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聚焦繼美國「酸鹼體質」提出者羅伯特·歐·楊被美國法庭判處賠償1.05億美元，併當庭承認「酸鹼體質理論」是個騙局後,針對江蘇雙林海洋生物葯業有限公司生產的「促進酸鹼平衡」的「第六要素」鹼性保健品，有媒體提出質疑，該公司隨後發表聲明，將這場爭論推向高潮。北京青年報記者對標有「酸鹼平衡」的產品調查時發現，這些名詞已佔領市場制高點，成為橫跨食品飲料、美容護膚和按摩保健等行業的明星元素。
還有人為「酸鹼體質」騙局站台
近日，有媒體對江蘇雙林海洋生物葯業有限公司生產的聲稱「促進酸鹼平衡」的「第六要素」鹼性保健品，提出了質疑，而該公司的董事長，正是號稱為「中國酸鹼體質之父」的梁雙林。
北京青年報記者查詢江蘇雙林海洋生物葯業有限公司官網發現，梁雙林是我國「人體健康與酸鹼平衡」理論的首位倡導者，明確提出：酸性體質是健康新殺手，酸性體質是百病之源，極力呼籲預防酸性體質等。
11月2日，美國「酸鹼理論」之父羅伯特·歐·楊被美國法庭判處賠償1.05億美元，併當庭承認「酸鹼體質理論」是個騙局。不過，在中國保健品市場上，「酸鹼體質理論」依然大行其道，號稱在國內最早提出該理論的梁雙林就推出了自己的鹼性產品「第六要素」。11月9日，梁雙林接受媒體採訪時辯稱：「是美國人歪曲了理論，酸鹼理論不會錯！」隨後該媒體採訪了多家三甲醫院的專家，他們對此理論並不認可。
記者在調查中注意到，2002年，羅伯特·歐·楊剛提出「酸鹼體質」理論，2003年，這套理論就已經流傳到國內，從那時起，圍繞着酸鹼體質的產品和市場開始風生水起。國家註冊營養師王慧星告訴北青報記者，酸鹼平衡和酸鹼體質理論是兩個完全不同的概念，容易被混淆。美國人羅伯特·歐·楊所提出的不是「酸鹼平衡」理論，而是「酸鹼體質」理論。酸鹼平衡是指在正常情況下，人體的酸性和鹼性處於一個動態平衡狀態。人體有特定的緩衝機制，能夠保持血液pH在7.35～7.45之間。當然，因為人體不同部分酸鹼性不同，我們一般所說的酸鹼平衡，是指內環境的酸鹼平衡。
關註：還有哪些商品打着「酸鹼體質」旗號
以市場上最常見的蘇打餅乾和蘇打水為例，這是最近幾年非常走俏的產品。在調查中，北青報記者了解到，市面上的蘇打餅乾和蘇打水，就是宣傳的鹼性餅乾和弱鹼性水。在進入胃消化時，會被胃液中和掉，失去原有的鹼性，因為胃液的pH值在0.9～1.5之間，是強酸性。這樣食物經過胃的消化，小腸的吸收，進入血液時，就沒有了原來的鹼性，當然也不會改變血液的酸鹼性。也就是說，不管是什麼食物，都不會改變血液的酸鹼性，一方面，血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，靠食物的酸鹼性是不會改變人體酸鹼平衡的。另一方面，食物進入胃裡被消化掉，即使本身是鹼性的，食物也會被胃液中和掉，不會發揮作用。
依靠「酸鹼平衡」這個時尚標籤，中國蘇打水市場已經擴張到幾十億的份額。據媒體統計，從2010年到2014年，蘇打水市場平均增長率為14.8%，市場規模從20.7億增長到了35.9億元。搜索各大品牌電商就能發現，如今切入市場的蘇打水品牌已超過30個，其售價在2至5元不等。
北青報記者進入淘寶和京東網站，一旦搜索蘇打餅乾，就會跳出相當多的品牌，產地、原料、口感和價位，出現越來越細化的趨勢，種類繁多，花樣翻樣，讓人根本不知如何挑選。粗略統計可以發現，大部分500G規格的蘇打餅乾，均成為主打產品，從10元到100元不等，歐美進口品牌明顯貴於國內品牌。
北青報記者在調查中還發現，加入「酸鹼平衡」陣營的，還有護膚嫩白美容及按摩減肥治療等。
