【加拿大都市網】夏天野餐時總會吃些蔬菜水果，但千萬要注意，很可能一口下去就會發生皮膚嚴重灼傷的慘劇。
卑詩甘碌市 (Kamloops) 的 Reanna Bendzak 在社交媒體上分享說，她七個月大的女兒在 3 月份的一次戶外燒烤中咀嚼芹菜莖後，醒來時臉上起了水泡。「我們的女兒正在拔第二顆牙，所以我們給了她一片芹菜咀嚼，只是為了幫助舒緩牙齦。當天雖天氣晴朗，但仍不溫暖，所以她從頭到腳都穿着連身衣，還給她戴了一頂遮陽帽，我們認為她受到了很好的保護。」
Bendzak 的女兒皮膚是遭到所謂的瑪格麗特灼傷（margarita burn），是一種植物日光性皮膚炎（phytophotodermatitis）。
植物日光性皮膚炎的原因是有些植物的汁液含有感光物質呋喃香豆素（furocoumarin），當皮膚接觸到此感光物質，接着又曝晒到陽光時所引起的「光毒性反應」，就會導致皮膚髮炎、紅腫、甚至起水泡，最後會形成黑色素沉澱。
呋喃香豆素存在於檸檬、萊姆、柚子、柑橘類、芹菜、香菜、胡蘿蔔、無花果等。所以夏天接觸或食用這些植物水果時，要注意作好清潔及防晒，假使光敏感物質沒洗乾淨，手又摸了一下肩、頸、臉頰，一經曝晒就有可能造成皮膚髮炎。
Bendzak 說：「我當時就想：天啊，我做了什麼。作為一個好父母，你的表現取決於你所擁有的知識，而我們當時做了我們認為最好的事情。」
Bendzak 在社交媒體上分享了她孩子臉上水泡和疤痕的圖片，以及她在自己手臂上進行的實驗，在 25 分鐘的陽光照射下，她將芹菜汁塗抹了 3 次，果然也起了水泡。
她說她的孩子水泡持續大約 10 天，後來的疤痕和色素沉澱也持續了大約 6 周。
Bendzak 在社交媒體上貼文提醒說：「隨着溫暖的日子臨近，請注意你和你的孩子喜歡吃什麼零食/飲料，…因為這可能發生在任何人身上。」
治療方面，如果僅皮膚髮紅、癢感，可局部塗抹類固醇藥膏減緩不適，若有水泡產生，則需使用抗生素藥膏，甚至口服抗生素，小心照顧傷口，避免碰水引發感染。皮膚炎消退後剩下的色素沉澱，數個月內會自行消失，也可塗抹退色素的三合一美白藥膏，或使用雷射淡化色素；除此之外，也須作好防晒，發生過植物日光性皮膚炎的皮膚數年內對光會比較敏感，需減少紫外線的暴露。
圖：Reanna Bendzak 臉書
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