星岛日报讯
联合国世界粮食计划署署长毕斯利16日在世界粮食日示警，饥饿、气候变化和人为冲突等潜在的组合，正在酝酿一次“完美风暴”，呼吁世人采取行动。在另一方面，一项在同日公布的报告指出，尽管2017至2018年冬天特殊地降下大雪，但瑞士冰川今年已减少2.5%体积。
毕斯利在位于罗马的联合国世界粮食计划署总部发表演说指出：“这是一场恶梦，完美风暴即将来袭。”
联合国计划在2030年前在全世界达成“零饥饿”的目标，但目前面临三大阻碍：冲突、气候变迁和经济成长减缓。中央社报道，毕斯利表示，这场战争处于紧要关头。他说，每5到10秒就有孩子死于饥饿或营养不良。但是，在生产过程和世人厨房中，就有食物遭到浪费。
这不是富有国家可以轻易忽视的问题，从移民危机来看，这会对他们造成连锁反应。毕斯利指出：“饥饿人口每增加1%，移民人口就会增加2%。”
根据联合国最新的饥饿报告，去年全球有约8.21亿人，也就是每九个人就有一个人─处于饥饿当中，这个数字已连三年增加。
根据联合国粮农组织，估计有1.55亿名不到5岁的孩童长年营养不良。全球有超过20亿人微量营养素不足，也就是“隐性饥饿”。在此同时，肥胖人口则超过6亿人。
联合国粮农组织祕书长达席瓦说肥胖是“全球性流行病”，带来庞大的社会成本，付出的代价跟武装冲突和抽烟一样多。
此外，根据瑞士科学院公布名为2018“极端气候年”的年度冰川报告，过去十年冰川体积减少1/5，今年破纪录的高温贡献良多。阿尔卑斯山国家瑞士连续三年降雪稀少之后，2017至2018年冬天降下大雪；尽管如此，冰川体积仍然缩减。
雪的作用就像一层防护，可以防止冰川融化。这项报告作者表示：“直到3月底，海拔2000米以上地区的降雪量仍是往常的一倍以上。”但年初的特殊降雪，遭到3月以来气温飙升和几乎没有降雨所抵销。
极端变化令啤酒更昂贵
一个中英联合研究组发现，随着气候变化导致的严重干旱和极端高温变得越来越频繁，预计大麦产量将大幅下降。因此，啤酒将变得更加稀缺和昂贵。
以消费量计，啤酒是世界上最受欢迎的酒精饮料，其主要成分大麦对极端气候事件尤其敏感。中央社报道，根据5种地球系统模型，在一系列未来气候场景中，干旱和极端高温事件的发生频率和严重程度将大幅上升，但是这类极端事件对啤酒供应的影响从未被评估过。
北京大学解伟团队、中国农业科学院林而达及英国东安格利亚大学关大博团队，模拟了大麦生产和啤酒供应相对于未来极端气候事件的脆弱性。研究人员发现，大麦产量的平均损失将在3%至17%之间，具体取决于预测的极端气候事件程度。
大麦产量下降将导致可用于啤酒生产的大麦量出现更大幅度的下降，因为大麦将优先用于更重要的商品生产。
研究人员认为，这将导致啤酒消费相应减少，啤酒价格上涨，具体取决于一个国家的经济和文化状况。举例来说，受影响最大的国家之一 ——爱尔兰，在最严峻的气候场景下，到2099年，爱尔兰啤酒价格可能会上涨43%至338%。