以主打「酸鹼平衡」概念著稱的河北一家集團，其官網顯示，產品包括三大系列：口服系列、外用系列和儀器系列。以外用系列為例，包括DDS活膚養生膏、抗皺眼霜、修復精華液、補水洗面奶、嫩白美體護手霜和隔離霜等共15種美容護膚品。
按摩椅也盯上了酸鹼平衡概念，有生產廠家聲稱它的作用是化學作用，含有大量的鹼性元素，如鈣、鎂、鉀、鈉等,這些元素均帶正電荷，而細胞內的酸性代謝產物，如磷、硫、氯等均帶負電荷。根據異性電荷相吸原理，鹼性元素會中和酸性負電離子，通過血液循環排出體外，從而糾正酸性體質。
也有藥廠順勢推出鹼康素，稱現在的女性因為壓力過大，或者飲食結構不合理，遇到一個大的難題，那就是難以懷上孩子。這個時候，最主要的是，她們的身體酸鹼度需要調節。只有身體處於弱鹼性的健康條件下，想要孩子的女性才能輕鬆懷孕，特別是更容易懷上男寶寶。而類似的問題，早有醫生代為解答，兩者之間無任何關係。
觀察：切斷「酸鹼體質」謠言的利益鏈條
酸鹼體質理論創始人美國人羅伯特·歐·楊被罰賠償的事件，近期持續發酵。11月13日，人民健康網刊文指出，「酸鹼體質」謠言難破，與其和產業捆綁相關。這幾天，梁雙林對媒體宣稱酸鹼體質理論「不會錯」，足以證明清除這一理論餘毒的艱難程度。文章表示，打擊健康養生方面的謠言，亟須切斷謠言和利益的連接鏈條。
北青報記者在調查中發現，「酸鹼體質」理論從誕生到今天，經歷了大約15個年頭，其產品橫跨多個領域，市場規模越來越大。就像生男生女這樣最常識的問題，也有老牌製藥廠家故意模糊處理，其背後無疑是巨大利益的驅使。不管是食品飲料、美白護膚甚至按摩保健，一插上「酸鹼平衡」的標籤，身價立刻不同凡響。比如一款精油，10毫升一小瓶就能賣到358元，一瓶90粒的膠囊則能賣到280元。介紹產品時，該公司表示，其原材料中富含有機活性鹼，能迅速排除體內酸毒，使人體達到酸鹼平衡。
「酸鹼體質」事件尚未結束，爭執過程中，媒體強烈質疑，公司高調錶態，孰是孰非，關鍵時刻尤其需要權威部門發聲和出手，還市場一個公道，還產品一個態度，還消費者一個說法。
提示：如何區分食品、保健品和藥品
北青報記者在調查中還發現，打着「改變機體酸鹼平衡」旗號推銷產品，似乎成了某種時尚。業內人士告訴北青報記者，如果逢年過節，作為禮品或者探望病人的保健品，本也無可厚非。值得警惕的是，有些機構或者公司，正將其目光聚焦在中老年人的身上，推銷保健品。
針對中老年人購買保健品或類似產品，王慧星告訴北青報記者，首先是理性消費，識別虛假宣傳。食品或保健食品不能代替藥物，也不能用於疾病預防和治療。如果身體出現了問題，要選擇正規醫院諮詢醫生，而不是盲目相信保健品，以免延誤病情。其次對於只想保健、提高免疫力的老年人， 確保你購買的產品是正規廠家生產，有藍帽標誌，產品在有效期內；還要確保所購買的產品在國家食葯監局官網查詢到。第三，對於兒女來講，了解父母為什麼頻繁大量地購買產品。是害怕疾病，還是害怕孤獨。因為許多銷售產品的同時，有更多的銷售人員提供很好的服務，甚至比兒女還多的陪伴。
現在市面上不管是食品飲料還是保健品，都有可能誇大宣傳。公眾應該如何區分食品、藥品還是保健品呢？
據了解，食品生產許可證編號以SC開頭，食品只是提供人體需要的能量和營養素，所以只要屬於食品，就沒有任何治療作用。保健食品的批准文號是國食健字，以G開頭。藥品的批准文號是國葯准字，H代表化學藥品，Z代表中成藥，B代表保健藥品，S代表生物製品，T代表體外化學診斷試劑，F代表藥用輔料，J代表進口分裝藥品。
如何查詢你買到的保健品是否符合國家標準呢，登錄國家食品藥品監督管理總局官網（現國家市場監督管理總局），在「保健食品」一欄左側輸入批註文號，比如G20180001。網站就會出現相應的產品及審批時間等信息，如果查不到，可能你買的產品就有問題了。
來源：北京青年報
