【菲菲專欄】嗷買尬!巧克力居然是個奇葩?還讓不讓人過情人節啦!

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巧克力界的奇葩說!

作者:AM1540 星島A1中文電台《都市好聲音》主播 張菲菲

就好比咱中國人過年必須得吃餃子,立冬、冬至、臘八、小年……都吆喝要着吃餃子一樣,人家巧克力一年到頭拋頭露面也很忙的好伐啦!

第一個發現巧克力的人據說是哥倫布, 1502年他從「新世界」歸來後,將一批奇珍異寶呈獻給西班牙國王,其中就包括可可豆,宮廷里的國王和王后做夢也沒想到後來可可豆會變得如此重要。近一個世紀的時間裏,巧克力一直是西班牙秘而不宣的食物,並鬼使神差地將可可工藝向其它歐洲國家隱瞞了近100年。

其實巧克力最初是墨西哥人製作的一款飲料,但西班牙的瑪麗亞公主是真正在歐洲掀起巧克力狂潮的人,她甚至將可可豆作為訂婚禮物獻給路易十四。

17世紀早期,這款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所製成的飲料,被引入法國。據說在凡爾賽宮,它被當成催情葯配成熱飲喝,一下子在紙醉金迷的貴族中風靡起來。

傳入英國的時候,療效又變了,當地的社交名流認為它能治肺癆,往裡摻上胡椒粉和葡萄酒一塊兒喝。過了一陣,腦子活絡的商人為招攬生意,決定把這款古怪的飲料整得再好喝點兒,便又把牛奶、糖也混了進去,這下,它更招人喜歡啦!

儘管那時有醫生苦苦相勸:此葯有很多副作用,失眠啦,煩躁啦,過度興奮啦……甚至有人擔憂:老喝巧克力,生下來的孩子會不會變成黑色啊? 管他呢!社交場上的美人們仍照喝不誤。

你猜!最早品嘗巧克力的中國人是誰?答:愛新覺羅·玄燁。咳咳~其實就是大清皇帝康熙!313年前的某天,康熙爺在避暑路上,下旨向意大利多羅主教討要藥品,聖旨曰:若有綽科拉亦求取。這「綽科拉」便是英語「Chocolate」的音譯。但可憐皇上當年見識到的「綽科拉」,製作工藝壓根兒不成熟,他哪知道如今的巧克力有多好吃呀!

寫這篇文章也是為了應應景,因為一年一度的情人節並非巧克力最風光的時候,在美國,情人節平均售出4800萬磅重的巧克力糖果,但真正的大佬是萬聖節,售出的巧克力高達9000萬磅重。

重點八卦一下10個鮮為人知的巧克力冷知識:

發明了巧克力豆曲奇餅的人一輩子買巧克力不花錢?

1930年美國馬塞諸塞州旅店的女老闆在給客人做巧克力味餅乾時,發現所剩的巧克力不多了,於是把零星的巧克力碎片揉進餅乾麵糰里,眼巴巴盼着它們能被麵糰吸收,但奇蹟並未發生,巧克力碎片揉進麵糰還是片,但大受客人歡迎的巧克力豆曲奇就這樣出爐了!後來此老闆把方子賣給了雀巢公司,雀巢給她的回報是:免費供應她一輩子的巧克力!你覺得這買賣合算不?

微波爐的發明靈感來自巧克力?

微波爐的發明者科學家珀西•斯本塞,本在二戰期間研究雷達和武器,但他超喜歡吃巧克力,一次他在磁控管旁邊待了一會後,發現口袋裡的巧克力棒竟變成了軟泥巴,他迅速意識到,能產生大功率微波能的磁控管可以高速加熱食物!於是,微波爐誕生了。

巧克力里有蟲子是正常的?          

平均來說,每塊巧克力條含有大約8片昆蟲肢體。這是因為製作巧克力的可可豆要先露天發酵一下,而發酵時昆蟲都會爬過來吃,然後…蟲子就永遠留在裏面了。根據FDA標準,只要每100g巧克力里的蟲類殘骸不超過60塊、老鼠毛髮不超過1根,就算合格。所以,趕緊啃上一塊壓壓驚!

