（■■隨着季節露天茶座結束、消費者行為調整，加拿大餐館協會相信餐飲業將要再次經歷生意起伏。加通社）
加拿大餐館協會向總理杜魯多發公開信指出，本國餐飲服務行業已約有一成同行永久結業，促請他在下周三發表施政報告時，推出措施幫助餐飲服務行業，避免入冬後再現結業潮和工職流失。協會建議，聯邦政府可仿效英國政府撥款推出「Eat Out to Help Out」餐廳堂食半價優惠計劃，藉以直接刺激加國民眾在飲食業的消費。
代表全國逾90,000個飲食服務同業的加拿大餐館協會(Restaurant Canada)新任總裁兼首席執行長巴克萊(Todd Barclay) ，於周一(14日)向杜魯多發出展望未來的公開信時呼籲，聯邦政府需對餐飲業提供進一步援助，確保餐館有能力經營下去，並續為加國經濟增長作出貢獻。他稱，隨着季節露天茶座結束、消費者行為調整，以及市中心地區不再如從擠滿上班寫字樓員工和遊客，餐飲業將要再次經歷生意起伏。
新冠病毒大流行後，本國飲食行業失去20%工作崗位。在「封城」抗疫措施(lockdown) 實行首六周內，餐飲業失去工作崗位數目，甚至多於在2008-2009年經濟衰退期間整個加國經濟損失就業職位數目。根據加拿大統計局(Statistics Canada)最新勞動力調查數據顯示，與今年2月份比較，目前餐飲服務業工作崗位少了26萬個工作崗位，沒有其他行業現時仍面對如此惡劣的情況。
今年銷售額較去年少448億
巴克萊引述加拿大餐館協會估計，今年本國餐飲服務業總銷售額可能會下降近一半，與2019年相比損失448億元。受疫情影響，約10%餐飲服務企業已經永久結業，仍在經營的同業中大多數依然承受虧損。
巴克萊促請總理杜魯多，在即將發表的施政報告中明確表達支持本國餐飲服務業的意願，並建議聯邦採納一些具體措施。
協會提議聯邦政府延續和修改多項現行支援企業項目，包括「加拿大緊急工資補貼計劃」(CEWS) 、「加拿大緊急商業租金援助計劃」(CECRA) 及「加拿大緊急企業賬戶計劃」(CEBA) 。
協會亦建議聯邦政府可作仿效英國政府上月初撥款推行「Eat Out to Help Out」計劃，在本國實施類似項目，直接刺激國民在飲食業的消費。
華商餐館會贊同參考英國做法
據悉，英國政府早前撥款5億英鎊推出「Eat Out to Help Out」計劃，英國民眾到餐廳堂食可享半價優惠，最高資助每餐10英鎊(約17加元)，優惠適用於8月的逢星期一至三，使用次數不限。
計劃有超過85,000家餐廳登記參加，民眾反應亦非常熱鬧，兩星期賣出3,500萬份餐，根據英國訂餐廳網站Open Table統計，比上年同期多27%食客光顧。
協會又敦促聯邦政府在考慮任何新措施時，要確保它們是符合疫情持續下企業經營艱難的現實，並繼續創造條件協助國民重返工作崗位。
安省華商餐館會會長兼多倫多華埠商業促進區董事陳勇儀昨日接受本報訪問時表示，贊同加拿大餐館協會上述多項建議，並相信英國「Eat Out to Help Out」計劃是可行，不單會帶動在飲食業的消費，亦會有助這行業恢復更多就業崗位，有利於經濟復蘇。
陳勇儀指出，直接刺激消費的方法是很管用。2003年多倫多爆發「非典型肺炎」(SARS)事件後，聯邦政府曾經撥款協助振興本地華社餐館行業，本地多個華商會與安省華商餐館會合作推出有效期兩個月的10元消費券，鼓勵食客惠顧參與此計劃的華人食肆，收效顯著，消費券回收率平均達至96%。
陳認為，聯邦政府可考慮參考英國的計劃，將其優化後試驗推行。
