【加拿大都市網】我們經常能聽到長輩說要合理飲食，吃的太多的話胃會被越大的。也有減肥的人說，餓幾頓就能把胃餓小，這樣吃的少也不會餓了。然而這是真的嗎？
很多人都認為我們的胃就像一個劣質氣球，經常往大了吹，就會越來越松，甚至有爆掉的危險；而如果總是不去吹它，橡膠會老化，胃也會漸漸萎縮。
其實我們的胃是一個肌性器官，意思就是它是由肌肉構成的一個房子，而且是好幾層肌肉。
胃從上到下分幽門部、胃竇部、胃體部、賁門部、胃底部，但其實我們進食的時候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃竇部和胃體下部，其他部分是沒有食物的，主要起到緩解壓力的作用。
當我們進食的時候，胃會出現容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準備，同時胃內腺體分泌增加，排空延遲，蠕動增強，為的就是讓食物在胃內充分和胃液混合，將食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質，為下一步在腸道的吸收做好準備。
當食物排空後，胃又恢復了原來的形態，胃壁內的肌間神經叢不斷的發放基礎性的電衝動，維持胃處於一個輕微收縮的狀態。
所以不管是經常吃撐或者飢餓，都不存在將胃容量撐大或者縮小的問題，因為胃的形態根據有沒有食物，有多少食物，本來就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。
相對胃本身的形態，我們更應該關注的是胃黏膜的問題。長期吃撐或飢餓對於胃黏膜和胃的功能是有明確影響的。
總之，我們的胃並不會因為多吃或飢餓而導致容量的改變，但我們也應該盡量避免長期吃撐或飢餓，保持規律的三餐，你對胃好，胃才對你好。
編譯：森森
圖源：Pixabay
參考鏈接：http://health.sina.com.cn/hc/2018-03-27/doc-ifysqfnh2148398.shtml
