（■■疫情改變加人消費模式，網買日常食品雜貨，成了家庭的第3大開支。 加通社）
新冠疫情改變了加人的消費模式。安永會計師事務所的研究發現，有55％民眾計劃減少購買非必需品。
這項在美國、加拿大、英國、法國和德國進行的「安永未來消費指數」(EY Future Consumer Index)顯示，70％消費者在疫情爆發初期對商品的喜好並沒有轉變，但隨後開始有變。從名牌到高科技產品，過半數消費者不再追逐潮流，並降低非必需商品和服務的開支。
研究指出，疫情爆發後基本上有4種消費形態：
• 最多數是佔35.5％的儲蓄及囤積型。這些人比較保守，關注家庭和較長遠的情況。當中37％花更多錢購買食品雜貨，73％減少買衣物，80％減低奢侈品消費。
• 27.0％是大刀闊斧型。他們絕大部分是45歲以上，當中25％因為疫情而被暫時或正式解僱。80％大幅減少消費，有60％更只是購買必需品。
• 25.2％是保持鎮靜型，如常生活。這些人基本上沒有因為疫情而改變消費習慣。當中16％購買更多食品雜物，但與其他消費開支比較依然是花費最低的類別。34％減少購買衣物和鞋。
• 12.3％人屬於消費族。他們絕大多數是18至44歲，包括千禧世代和Z世代，也最關注疫情。當中57％大幅增加購買食品雜貨的開支，9％花在衣物的開支增加，更有29％購買奢侈品，有51％認為，品牌最重要。
加拿大安永會計師事務所的Lokesh Chaudhry表示，消費者早在在疫情前已經逐漸改變，目前只是加快轉變的步伐。全國消費者愈來愈傾向網購、無接觸交易，以及重視對環境的衝擊，均影響跨國供應鏈。
47％關心產品對環境影響
有55％的消費者採用無接觸付款以及無接觸購物和送貨方式。日用品和雜貨的轉變最明顯，41％在疫情前極少網購的人，現時上網買日常食品雜貨，成了家庭的第3大開支。
他說，零售商應該把實體店與網上銷售視為一個整體，而不是各自的渠道，才能令消費者有歸屬感。零售商可以趁現時的開學季吸取經驗，應用在隨之而來的「黑色星期五」和聖誕節購物旺季。
調查發現，有54％加國消費者最關注是否負擔得起，其次是佔47％稱產品對環境的影響，與健康和安全的佔40％。消費者也愈來愈關心產品來源地、生產方式和原料，以及真實成本。
安永會計師事務所的Ryan Beck說，空洞的承諾不足以令消費者信服，透明化才能贏得消費者任賴。星島記者報道
