【加拿大都市网】由于供应链问题，加拿大在假期前面临酒类短缺，这种情况促使一些省的酒类主管部门敦促顾客尽早购买。
供应链专家表示，库存紧张源于生产、运输和需求方面的问题。
加拿大的酒厂鼓励人们购买本地酒。
对于进口酒来说，则是另一个故事。
虽然一些种类的酒库存充足，但其他种类的酒库存不足或完全售罄。
部分问题在于生产。火灾和干旱等恶劣天气事件已经影响了一些葡萄酒产区的农作物。
劳动力短缺也限制了酒类的生产，特别是那些更依赖手工作业的品种。
由于瓶子、螺旋盖和罐头等包装材料短缺，生产也受到了影响。
安大略省酒类管理委员会首席供应链总监Nick Nanos在最近的一份声明中说：”不断变化的消费者需求，玻璃和铝等原材料的供应，以及世界一些地区（如法国和新西兰）复杂的生长条件，都影响了一些供应商的生产计划。
“我们鼓励客户今年尽早购物，以便买到最佳的礼物和节日最爱，灵活选择，并抓住机会尝试新的东西。”
同时，运输问题也在影响着酒类的供应。
全球集装箱短缺、港口拥堵以及空港(货船跳过或取消停靠港)都是造成库存积压的原因。
麦吉尔大学(McGill University)本萨顿零售管理学院(Bensadoun School of Retail management)供应链管理专家、教授塞巴尔·雷(Saibal Ray)表示:“由于生产问题，供应下降，然后交通基础设施严重短缺。”
“葡萄酒运输甚至更成问题，因为它们需要温控集装箱。”
即使是进口酒抵达加拿大，BC省的洪水也抑制了主要贸易路线上的公路运输，澳大利亚和新西兰的葡萄酒受到的影响尤其严重。
与此同时，疫情引发的需求增长只会加剧对该行业的运输和生产挑战。
上个月发表在医学杂志《JAMA Network Open》上的研究表明，在疫情期间，酒精的销量飙升。
该研究发现，在大流行的16个月期间，加拿大的酒精销售额超过了大流行前的估计，增加了5.5%，即18.6亿元。
需求意外增长的一个例子是新不伦瑞克省的香槟酒销售。
新省酒类公司发言人Marie-Andree Bolduc表示，在疫情后期，该省的香槟和起泡葡萄酒销量出人意料地激增。
她在一封电子邮件中说，“不幸的是，这种前所未有的需求增长让我们面临这样一种局面:我们最受欢迎的一些香槟可能会在圣诞节前售罄。”
Bolduc说，法国品牌凯歌香槟(Veuve Clicquot)和酩悦香槟(Moet & Chandon)将很难在该省买到。
疫情期间酒类销售的增加，加上通常的假日销售激增，可能会使商店货架上的一些产品售罄。
（都市网Judy编译，图片来源：加通社）
参考链接：https://www.ctvnews.ca/canada/champagne-problems-alcohol-authorities-in-canada-warn-of-holiday-liquor-shortages-1.5703633
