【加拿大都市網】多吃甜椒吧！因為這種營養豐富的蔬菜是最好的減肥蔬菜。
它們的卡路里含量低
一杯切碎的甜椒只有39卡路里，這幾乎沒有給你的每日配額帶來任何影響。
它們是纖維的良好來源
除了卡路里之外，甜椒每杯還有三克纖維，並且天然含有大量的水分。一項大型研究表明，攝入更多的低熱量、高纖維、富含水分的食物可以增加減肥效果。
它們是維生素C的一個極好來源
甜椒在減肥方面的另一個好處是其維生素C含量。一杯紅燈籠椒能提供190毫克的維生素C，這是成人每日推薦量的兩倍多。在一項小型研究中，攝入足夠維生素C的成年人在運動中燃燒的脂肪比沒有獲得足夠維生素C的成年人多25%。
如何多吃甜椒減輕體重
如果你想在你的飲食中加入更多的甜椒，可以在吃飯或吃零食的任何時候，可能性幾乎是無限的。你可以把甜椒和一些洋蔥切成丁，然後把它們扔進早餐的炒蛋中。在兩餐之間用迷你甜椒和鷹嘴豆泥做零食。在午餐時把烤紅甜椒加入沙拉。
營養師推薦的一種吃法是用調味的牛肉碎、洋蔥、大蒜、西紅柿和一點奶酪混在一起，然後塞進甜椒里，最後烤到它們變軟。
顏色重要嗎？
黃色、橙色和紅色的甜椒與綠色甜椒來自同一種植物，它們只是更成熟一些。所有甜椒的熱量和營養含量都差不多，所以你可以選擇你最喜歡的品種。
話雖如此，賦予甜椒顏色的色素與不同的健康益處有關。例如，橙色甜椒是抗氧化劑葉黃素（被認為可以減少炎症）的良好來源，而紅色甜椒是β-胡蘿蔔素（促進眼睛健康）的重要來源。混合起來可以幫助你獲得良好的各種營養物質。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
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