【加拿大都市網】北約克的一家小酒館在他們的菜單上增加了一道甜點，其中的蜂蜜來自約克戴爾購物中心屋頂的蜜蜂，引起了人們的興趣。
約克戴爾購物中心位於Dufferin St. 3401，有一個15萬平方英尺的綠色屋頂，上面放着兩個蜂箱，在高峰期有5萬隻蜜蜂。今年的蜂蜜產量約為2萬毫升。
其中一些已被送給Holts Café Yorkdale，以納入他們的秋季菜單。蜂蜜甜甜圈被列入下午茶菜單以及甜點菜單。該餐廳希望人們能到小酒館去品嘗一下。
“可持續發展是我們約克戴爾的一部分，約克戴爾的蜜蜂是其中的重要組成部分。」約克戴爾購物中心主任威廉·科雷亞（William Correia）在一份聲明中說：「我們很高興能支持循環經濟，直接從屋頂蜂巢為Holts Café Yorkdale的新菜單提供蜂蜜，從而讓客人享受美味。」
（都市網Judy編譯，圖片來源：約克戴爾購物中心）
參考鏈接：https://www.toronto.com/news-story/10505057-north-york-bistro-dessert-comes-courtesy-of-rooftop-honeybees-at-yorkdale-shopping-centre/