你去問問,哪個種花生的農民不關心巧克力收成?

全世界每年製造出的巧克力及「周邊」產品要消耗佔全球20%的花生產量,40%的杏仁產量,所以說,如果巧克力不好賣,種堅果的農民們就都得洗洗睡改行了。

巧克力吃的多,拿諾貝爾獎的幾率越高?

早在2012年,《新英格蘭醫學雜誌》周刊曾登出了一項頗為有趣的研究,說一個國家巧克力消費量越高,出現諾貝爾獎獲得者的比例就越大!瑞士是巧克力消費最多的國家,每人每年要吃掉至少22磅巧克力,巧不巧?諾貝爾獎獲獎比例最高國家果然是瑞士,其次是瑞典和丹麥,這兩個國家的巧克力消費量也是杠杠的。

在北韓,巧克力可以當做賄賂官員的工具?

據說南韓產的巧克力派味道太銷魂,在北韓大受歡迎,已成為朝鮮「第二貨幣」 大規模流通,在黑市當錢使,甚至被當做賄賂官員的工具,一些企業還拿巧克力派代替工資獎金髮放給員工。氣得金正恩曾下令全國禁吃巧克力派,說這是:「不屬於朝鮮的味道」!搞笑的是,韓國立馬用氣球向朝鮮空投了10000個巧克力派以示抗議。

黑白電影時代,血液是巧克力糖漿做噠?

在黑白電影時代,巧克力糖漿常常在拍攝中被用於模擬血液。所以腦補一下,那個年代拍完片收工後,演員、導演和劇組人員都會變身為真正的吸「血」鬼喲! 

巧克力的生產過程才不像它吃起來那般Sweet

披着甜蜜外衣的巧克力文化背後裹挾的是百萬童工的心酸血淚。在可可豆生產佔全世界70%的象牙海岸和加納,一直有僱傭5到17歲的孩子做勞力採摘的傳統,其中40%輟學,只有5%能獲得酬勞,可可豆農場已成為濫用童工和人口拐賣犯罪的重災區!

人們都在哪兒買巧克力?

25%的三角巧克力都是在機場免稅店賣出的。全球每年賣出去的三角巧克力,首尾相連能繞地球一圈多。

黑巧、白巧、牛奶巧究竟有啥區別?

黑巧克力=可可脂+可可粉+糖

白巧克力=可可脂+牛奶+糖

牛奶巧克力=可可脂+可可粉+牛奶+糖

要健康就老老實實吃黑巧! 

最後再補充幾個超級冷知識:

❤情人節的分手率是平常的2.5倍。已婚但有婚外情的人,通常會偷偷在2月13號或15號過情人節。

❤情人節的前身是「縱慾節」。古羅馬時期,春天是從2月14或15日開始的,萬物生長繁衍,古羅馬人為保佑未來一年的人、牲畜、糧食生產力,會舉行盛大典禮來慶祝牧神節。在典禮上,年輕女子的名字被放置於盒子內,然後由年輕男子上前抽取,抽中的一對即成為性伴侶並生活在一起。

❤心形的起源,是屁股。相傳古希臘人看到愛神維納斯的美臀,不由得心生愛慕,發出「好一個佳麗屁股」的感慨,遂使用完美對稱的女性臀部形狀來代指愛情。可見痴男怨女們在把「愛」&「心」擺成一對兒前,早就先將「愛」 & 「臀」聯在了一起……把心形倒過來瞅瞅你就知道了。

我一本正經的胡說八道,是不是聽上去還蠻有道理的?祝你情人節快樂!比心心喲!

多倫多金牌新聞資訊節目《都市好聲音》豐富!有趣!上癮!

播出時段 :   每周一至五 中午1000-1200

    持 :    張菲菲 何子樂

播出頻道 :   AM1540 星島A1中文電台  

網上收聽 :    A1ChineseRadio.ca

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