■溫室種植的Date Night Berries。 星報
■Duffy（左）和Jordan兩兄弟。 星報
綜合報道
安省有農場研發出用溫室種植草莓的技術，省民今後可以吃到即日採摘和上市的新鮮草莓，更可藉此支持本地耕種，購買本國自家研究種植的產品。
由於安省草莓收成的時間較短，以往民眾要在非收成期吃草莓，可能要依靠進食從美國入口的草莓，但由於要由千里迢迢以外的美國加州或佛羅里達州，用貨車運到加國，由採摘到上市可能距離長達10天。
安省Orangeline Farms的農夫兄弟Jordan Kniaziew和Duffy Kniaziew研發出用溫室種植草莓的技術，種植出名為Date Night Berries的草莓，意指可以同日採摘和享用。民眾在晚上享用的Date Night Berries，大多是即日早上採摘，而在市場出售距離收成的時間最長亦只有3日。
草莓一般而言收成期為每年5至6月，但Kniaziew兄弟的溫室設有濕度和冷卻系統，令種植期得以延長，並用LED燈刺激草莓生長，每年的11月至翌年5月之間都可以種植和收成。根據量度草莓甜度的Brix scale顯示，在最甜的20度至最少甜的1度中，Date Night Berries的甜度約為10至12度，而美國入口的草莓甜度只有6至7度。
資料來源：星報
