日本受禽流感疫情影响，鸡蛋产量减少导致价格破纪录，周二每公斤批发价达305日圆（约18.4港元），是自1993年开始公布统计数字以来最高纪录。7-11被迫停售部分含鸡蛋的商品。
日本鸡蛋价格创新高：
日本民众抱怨鸡蛋贵，连主打平价食材的业务超市也要约300円一排。 网上图片
商店告示指禽流感疫情导致鸡蛋供货不稳。 网上图片
有商店限每人购买一排鸡蛋。 网上图片
网民戏称早餐吃鸡蛋是“高级食材”。 网上图片
日本7-11停售溏心蛋，三文治将减少用鸡蛋。 网上图片
“JA全农鸡蛋”公司表示，作为鸡蛋批发价格标准的东京地区中号鸡蛋（M size，58-64克）每公斤价格，周二达到305日圆，改写2022年12月20日创下的300日圆纪录，是1993年开始公布统计数字以来最高。去年一月东京每公斤M号蛋价仅151円。
日本一般每年12月鸡蛋需求上升导致价格上涨，农林水产省日前表示，通常隔年1月蛋价就会回稳。但由于日本各地禽流感疫情扩大，不断大量扑杀鸡只，导致鸡蛋供应减少，这是蛋价高涨的主因之一。
受鸡蛋供应不足影响，便利店7-11周二宣布停售15种使用鸡蛋的商品，包括溏心蛋；另有约10项商品例如三文治等，将减少使用鸡蛋，改用其他食材。另一便利店Family Mart也将从2月起减少使用鸡蛋。
据TBS电视台报道，日本全国这波禽流感疫情已扑杀1141万只蛋鸡，占全国约8%。
综合报道
