加拿大餐飲業80萬人失業 業界非常憂慮

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TORONTO, ON- MARCH 24 - Restaurants in Toronto continue to offer takeout only. Scenes around the city as the City of Toronto declares a state of emergency to try to slow down the spread of COVID-19 in Toronto. March 24, 2020.

(■■受疫情影響,加國餐館協會估計全國已約有80萬位餐飲從業員失業。星報資料圖片)

加國新冠肺炎疫情嚴重,周四總確診人數已突破1萬人。本國餐飲業務是失業重災區,在社交距離措施下,食肆不設堂食,加國餐館協會估計全國已經約有80萬位餐飲從業員失業,單于安省已有30萬個餐飲職位流失掉;此外,協會指每10間餐館約有1間餐館已經關門,如疫情持續多一個月,估計每5間餐館則會有一間結業,情況令業界非常憂慮。

據加通社報道,加拿大餐飲業協會(Restaurants Canada),最近就上月份新冠肺炎疫情在本國爆發後,全國各省及地方政府實施社交距離措施,餐館僅可提供外賣或食物送遞服務,致使大部分從事餐飲服務人士在疫情下失業,協會所做的調查估計,全國大概有80萬名餐飲從業員失去工作職位。單在安省在疫情影響下,至少有30萬個餐飲職位被裁掉;協會主席暨行政總裁蒙羅(Shanna Munro)稱,今時今日此狀況,是協會成立了75年以來,從未見過的本國餐飲業最慘淡時刻。

次季餐飲銷售 或跌200億元

他續指出,餐館自疫情爆發後,每10間餐館約有一間已經因營業額大跌而關門,也有受訪餐飲業東主坦言,如果疫情持續多一個月,而沒有任何好轉,社交距離措施沒有放寬,甚至可能更嚴厲的話,則每5間餐館約有一間餐廳預計會結業。蒙羅形容在疫情爆發下,各行各業均受到業務影響,但餐飲業肯定是其中一個最受嚴重打擊的行業之一,至今本國約有三分之二餐飲工作職位被裁掉。
安省餐飲業固然受到重大挫折,加西餐飲業協會副會長溫舒維茨(Mark Von Schellwitz)指出,西岸餐飲業情況也相當堪虞,自3月1日起,單是亞省就有95,000份餐飲職位被裁減。

他形容職位流失對亞省收入帶來重擊,尤其疫情下的非常措施,有可能持續一段時間,約有18%亞省餐飲商戶不諱言,如疫情不退他們將會支撐不住而結業,溫舒維茨指出,這對亞省稅收帶來前所未有的衝擊。

他表示,即使疫情過後,餐飲業逐漸回復正常,餐飲業商戶仍需一段長時間才能止血,商戶要慢慢才可償還債務,甚至一直負債。

加國餐飲業占本國國內生產總值(GDP)約4%,即930億元,如果現時情況沒有獲得改善,本國今年第二季餐飲銷售,將會下跌200億元,對本國生產總值增長帶來傷害。

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