【星島都市網】聯邦官員表示，在加拿大出售的牛奶進行的早期檢測沒有發現導致危險禽流感的病毒跡象。
加拿大食品與藥物管理局（CFIA）周二發表聲明說，該局實驗室對加拿大各地的142個零售牛奶樣本進行了檢測。
迄今為止，CFIA臨時檢測的所有樣本均為陰性。
CFIA的聲明說：「陰性結果意味着牛奶中不存在病毒片段。這支持了目前關於加拿大奶牛中未檢測到病毒的報道」。
美國目前正在努力應對史無前例的奶牛H5N1禽流感疫情。
美國病例已蔓延到九個州的46個牧場，美國的科學家懷疑有限的檢測和監控可能掩蓋了疫情的真實範圍–因為美國食品藥品管理局最近的檢測發現，在商店貨架上出售的牛奶樣品中，大約每五個樣品中就有一個含有H5N1病毒顆粒。
食品安全專家很快指出，巴氏殺菌法是一種專門的加熱過程，可以殺死大量病原體。
卑詩省大學食品、營養與健康副教授王思雲（Siyun Wang）指出：「沒有證據顯示H5N1威脅到我們的牛奶供應」。
4 月下旬，美國聯邦官員稱，檢測證實巴氏殺菌法對H5N1起作用，確保巴氏殺菌產品即使含有病毒片段也可安全飲用。(加拿大衛生部於1991年強制要求對牛奶進行巴氏殺菌）。
雖然美國許多州都允許出售生牛奶，但目前還沒有任何人因飲用生牛奶而生病的報告。一名農場工人的禽流感病例與得克薩斯州的奶牛疫情有關，但傳播途徑尚不清楚，這名工人唯一的癥狀是眼睛發炎。
不過，已有多隻農場貓在飲用了受H5N1病毒感染奶牛的生奶後死亡。
發表在《新發傳染病》（Emerging Infectious Diseases）雜誌上的對一些最早樣本的研究顯示，在奶牛發現疾病一天左右後，貓開始出現癥狀，大約一半受感染的貓死亡。
牛的檢測也在進行中
CFIA在其最新聲明中說，該機構理解加拿大人可能對本國牛奶和奶製品的安全性感到擔憂。
加拿大食品及藥物管理局、加拿大公共衛生局和加拿大衛生部正在合作，使用高靈敏度的聚合酶鏈式反應測試對這裡的牛奶樣本進行檢測。
至於這些樣本究竟來自加拿大何處，以及檢測將持續多久，CBC新聞正在等待聯邦官員提供更多信息。
貴湖大學（University of Guelph）的獸醫和動物傳染病專家斯科特-韋斯（Scott Weese）說，加拿大食品與藥物管理局的早期結果令人充滿希望，這表明沒有大範圍的感染，但它們也不能保證病毒沒有感染任何加拿大牛。
他表示，這是一個良好的開端，但樣本數量相對較少。
除牛奶檢測外，CFIA還要求從美國進口的泌乳乳牛的檢測結果為陰性，並促進對未出現任何癥狀的奶牛進行自願檢測。
韋斯同意，檢查牛群情況並確保沒有受感染的奶牛進入加拿大至關重要。但他強調，同樣重要的是，在對加拿大農場進行監測的同時，還要對野生鳥類進行監控，包括為農場主提供財政支持，並就農場發現陽性病例後的應對措施進行明確溝通。
韋斯說，這可能意味着聯邦政府要收購受感染農場的所有牛奶，以確保不會阻礙農場主對其畜群進行檢測。韋斯說：」我們確實應該加倍努力，加強我們的預防方法「。
來自卑詩省大學的王思雲也認為應該繼續進行持續的檢測，這既是為了確保食品供應鏈的安全，也是為了產生更多的科學數據。
在美國，官員們正在加強監控，包括廢水監測工作和近2億美元的資金用於檢測H5N1，包括向同意提供血液或鼻拭子樣本以幫助追蹤病毒傳播的農場工人支付75美元。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.cbc.ca/news/health/bird-flu-canadian-retail-milk-1.7203955)
