隨着各種研究報告出爐，擁有豐富營養成份的各式各樣「超級食物」(superfoods)，每年都吸引不少消費者嘗試。2019年可能流行的風潮，則是讓不少民眾聞之變色的蟑螂奶(cockroach milk)。蟑螂奶營養約是牛奶的四倍之多，含有大量胺基酸及蛋白質結晶，讓科學家與營養學專家感到非常有興趣。
「內幕」(INSIDER)新聞網站報導，站在營養學家的角度，如果光從技術層面來看，蟑螂奶屬於完整的食物，因為它含有重要胺基酸、脂肪及碳水化合物，這些都是人體需要的營養成份。
健康應用程式Lifesum營養顧問魏斯特曼(Frida Harju-Westman)指出，母蟑螂哺育下一代的乳汁就是蟑螂奶，內含豐富蛋白質，不過只有從品種為「太平洋折翅蠊」(Pacific beetle cockroach)的蟑螂身上，才有辦法取出蟑螂乳汁。
魏斯特曼指出，蟑螂奶當中的蛋白質結晶能夠提供比牛奶更多的能量供人體使用，同時也有着大量的胺基酸，對於修復人體肌肉功能具有極大助益。
註冊營養師艾倫(Tara Allen)表示，蟑螂不只蛋白質含量非常高，還有重要的胺基酸、脂肪及碳水化合物，「從技術層面看來，它是一種完整的食物。」
但魏斯特曼也表示，蟑螂奶脂肪偏高，這點是需要注意的，而且蟑螂奶的卡洛里也高過一般牛奶。她說，雖然蟑螂奶聽起來或許是取代牛奶的另類替代飲品，可是實際層面可能頗有困難，因為光是要截取一小杯蟑螂奶，就必須飼養一大批蟑螂。
艾倫也表示，想要瘦身的民眾，蟑螂奶並非最佳選擇，因為熱量實在太高。她舉例說，一杯8盎司的水牛奶(Buffalo milk)約為235卡洛里，但相同容量的蟑螂奶卻有700卡洛里。
營養顧問湯姆森(Malorie Thompson)指出，在南非的市集里，可以買到內含蟑螂奶成份的雪糕，不過並沒有大量販賣，這是到目前為止市面上唯一可以找得到含有蟑螂奶的食品。
