一杯拿鐵$7!大多地區咖啡價格飆升 居民直呼喝不起!

加拿大都市网

【加拿大都市網】最近,當伊麗莎白·艾倫(Elizabeth Allen)走進多倫多市中心的一家星巴克(Starbucks)時,她沒有料到價格會讓她大吃一驚。

34歲的艾倫說:「我對一杯普通拿鐵的價格感到震驚,所以我徑直走出去,什麼都沒買。」她說她很少在咖啡店買東西。「咖啡加牛奶大約7加元——這太愚蠢了。」

加拿大咖啡協會表示,由於通貨膨脹加劇和供應鏈面臨挑戰,早上喝咖啡的成本一直在上升,而且還會繼續上升。

協會主席羅伯特·卡特說,從2021年5月到2022年9月,生豆咖啡(咖啡果的原始種子尚未烘焙)的成本上漲了25%以上。

與此同時,星巴克——世界領先的特色咖啡烘焙商和零售商——在截至10月2日的最近一個財政年度,其凈收入同比增長11%,達到320億元,高於上一年的290億元。

卡特說:「價格急劇上漲。咖啡豆的價格在過去兩年里幾乎翻了一番。」

咖啡連鎖店Tim Hortons在去年2月宣布漲價後,也有較高的同比增長。Tim Hortons的可比銷售額增長9.8%,其中在截至至9月30日的3個月里,加拿大的可比銷售額增長了11.1%。可比銷售額是衡量銷售額增長而不計入新店開業的零售指標。

卡特說,甚至在大流行之前,極端天氣模式就推高了咖啡批發價格。巴西是世界上咖啡產量最大的國家,也是加拿大進口咖啡豆的主要國家之一。2021年,巴西遭遇了百年一遇的乾旱和嚴重霜凍,導致作物產量大幅下降,價格上漲。世界第二大糧食出口國哥倫比亞也遭受了旱災。

除了氣候事件,卡特還指出,燃料和運輸成本的上漲導致了咖啡價格的上漲,隨着咖啡需求的增加,早上喝咖啡的價格也會上漲。

卡特說:「我們預計咖啡的價格將繼續上漲。從咖啡豆到杯子的所有投入成本都在繼續推高價格。」

卡洛斯·古鐵雷斯擁有總部位於卡爾加里的單一起源咖啡公司,該公司向加拿大西部的烘焙商供應咖啡豆。他說,成本上升和供應鏈中斷已經對他的生意造成了影響。

在大流行封鎖期間,世界各地的咖啡交付被推遲,造成積壓,減緩了咖啡豆從一個國家到另一個國家的運輸。古鐵雷斯說,現在由於通貨膨脹,將咖啡運送到加拿大的運費飆升,迫使他將價格提高了25%,以彌補增加的成本。

在疫情爆發之前,古鐵雷斯說,他的咖啡從哥倫比亞運到溫哥華需要大約一個月的時間,花費不超過3500元。現在,古鐵雷斯說,他為同樣數量的咖啡支付了9000元。

古鐵雷斯說:「壓力大到令人難以置信。」

卡特說,雖然消費者都能感受到咖啡供應鏈各個環節的價格上漲,但這並沒有阻止需求的增長。

星巴克在2022年提高了美國各地門店的價格。但該公司報告稱,「平均支出」仍增長了5%,這意味着今年顧客的每次消費平均比去年同期高出5%。

當被問及去年加拿大的價格上漲了多少時,星巴克加拿大拒絕置評,但表示該公司將「通貨膨脹、工資、客戶需求和其他成本的增加」納入了定價策略。

在星巴克多倫多的應用程序上,菜單上的一些飲品價格更高,包括一杯大杯flat white(由蒸牛奶和濃縮咖啡製成)售價6.72加元,而一杯加開心果調味的拿鐵(由與flat white相同的成分製成)售價7.18加元。在咖啡連鎖店Second Cup,一大杯楓燕麥拿鐵售價8加元,在Uber Eats上,一大杯香草豆冰沙售價近7加元。

對於許多像艾倫這樣的消費者來說,昂貴的含咖啡因飲料並沒有被忽視。

一位推特用戶在思考這個城市的人是怎麼買得起拿鐵的。

推特上寫道:「一杯拿鐵和一個羊角包含稅要多花12加元左右……即使是Tim Hortons也不便宜。」

咖啡對艾倫來說是不值得的。

「現在所有東西都貴得多,我寧願每天省下7加元,在家裡煮咖啡。」艾倫說。

在家購買膠囊咖啡機自己煮就很划算,像這款:

Donut Shop咖啡膠囊組合包

3種口味組合包,40顆裝特價僅售$25.26。平均每杯僅需$0.63!

ref:https://www.thestar.com/business/2023/02/03/seven-bucks-for-a-latte-coffee-prices-soar-to-silly-levels-in-the-gta-but-consumers-keep-paying.html

編譯:YUAN

圖片:KELSEY WILSON 星報

 

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