【星岛综合报道】一份最新研究报告指出，加拿大若能将目前直接外销的少部分农产品留在国内深加工，不仅可扩大本土食品与农业产业链，更可能为经济增加数十亿元国内生产总值（GDP），并创造数以万计的就业机会。
据加拿大广播公司（CBC）报道，这份报告由加拿大植物蛋白产业联盟(Protein Industries Canada)委托撰写，联盟执行总裁格罗内维尔德(Tyler Groeneveld)在接受采访时表示，加拿大从东岸到西岸都盛产农作物，“我们本可以做得更好”。
他说，加拿大不仅可以生产更多消费包装食品与食品配料，供本国超市销售，也有能力向全球供应市场所需具有高附加价值的高营养、高蛋白质及高纤维食材。
植物蛋白产业联盟委托安永会计师事务所(Ernst & Young LLP)进行的最新研究指出，只要加拿大将原本直接出口的农作物中10%转回国内，进行增值加工，便可额外带来最高54亿元的GDP增长，增加11亿元政府收入，并创造约3.4万个全职等量就业机会。
报告于9月22日在沙斯卡通举行的“植物前瞻”（Plant Forward）贸易展上发布，分析涵盖人类食品、动物饲料、食品配料加工，以及生物工业应用四大领域。
从芥花籽到3D打印 农作物的价值远不止粮食
研究所描绘的产业链，并不止于餐桌。
加拿大农作物及农业副产品，可以进一步用于制造生物聚合物、润滑剂、3D打印树脂、可生物降解包装材料及药品；食品加工则可延伸至水产养殖饲料、军用及救灾物资，及加工食品和饮料的原料生产。
格罗内维尔德表示，单是食品配料加工，对加拿大而言便蕴藏庞大经济机会。他指出，食品及饮料市场预计到2040年将达9.8万亿元。
加拿大食品、健康和消费品协会行政总裁格雷登（Michael Graydon）同样主张增加农业食品业的资本投资，让更多食品生产留在加拿大。
他以番茄为例指出，加拿大每年出口逾7亿元商品番茄，却又进口约5亿元罐装及加工番茄产品。问题在于，无论番茄在国内还是海外出售原料，商品番茄的销售额都保持不变；真正流失的，是把番茄加工成酱料及其他制成品时所能创造的就业机会。
农业产值1492亿元 七成作物集中三大品种
报告指出，2024年加拿大食品及农业产业总值约1,492亿元，相当于全国GDP约7%，并支撑约230万个职位。
目前加拿大每年农作物产量约70%集中于小麦、芥花籽(Canola)及玉米。
然而，产业扩张仍受到多重瓶颈牵制，包括监管及供应链效率不足、铁路与港口运输瓶颈，以及造成省际贸易障碍的“政策碎片化”。此外，业界预计到2030年将面对大规模退休潮，加上技能型人才短缺，劳动力问题亦可能制约的产业发展。
报告认为，正值加拿大寻求经济及国际贸易伙伴多元化、同时强化国内供应链、降低对美国依赖之际，正是投入资源扩大农业食品加工能力的时候。
2024年，加拿大食品出口有88%流向美国；在加拿大农作物及农业产品市场，美国与中国则分别占进口量32%及18%，是最大的两个进口市场。
沙省坐拥原料优势 投资可延伸产业链
Louis Dreyfus Company Canada总裁康恩(Brian Conn)认同报告对农业食品业增长潜力的判断。该公司在沙省约克顿（Yorkton）营运芥花籽压榨及豌豆加工厂。
他表示，公司不仅看好芥花籽加工所带来的油脂商机，也看好未来蛋白质需求的增长。
他说，产业设厂的位置至关重要；与加拿大西部、尤其是沙省的农民合作，再加上约克顿厂的地理位置，形成明显的竞争优势。
格雷登则认为，沙省拥有丰厚农业产出，理应吸引更多制造业资本。
他指出，食品增值制造已日益高度专业化，所创造的不只是一般工厂职位，而是高薪、技术性强的工作，并能对设厂社区的经济产生显著影响。
报告提出多项具体建议，包括成立专责科学咨询机构，协助评估新型农业食品产品；建立加速器计划及投资者圆桌会议，以吸引私人资本；以及在区域建立冷藏及初级加工枢纽，确保加工厂能取得稳定原料供应。
报告亦还建议启动一个跨省试点项目，就“相互测试、认证及文件要求”达成协议，以降低省际贸易壁垒。
图：路透社/加通社
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