【加拿大都市網】勞動力短缺影響了各行各業，但或許沒有哪個行業比餐廳和酒吧更受影響。雖然許多餐廳都採用了獨特的方法來解決招聘問題，但佛羅里達州的一家餐廳集團決定採用一種更創新的方法——租用機械人侍應。
《紐約時報》報道，佛羅里達州的連鎖餐廳Sergio ‘s Restaurant從今年7月開始使用Servi機械人。這個機械人利用一個由攝像頭、激光傳感器和電動輪子組成的系統，把食物從廚房端到顧客的桌子上。
雖然人們預計機械人待應會遇到一些問題，但事實證明，Servi是一個令人振奮的成功個案。事實上，據報道，機械人待應免卻服務員在廚房和餐廳之間來回奔波之苦，也減輕了服務員的壓力，讓他們有更多的時間和顧客在一起，服務更多的桌子，甚至還帶來了更多小費。
「剛開始的兩個小時，服務員們都驚呆了！」Sergio連鎖餐廳的老闆加齊圖亞（Carlos Gazitua）告訴《紐約時報》，最初的體驗非常棒，最後他「聘請」了Servis在連鎖店的其他五家餐廳工作。
代價是多少么？每月只要999美元(包括安裝和維修)，Servi看起來至少還算划算，事關少了員工工資、醫療保險和休假的成本。
由於勞動力短缺的情況持續，以及人們在疫情期間不願與他人互動，未來我們可能會看到更多的機械人工人。唯一的問題是——我們剩下的人還有什麼工作要做？
圖片：《紐約時報》
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