近期，德國專家佩特拉•布拉希特博士出版了新書「間歇性禁食：長壽苗條健康」，該書一經推出，即登上了德國非小說類暢銷書排行榜前十位。該書介紹間歇性禁食是一種健康的生活方式，可以起到減重的效果，同時還有助於痤瘡、哮喘、便秘、心血管疾病、高血壓和纖維肌痛等疾病的治療。可以讓你活得更長久。
什麼是間歇性禁食
間歇性禁食是基於人體自然循環的原則，即人們應該在中午12點至下午6點（最晚不超過8點）之間進食，這樣食物可在下午6:30至凌晨4點之間被身體消化吸收，並且從凌晨4點開始至第二天中午12點之間禁食，以便身體不受干擾的進行消耗排泄。如果期間用早餐中斷了這個循環，消耗後的「垃圾」會停留在細胞間隙和結締組織中，也就是筋膜網沉積垃圾。
間歇性禁食的益處
▶ 間歇性禁食通過修復分子直接作用於人類基因物質；
▶ 使身體內部過渡增長的激活因素被關閉，起到延長壽命的作用，同時生物體啟動一個自我修復程序；
▶ 能干預慢性炎症，有助於治癒和抑制破壞性生化過程；
▶ 通過間歇性禁食，細胞開始回收蛋白質廢物，並以氨基酸形式重新使用；
▶ 如果細胞受損太大，間歇性禁食能夠將該細胞置於「受控自殺」狀態，使之不會造成對身體的傷害，比如禁食代謝所形成的「酮」能逼迫癌細胞挨餓。
間歇性禁食的建議
關於間歇性禁食，佩特拉•布拉希特博士給出建議，可以使間歇性禁食更容易開始：
Ⅰ、 如何逃避飢餓感
晚餐在18點前進食，在22點左右進入睡眠狀態，早吃早睡可使得間隔性禁食變得容易一些，也不會覺得太餓。這樣堅持三天後，就不會在早上有太多飢餓感；五天之後，腹部會變得平坦一些，皮膚和眼睛會更有光澤，感覺也會變得更敏銳。而飢餓的感覺每天都會越來越弱，進一步延長用餐時間也會變得更輕鬆。
Ⅱ、 逐步增加禁食的時間
不要一開始就進行20小時的禁食，而是慢慢摸索自己可適應的禁食節奏。每個人都能達到12小時禁食的目標。開始禁食的時間短一些，每天增加一個小時，逐步遞增，感受你身體的耐受程度。
Ⅲ、 正確的飲水方式
在禁食期間，可以有規律的多喝水，並且在食欲不振時，也可以適量的飲用溫熱的茶或蔬菜湯。但在禁食期間應避免飲用咖啡和酒精。如果你每天都有喝咖啡的習慣，可能會在禁食期開始時因停用咖啡而感到不舒服，因此，建議你在開始進行間歇性禁食之前，慢慢減少咖啡的飲用。
Ⅳ、 保持適量運動
許多人認為，當他們禁食時，身體會變弱，應該減少運動量；而實際情況恰恰相反，禁食時身體營養物質能更加穩定的到達目的地，適量的運動可以讓身體中的廢物更快的排出；因為在運動中人體的新陳代謝和血液循環都會加快。因此，禁食期間，每天應最少運動10到15分鐘，當然，如果你每周能進行2到3次耐力運動，效果將會更好。
編後語：
間歇性禁食法正是一份強有力的刷脂「甘霖」，它是目前歐美最受歡迎的有效的減脂飲食方式，減脂效果非常理想。它是把每天吃飯的時間窗口壓縮到6-8小時甚至更短，也就是說，你在這個窗口期可以正常進食，至於具體吃什麼以及攝入多少熱量，則取決於你的個人目的。但是有胃潰瘍，低血糖者或對新鮮事物有恐懼症者請謹慎嘗試。
來源：知乎專欄 遠踐歐洲
圖片：Pixabay
