高纖食物含豐富膳食纖維，除了常見的全穀雜糧和蔬菜，以下5種高纖食物都有助預防便秘又幫助瘦身呢！
膳食纖維又可分為兩種，包括：可溶性膳食纖維及不可溶性膳食纖維。雖然兩者功能不太一樣，但都能幫助排便，促進腸道健康；提供飽肚感，減少進食量；甚至有防癌作用。
1. 海藻：海藻類如海帶，因具有黏滑性，能讓排便時不傷害腸壁。而且海藻類合豐富可溶性膳食纖維，溶於水後會開始膨脹，黏性也強，可以軟化糞便，讓大便更舒暢。
2. 蘋果：蘋果中的纖維具可溶性和不可溶性膳食纖維，而其中的可溶性纖維─果膠，吸水能力很強，可以吸收纖維本身重量30倍的水分。故此果膠既可吸收腸道內多餘水分，快速排出有害物質，亦有助預防大腸癌，減少體內脂肪和膽固醇囤積。
3. 豆類：含黃豆、紅豆、綠豆、碗豆、四季豆等都含豐富膳食纖維，可以促進排便。而且豆類豐富含優質植物蛋白和各種維他命，脂肪類又以不飽和脂肪、卵磷脂為主，有助降低膽固醇。
4.蕃薯：蕃薯的膳食纖維含量相當高，一個200克重的蕃薯，大約可獲得一日纖維量所需的四分之一，有助增加好菌、抑制壞菌；還能防止胃腸道黏膜病變，幫助預防大腸癌，而且連皮一齊吃更有營養！
5. 菇類：菇類包含木耳、金針菇等，纖維含量都很豐富，可促進腸道蠕動，達到通便、排毒效果。
