中醫認為，舌通各經內臟，口舌的味覺可作為診病的重要參考依據，如果嘴裏嘗到以下這5種味道，身體可能出毛病了。
口酸
常見於脾虛肝火偏旺的人。臨床以胃炎和消化道潰瘍患者居多。
口咸
中醫把鹹味歸於腎，臨床常見於腎陰不足和腎陽虛弱、慢性腎炎、慢性咽炎患者。
口淡
吃東西索然無味，多見於久病脾胃虛寒患者。術後病人食欲不振也會覺得口舌淡而無味。經臨床測定，嚴重的口淡患者對甜、酸、苦、咸諸味均不敏感。
口甜
消化系統功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中澱粉酶含量增加，可把澱粉分解成葡萄糖，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現口甜的感覺，多表示血糖增高，應加以注意。
口苦
人體內唯一能產生苦味的器官就是膽，故有「肝氣熱，則膽泄口苦」之說。在現代醫學中則多為急性炎症，以肝膽疾病表現最為突出。
