【加拿大都市網】快餐連鎖店Wendy’s計劃在加拿大開設外賣廚房，以應付需求。
Wendy’s周五宣布，計劃在2025年之前開設700間僅限外賣的廚房，以滿足希望人們對送餐服務不斷增長的需求。這些外賣廚房主要在實體店較少的美國、加拿大和英國的大城市運營，今年將開設其中的首50間。
Wendy’s目前正與總部位於邁阿密的Reef Technology Inc.合作，後者在全球30個城市經營著5,000間送餐廚房。
Wendy’s公司透露，外賣廚房的送餐服務將由DoorDash、Uber Eats和Grubhub等第三方公司提供。
Wendy’s表示，其數碼銷售，包括送餐和手機預訂取貨訂單，在今年第二季度達到了總銷售額的7.5%，高於2019年的2.5%。
Wendy’s已在去年底在本國試點開設了8間外賣廚房，該公司表示，在進行成功測試後，決定與Reef一起擴大其僅限外賣的廚房服務。
Wendy’s並非第一家探索「幽靈廚房」（ghost kitchens）的快餐連鎖店，這種廚房沒有店面，只準備外賣食物。早在2019年，Chick-fil-A已開始通過DoorDash Kitchen在北加州提供送餐服務。星島綜合報道
