加拿大每个家庭明年的平均食物开支受肉类和海产价格上涨的影响，将要增加487元至12,667元。加拿大食物价格报告指出，如果美国总统特朗普加强对墨西哥边境的严防死守政策，国民将要挨更贵的蔬果。
这是贵湖大学与达尔豪斯大学（Dalhousie University）第10年联合预测来年食物价格。
预计明年的肉类价格最高会上调6%，家禽和海产也可能有高达4%的升幅(见附表)。肉类和海产的涨幅是受价格上升和全球需求增加的双重影响。
贵湖大学教授Simon Somogyi表示，加拿大有大量水果和蔬菜来自美国和墨西哥，或经两地入口。如果美国收紧美墨边境，很多蔬果将滞留关卡，可能导致超市和店铺出现缺货的情况。
家禽价格12个月已升12%
报告指出，明年的平均食物价格升幅为2%至4%，略高于今年的1.3%至1.5%。达尔豪斯大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示，每当食物价格急升，很多家庭便会陷入困境。
蔬菜是一个明显的例子。联邦政府最新的食物指引鼓励民众多食蔬菜，但蔬菜却愈来愈昂贵。
家禽的价格在过去12个月已经上升12%。Somogyi称，气候变化带来的极端天气、食物回收和美墨边境紧张，皆是促使家禽价格飞涨的因素。
加拿大是一个依赖食物进口的国家。加拿大由11月至翌年的5月天气太冷，不能够以传统方法种植蔬菜。
他指出其中一个方法是为温室种植提供补贴，并资助研究可以适应恶劣天气的蔬菜品种，以减低对入口的依赖，降低运输成本和提高农产品安全。本报记者
