牛奶為什麼用4升膠袋裝? 外地客來多倫多好驚奇!

加拿大都市网

■■加東省份袋裝牛奶令美國或西部省份居民感到新奇。CBC
 
星島日報訊
 

作為多倫多人,對袋裝牛奶已經習以為常,事實上加拿大東部省份都是如此。然而,從美國甚至加西省份搬來此地的人卻對此莫名其妙,因為他們習慣的是4升的罐裝牛奶。

為此,加拿大廣播公司(CBC)的一檔電台節目《Cost of Living》,專門解釋了為什麼在加拿大的部份省份(安省、魁省和海洋省等)4升牛奶是塑膠袋裝?主要原因應歸咎於歷史上的度量單位的變革。

原來袋裝牛奶於1960年代後期,首次出現在加拿大市場上。但加拿大在1970年代將度量單位轉換為公制,這意味着乳製品生產商需要更換和調整當時以英制夸脫計量的牛奶容器的大小。

放寬度量標準 牛奶漸采罐裝

然而,更換裝配線或替換玻璃牛奶瓶,對於乳品業來說是一筆昂貴的成本,況且他們當時已經在嘗試袋裝牛奶,可以更輕鬆、廉價地進行調整。將1夸脫的塑膠袋換成1.3升的膠袋相對容易,因此在加拿大部分地區,3夸脫的牛奶袋很快就變成了4升的袋子。

但隨着用硬塑膠製成的大罐子變得更便宜,牛奶袋在加拿大許多地區開始不受歡迎。另外,在1980年代,穆朗尼(Brian Mulroney)的保守黨政府放寬了度量標準的規定。二者的結合,使得罐裝牛奶在全國各地逐漸流行起來,並在市場上站穩了腳跟。

西部乳業理事會主席黃丹(Dan Wong,譯音)稱,「我認為這種轉變發生的原因,不是因為人們想放棄塑膠袋,而更多是由於硬質牛奶罐的吸引力。」最終,袋裝牛奶在亞省和卑詩等省份絕跡。
安省仍然沒有改變牛奶袋裝的原因,是因為幾十年來,安省的法規一直禁止用塑膠袋、層壓容器或銅版紙容器以外的容器,來包裝超過一品脫或約473毫升的牛奶。黃丹認為,這是一個歷史法規,可以追溯到塑料罐在市場上非常罕見的時代。

歷史法規去年終獲修訂

如果用4升硬塑膠罐裝牛奶,零售商或生產商必須負責這些產品的存放或回收,消費者就要在購買時繳付押金。而塑膠袋就沒有這個問題,所以主流商店和牛奶生產商大部分都堅持使用膠袋。
這就解釋了為什麼安省幾乎全是袋裝牛奶。在其他市場中,如魁省或新省,則是兩者並存多年。
安省的法規於2018年中進行了修訂,但消費者的習慣可能需要數十年才能打破,因此安省至少未來幾年之內還會是袋裝牛奶的天下。

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