由一种极具侵略性的鱼类所制成的鱼干零食，将于下月登陆多伦多。这类称为suckermouth catfish的鲶鱼品种，在墨西哥河道栖身，由于这种鲶鱼严重影响当地河道的生态环境，令渔民损失惨重。有商人看准商机，大量捕捉这种营养价值高的鱼类。
商人波迪亚（Sam Bordia）表示，这类鲶鱼对当地渔民的生计造成很大影响，由于鲶鱼把河道的食物几乎全吃光，渔民惯常捕捉的鱼类，因找不到食物而大量死亡。
但波迪亚指出，虽然这类鲶鱼的“名声”很差，但营养价值却很高，并可以用作牛肉或火鸡的代替品。
亚洲鲤鱼或步后尘
波迪亚推出的鱼干零食名叫El Diablito，西班牙文的意思是“小恶魔”，加拿大是该款零食的首个市场。这种鱼干产品的引入，是否意味着其他破坏生态环境的鱼类，也可以转化为食品？
一种被称为亚洲鲤鱼（Asian Carp）的鱼类，近年在美国水域横行，并且正进入加拿大水域。这种鱼胃口巨大，而且在食物和资源竞争上强过其他鱼类，引起美国和加拿大的渔业部门忧虑。
在美国，一些餐厅多年前已推出亚洲鲤鱼。鱼店东主福西克（Dirk Fucik）表示，由于亚洲鲤鱼多骨，所以最佳的烹调方法是将肉磨碎，然后制成鱼肉饼。
福西克指出，亚洲鲤鱼的销量不佳，每年只能卖出约500磅，因为民众总以为这类鱼不干净，其实亚洲鲤鱼以浮游生物为食物，所以是一种干净的鱼类。综合报道
