■梁詠琪以480小時完成糕餅烹飪藝術文憑課程。
【加拿大都市網】(星島日報報道)梁詠琪（Gigi）在疫情下不斷增值自己，經過一輪接近480小時「地獄式訓練」後，修畢「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」，成為「疫境廚神」，她表示：「去年趁疫情期間工作減少，便做自己喜愛的事，把握機會報讀課程，起初擔心太辛苦、適應不了，但後來覺得愈學愈好玩，學懂如何製作以往在餐廳品嘗美味的法式糕點，非常有滿足感。」
熱心公益的Gigi更學以致用，親手製作的朱古力於下周一慈善義賣，為「小黃花慈善教育基金」籌款，希望讓大家一起分享愛與甜蜜。她認為疫情下自己和好多人一樣，生活起了很大的變化，但心境都必須保持正面，希望大家都可以積極面對生活上各種無常，希望疫情儘快過去，恢復正常生活。
