘蓝(图片来源:iStock)
苹果(图片来源:iStock)
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