追求健康长寿是现代人的关注焦点。有长寿专家公开其私房健康清单，推介4种兼具高营养与抗老化功效的日常食物。研究显示，养成良好的植物性饮食习惯，能有效协助平衡血糖、保护心血管与大脑健康。
64岁长寿专家推介4大食物
美国国家地理学会研究员Dan Buettner是著名的“蓝色地带”研究人员，“蓝色地带”即世界上最长寿的地区，包括撒丁岛、冲绳和伊卡利亚岛等。他在instagram上分享，家中必备的4种长寿食物：
4大长寿食物
1. 蕃薯
常吃蕃薯是冲绳人长寿的秘诀之一。蕃薯营养极高，不仅含有复合碳水化合物、膳食纤维与少量蛋白质，更能辅助稳定血糖。
2. 坚果
Dan Buettner指，每天吃一把坚果可延长约2年寿命。其中以开心果、核桃、杏仁及巴西坚果最具延寿功效，它们富含维他命与抗氧化剂，能全方位保护大脑、骨骼与眼睛，同时维护甲状腺功能并促进细胞修复。
3. 豆类
豆类是所有“蓝色地带”长寿区域的核心食材，堪称健康饮食的基石。每天摄取一杯豆类，估计可延长约4年寿命。豆类可降低坏胆固醇、抗发炎和平衡血糖。
4. 喜欢的水果
把喜欢的水果放在厨房当眼位置，看到时就会想吃，就会一直吃下去，长寿的秘诀就是每天吃健康的食物。
综合外媒报导，Dan Buettner 在10年前便彻底改采全植物性饮食，戒掉肉类、加工肉品、含糖饮料与各类包装零食。这一转变使他的精神状态、体重控管及整体健康大幅改善。此外，他特别推崇以“撒丁岛蔬菜汤”作为早餐，这款自古罗马时期传承至今的义式传统浓汤由各式蔬菜与豆类慢火炖煮，享用时再淋上橄榄油并搭配牛油果，既营养满分又兼具饱足感。
资料来源：Dan Buettner instagram
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