【加拿大都市網】在超市裡，各種蘋果爭奇鬥豔，漂亮的粉紅女郎蘋果(Pink Ladies)、寶石般的綠蘋果(Granny Smiths)和好看的蜜脆蘋果（Honeycrisp）都在吸引我們的注意力。但是，對我們大多數人來說，更關心蘋果的內在而不是外表。我們都知道蘋果是健康的，而且外觀漂亮，但它們的營養是否都一樣？是否有一種特定的保證你健康的最佳蘋果可以吃？
eatthis.com的文章解釋道，當談到蘋果和你的健康時，沒有壞的選擇。所有蘋果都含有纖維、鉀、維生素C和抗氧化劑槲皮素，槲皮素可以減少炎症和預防某些癌症。這些多汁水果的不同類型有不同的卡路里，但都符合低卡路里、營養豐富的零食要求。通過購買有機的、當地種植的蘋果，你可以用最新鮮的產品為你的零食提供能量，並對環境產生低影響。
不過，有一個品種的蘋果確實略勝一籌。健康人士的最愛，綠蘋果擁有一些令人驚訝的健康益處。
首先，綠蘋果的糖分比其他一些蘋果品種低。如果你在減肥，你最好選擇綠蘋果，而不是高糖的紅富士或喬納金(Jonagold)。除了抗氧化劑槲皮素外，綠蘋果蘋果還含有其他多酚化合物，它們的抗炎作用對預防慢性疾病是一件非常好的事情。
同時，綠蘋果在健康消化方面可能有一個重要的作用。果膠，一種在果皮中發現的可溶性纖維，是一種益生菌纖維的來源，為消化道中的有益細菌提供營養。發表在《食品化學》(Food Chemistry)雜誌上的一項動物研究評估了7種蘋果，發現綠蘋果(Granny Smiths)在促進健康腸道細菌方面名列前茅。
無論你是在沙拉中吃，還是與三明治一起吃，或者切成片狀塗上花生醬，你都不會錯過史密斯奶奶的酸甜口味。請一定確保吃了果皮，那是抗氧化劑的所在！(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
