【加拿大都市网】北约克的一家小酒馆在他们的菜单上增加了一道甜点，其中的蜂蜜来自约克戴尔购物中心屋顶的蜜蜂，引起了人们的兴趣。
约克戴尔购物中心位于Dufferin St. 3401，有一个15万平方英尺的绿色屋顶，上面放着两个蜂箱，在高峰期有5万只蜜蜂。今年的蜂蜜产量约为2万毫升。
其中一些已被送给Holts Café Yorkdale，以纳入他们的秋季菜单。蜂蜜甜甜圈被列入下午茶菜单以及甜点菜单。该餐厅希望人们能到小酒馆去品尝一下。
“可持续发展是我们约克戴尔的一部分，约克戴尔的蜜蜂是其中的重要组成部分。”约克戴尔购物中心主任威廉·科雷亚（William Correia）在一份声明中说：“我们很高兴能支持循环经济，直接从屋顶蜂巢为Holts Café Yorkdale的新菜单提供蜂蜜，从而让客人享受美味。”
（都市网Judy编译，图片来源：约克戴尔购物中心）
参考链接：https://www.toronto.com/news-story/10505057-north-york-bistro-dessert-comes-courtesy-of-rooftop-honeybees-at-yorkdale-shopping-centre/
