（■■疫情改变加人消费模式，网买日常食品杂货，成了家庭的第3大开支。 加通社）
新冠疫情改变了加人的消费模式。安永会计师事务所的研究发现，有55％民众计划减少购买非必需品。
这项在美国、加拿大、英国、法国和德国进行的“安永未来消费指数”(EY Future Consumer Index)显示，70％消费者在疫情爆发初期对商品的喜好并没有转变，但随后开始有变。从名牌到高科技产品，过半数消费者不再追逐潮流，并降低非必需商品和服务的开支。
研究指出，疫情爆发后基本上有4种消费形态：
• 最多数是占35.5％的储蓄及囤积型。这些人比较保守，关注家庭和较长远的情况。当中37％花更多钱购买食品杂货，73％减少买衣物，80％减低奢侈品消费。
• 27.0％是大刀阔斧型。他们绝大部分是45岁以上，当中25％因为疫情而被暂时或正式解雇。80％大幅减少消费，有60％更只是购买必需品。
• 25.2％是保持镇静型，如常生活。这些人基本上没有因为疫情而改变消费习惯。当中16％购买更多食品杂物，但与其他消费开支比较依然是花费最低的类别。34％减少购买衣物和鞋。
• 12.3％人属于消费族。他们绝大多数是18至44岁，包括千禧世代和Z世代，也最关注疫情。当中57％大幅增加购买食品杂货的开支，9％花在衣物的开支增加，更有29％购买奢侈品，有51％认为，品牌最重要。
加拿大安永会计师事务所的Lokesh Chaudhry表示，消费者早在在疫情前已经逐渐改变，目前只是加快转变的步伐。全国消费者愈来愈倾向网购、无接触交易，以及重视对环境的冲击，均影响跨国供应链。
47％关心产品对环境影响
有55％的消费者采用无接触付款以及无接触购物和送货方式。日用品和杂货的转变最明显，41％在疫情前极少网购的人，现时上网买日常食品杂货，成了家庭的第3大开支。
他说，零售商应该把实体店与网上销售视为一个整体，而不是各自的渠道，才能令消费者有归属感。零售商可以趁现时的开学季吸取经验，应用在随之而来的“黑色星期五”和圣诞节购物旺季。
调查发现，有54％加国消费者最关注是否负担得起，其次是占47％称产品对环境的影响，与健康和安全的占40％。消费者也愈来愈关心产品来源地、生产方式和原料，以及真实成本。
安永会计师事务所的Ryan Beck说，空洞的承诺不足以令消费者信服，透明化才能赢得消费者任赖。星岛记者报道
